家常羊肉汤怎么做好吃又简单(家常炖羊肉最简单做法？)

炖羊肉最正宗的做法家常?

... 这时把羊肉捞出来,放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来,大火再煮半个小时。 5,如果中间汤少了,可以加开水进来补充。

原料：羊肉、白萝卜、红枣、香菇、姜、葱、香菜、蒜、枸杞、盐、料酒、胡椒粉。萝卜洗净，切成约3厘米见方的小块，备用。将羊肉洗净，切成约2厘米见方的小块，焯水，除去血水，捞出，洗净，沥干。炒锅放油，放入姜块、葱段、蒜瓣，爆香。放入羊肉、料酒，翻炒。

准备食材：羊腿，羊棒骨，大葱，生姜，盐，醋，料酒，青花椒，胡椒粉，香菜，辣椒油，香油。买回来的羊腿，将羊肉先剃下来，把肉切成小块，把羊肉和羊骨头放入清水内，加几粒青花椒，浸泡2个小时，这样做的目的是为了去除羊肉里的血水，减少异味，给羊肉去腥。

程不调味,一直把羊肉炖到用筷子轻轻一扎就烂,把羊肉拿出来切切。这个时候也可以加一点萝卜放进去继续煮。

羊肉汤的做法二(羊肉萝卜汤):汤的配料:羊腩肉750克、白萝卜一颗、香菜、葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。

喷香哥羊肉汤家常做法?

步骤 1 二人份用400克左右的羊腿肉比较合适。

羊肉清汤的做法：材料：- 羊肉500克 - 姜片5片 - 大葱1根 - 料酒适量 - 盐适量 - 黄酒适量 - 清水适量 步骤：1. 将羊肉洗净切块，放入热水中焯水去腥，捞出备用。2. 锅中加入清水，放入焯水过的羊肉块，加入料酒、姜片、大葱，并煮沸。3. 捞出羊肉块，洗净血沫。

竹蔗劈开砍小节，胡萝卜洗净切滚刀块，马蹄削皮后对半切。我还加了木瓜（可不加）2.羊肉买回来洗干净冷水下锅放姜片料酒煮开 3.煮开后撇去浮沫，捞出洗净后沥干水备用 4.红枣，黄芪，枸杞，当归，玉竹片洗干净放碗里备用。枸杞出锅前放即可。

主料:羊后腿1500g、羊蝎子500g 辅料:萝卜1个、姜1块、橘子皮适量、香菜适量、小葱适量 清炖羊肉汤的做法步骤 1.准备好羊肉,萝卜等食材(选羊腿肉最好。

主要食材：羊肉350克，莲藕200克，羊汤150克。辅料：姜片。调料：盐、味精、植物油各适量。羊肉煮熟，切1厘米见方的块；莲藕切片。炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至五成热时用姜片炝锅，放入羊汤，加入羊肉块与莲藕片，放入调料，同煮8分钟即可。

食材：羊肉1000g、大葱1根、料酒2勺、姜6片、花椒20粒、桂皮2片、八角1粒、山楂5颗、大蒜苗1把。处理羊肉，切大块，用凉水泡一小时。冷水下锅，加姜片和料酒，大火烧开。捞出备用，此步骤是除腥去血水。

家常炖羊肉最简单做法?

食材准备:羊肉600克、白萝卜1个、草果1个、山楂4片 辅料:盐、姜丝 制作过程: 羊肉买回来以后,放入冷水中进行浸泡,大概泡1小时左右,中途多换几次水。

羊肉汤的做法: 【食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐 【具体做法】 1,把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。

把切好的羊肉块放入锅中，继续煮沸。6. 撇去浮沫后，调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可以适量加入其他调味料。7. 将汤煮沸后转小火，继续炖煮1-2小时，直到羊肉块变得非常嫩。8. 最后，撒上香菜即可。这样，一道美味的家常羊肉汤就做好了！可以根据个人喜好在汤中加入蔬菜等其他食材。

食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐  【具体做法】 1,把新鲜的羊肉切成大块,和羊骨一起洗净,凉水下锅,先焯水去一去腥膻味。

这是冬天炖羊肉的一个营养吃法,首先买3斤鲜羊肉清洗干净后切成小块,然后锅中加入冷水放入切好的羊肉焯水后冲洗干净,葫芦清洗干净卜切断。

家常羊肉汤的做法大全

步骤：羊肉切块，放入滚水中煮开，捞出用清水洗净。锅中加入足够的清水，放入羊肉、姜片、葱段和料酒。大火煮开后转小火炖2小时，用漏网把浮沫去除。最后加入盐调味即可。2. 香菇羊肉汤：材料：羊肉500克，香菇100克，姜5片，葱2根，盐适量，料酒适量 步骤：羊肉切块，用开水烫一下去腥。香菇切片。

大火烧开后转小火炖煮 40 分钟,最后加入适量的盐调味即可。 以上是范大厨炖羊肉的家常做法,您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望对您有所帮助。

