怎样做葱爆羊肉好吃(生羊肉怎么做好吃又嫩葱爆羊肉做法)

羊肉怎么炒又嫩又好吃葱爆羊肉

羊肉切片放生抽，盐，料酒，蛋清，玉米淀粉混合抓匀，腌15分钟；葱切段；姜切丝。羊肉尽量选瘦的把筋膜去掉。生抽，糖，玉米淀粉，水提前混合调好。锅中放30克油，就是比平时炒菜的量多一倍，油热后放姜丝和干辣椒爆香。放羊肉，快速翻炒。

首先我们把洗净的羊肉切片，适当的冷冻一下更好切片，切好后放在盆中，加入食盐1.5克，胡椒粉1克，老抽1克，料酒3克，用手抓匀，给羊肉充分入味。

葱爆羊肉好吃到爆的做法 1.将冷冻的羊肉片提前30分钟从冰箱里拿出来 2.取一小碗准备调料汁:放入蒜片，用盐和白糖腌制两分钟，加入酱油、香油、料酒，再倒一点点醋，搅拌均匀 3.洗净大葱，最好用葱白部位，用刀将葱白斜切，切成葱皮呈松散的片状，这样炒会受热均匀、熟得快 4.锅烧热，放油。

用料: 羊肉 300克,大葱1根 调料1: 生抽10克,料酒1克,玉米淀粉 3克,蛋清 15克,盐 1克 调料2:生抽8克,玉米淀粉 3克,糖 4克,水5克,干辣椒(可不加)3个。

准备食材: 羊肉片250G,葱,蒜,盐,花椒粉,孜然粉,酱油,生抽,料酒,清油/橄榄油,淀粉。

生羊肉怎么做好吃又嫩 葱爆羊肉做法

在烹制过程中会产生浓厚的香气，都有助于去膻味。中火加热锅中的油，待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速拨散，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油分待用。锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可。

葱爆羊肉 羊肉天生是个有个性的食物,它的气息是如此霸道专横,永远是台上的角儿,喜爱者称为玉盘珍馐,不爱者弃之弃之如敝履。

准备食材：羊肉片250克、大葱葱白1根、姜3片、盐3克、白胡椒1克、酱油2勺、料酒2勺、淀粉半勺，香油1勺,糖4克。羊肉片解冻后清洗一下，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。

葱爆羊肉是一道经典的川菜，下面是一个简单的做法：材料:- 羊肉片：200克 - 大葱：2根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 辣椒：适量（可选）- 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤:1. 将羊肉切成薄片。

食材新鲜的羊肉(后腿) 200克大葱 100克子姜 5克花生油 30克大蒜 10克味精 2克香油 10克酱油 20克盐 2克料酒 10克做法一方法/步骤1:1. 羊后腿肉横丝切成薄片。

食材：羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、生抽5克、白糖2克、香油2克、米醋3克、料酒5克、老抽2克。首先将葱白切成段。将香菜洗净切段。将羊肉化冰备用。起锅烧油，油七成肉下入羊肉。羊肉发白下入葱白、生抽、老抽。加入盐、白糖、料酒、米醋，大火翻炒。

葱爆羊肉最简单的家庭做法?

主料 羊腿肉300g 辅料 大葱白2根 配料 花椒粉二分之一小勺,生抽1.5大勺 淀粉1大勺,大蒜5瓣,白糖1大勺 料酒2大勺,香醋1小勺。

大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片。碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒，放入料酒，加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。简单又好吃的葱爆羊肉就做好了！

您好,葱爆羊肉是一道比较常见的中式菜品。

材料:羊肉500g,大葱2根,蒜碎1汤匙(15g),生抽3汤匙(45ml),淀粉3汤匙(45g),白砂糖1汤匙(15g),花椒粉1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g)。

葱爆羊肉怎么炒

葱爆羊肉应该怎么做？快来get吧~

1、葱爆羊肉用料

要制作葱爆羊肉其实并不是很复杂，但是制作前的材料是需要准备齐全的。要准备半斤切片羊肉和30克洋葱，以及适量的大葱，大蒜和淀粉，在准备少量的食用油和酱油，醋，白糖，味精，让这些主料和辅料一起准备齐全以后，在进行具体的制作，只有用料精细，才能够做出正宗的葱爆羊肉。

2、葱爆羊肉的具体做法

首先把准备好的羊肉在水中清洗一下，然后再捞出来一点水分，再把羊肉放到盆里面，加入酱油和味精淀粉，腌制大概十分钟，在锅里面放入少量的油烧热，然后再把处理好的羊肉放进去翻炒一分钟，再把它装入盘中，接着把锅里面放入油，倒入准备的洋葱，大蒜，炒大概两分钟后再把羊肉倒进去，一起进行翻炒，再加入之前准备的调味料，直到将其炒香，炒熟后即可。

3、葱爆羊肉的特点

葱爆羊肉看起来的色泽洪亮，而且肉质非常的细嫩，可以说是色香味俱全的一道美味佳肴，在做法方面也并不是很复杂，吃葱爆羊肉可以很好的提升我们的食欲，并且能够起到良好的温补作用，如果自己的食欲不振或者是体质较为虚弱的话，那么建议在平时经常制作这道葱爆羊肉来吃，可以改善体虚并且能够提升食欲。

葱爆羊肉的做法是比较简单的，如果想吃这道菜又不知道该从何下手的话，那么以上介绍的方法大家可以作为参考，不仅能够做出美味正宗的葱爆羊肉，还能够吸收营养，增强体质。