家常羊肉汤，做法如下：羊骨加水葱姜大火炖至汤呈白色；羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗净切成片或丝；羊杂切片，葱切斜段，香菜切段；起油锅，放入羊肉炒制变色，加入羊杂翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、醋，煮好的羊骨头汤；开大火煮开后转小火煮20分钟，捞出浮沫；放入葱花。

羊肉的选购 首先，要选择新鲜的羊肉。羊肉的品质直接影响到羊肉汤的口感和营养价值。较好选择肉质鲜嫩、肥瘦适中的羊肉，这样做出来的羊肉汤才会更加美味。材料准备 除了羊肉之外，还需要准备一些常见的调料和配菜。例如，姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。

羊肉汤怎么做好吃又简单的做法

羊肉汤汤汁发白，肥而不腻，无膻味，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下。

准备食材：羊肉500g、羊骨1000g、羊油50g

配料：陈皮5克、花椒15克、草果1个、良姜9.8g、白芷4.9克、丁香1g、桂皮3.4克

调料：葱花、香菜、食盐15克、芝麻油

做法：

1、先把羊肉和羊骨在清水中浸泡半天，然后进行焯水，洗净备用

2、锅中放入多点清水，放入羊骨和配料（陈皮5克、花椒15克、草果1个、良姜9.8g、白芷4.9克、丁香1g、桂皮3.4克），煮开，然后改中火，放入羊油，加入羊肉进行熬煮。也可以加一点其他中药材进行熬煮

3、半小时后，把多余的浮沫去除，放入食盐、煮制2小时，羊肉即可出锅。

4、羊肉切成薄片，加入羊肉汤，加入其他调料即可完成。

羊肉汤

羊肉汤不需要太多的辛香料，只要适宜的几种就可以。同时是一道非常大补的菜肴。

羊肉汤大家都是不会陌生的，因为羊肉汤是非常美味的一种滋补食物，对于大多数人来说羊肉汤都是很熟悉的，而且我们经常吃羊肉汤对美味健康也有好处，那么具体羊肉汤是怎么样的一种食物，这是很多人的疑问，一起看看具体羊肉汤如何烹饪好吃。

羊肉汤怎么做好吃

吃羊肉汤的时候方法是比较多的，首先推荐的就是萝卜羊肉汤。首先需要我们准备好羊肉、白萝卜、姜葱、盐、味精、料酒，首先我们要把羊肉洗净，然后选择沥干血水，切成块备用。葱姜需要洗净，分别切段和片备用。羊肉中需要放入料酒和姜片，抓匀之后淹渍上半小时。白萝卜洗净之后去掉根须，切成块备用。

大家要在锅中倒油，烧到六成热的时候就可以放入葱段，煸香之后就可以选择放入腌渍好的羊排肉，然后把大火翻炒过油，在汤锅中需要倒上适量的清水，我们把大火烧开折合后就可以放入羊肉，等到开锅之后再撇去浮沫，放上十几颗花椒去腥，然后用小火焖煮2小时就可以了，在其中放入萝卜，继续焖煮上1小时，加盐和味精，撒点葱花就能吃了。

吃羊肉汤的时候还可以有其他搭配方法，需要我们准备好山药、当归、黄精、羊肉、食盐。首先我们要把羊肉洗净、氽烫以去血水以及腥味，把药材放到锅中，加上适量的水，煮到沸腾的时候就可以放入羊肉，煮熟之后选择加盐调味就可以了。

羊肉汤怎么做好吃窍门

想要制作出美味的羊肉汤，需要掌握技巧才行，首先要把羊肉用清水白煮，然后在其中加辣椒油，膻味是可以大大减少的。在锅中需要加入橘皮，煮沸之后，我们把橘皮捞起来之后丢掉，然后再在其中放入几个橘皮，继续开始煮，重复进行3—5次，这样就可以帮助我们去除掉羊肉中存在的膻味。然后把核桃打破，之后直接用纱布袋子包住，然后选择和羊肉一起放入锅中开始煮，就可以去掉膻味了。我们在煮羊肉的时候，需要在其中放入山楂，是可以帮助去羊肉膻味的。我们把羊肉炒到半熟的时候，就可以选再在其中加入米醋焙干，然后再在其中加入葱、姜、料酒等食物，在起锅的时候再加蒜泥，羊肉的膻味就可以去除，这样羊肉汤吃起来味道好。

羊肉汤怎么变白

想要把羊肉汤烹饪的变白，这时候主要是因为羊肉在慢慢熬煮的过程中，脂肪在汤水中被加热，然后出现了乳化的情况导致的，这时候很自然的就会出现羊肉汤变白的情况产生了，所以说羊肉汤就会呈现出白色了。而这时候的关键，主要是煮的时间需要足够长，也可以在熬汤之前，选择把羊肉稍微炒或者煎一下，然后再加热水，这时候我们用大火烧10分钟，再转成中小火继续煮，这样就可以让羊肉汤变成乳白色。

羊肉汤怎么做不骚

如果羊肉汤没有制作好，这时候是容易有羊膻味和骚味存在的，这时候我们是可以通过加入其它的食材来帮助祛除味道，首先推荐加入萝卜，绿豆，山楂，也可以在其中加入米醋和料酒，都是可以帮助我们给羊肉汤去骚味的。