笋怎么做好吃又简单(新鲜小竹笋怎么做好吃又简单)

笋怎么做好吃法

笋洗净斜切成条，坐锅点火倒油，待油6成热时放入素蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。豌豆焖笋 原料 笋500克，豌豆50克，葱花少许，素蚝油一茶匙，生抽三茶匙，糖一茶匙，盐1/2茶匙，鸡精一茶匙。

凉拌竹笋 竹笋凉拌起来的口感也很美味。将竹笋老掉的部分去掉，切成小段焯水煮开，去除笋里的草酸，放到凉水中浸泡去掉苦涩味道。沥干水分加入辣椒、芝麻油、盐、糖、酱油搅拌，爽口美味最开胃，春夏吃促进食欲。

油焖笋：竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。

蒸煮法 蒸煮能让笋保持原汁原味。洗净并修整后的笋放入蒸锅，根据厚度大约蒸15-20分钟。蒸熟的笋口感脆嫩，适合做为开胃凉菜。撒上葱花和蒜末，淋上香油和轻盐，简单又美味。总结 无论是腌制的爽脆，还是炒制的鲜香，或是蒸煮的清淡，关键在于保持笋的口感和原味。

春笋，取最尖的凉拌最好吃，中间的可以红烧或者炒腊肉，最下段的可以当泡菜，以后可以炖汤。切片，用冷水浸泡，再透干，再泡。重复两三次。 调料配好。按上面比例。笋捞起来冷却后，和调料一起拌均匀。保鲜膜封好，放冰箱冷藏1小时口感更好。耒阳竹海脆笋。

竹笋炖排骨吃是一道好吃又简单的美食。准备1斤竹笋、1斤排骨,香葱、姜、料酒、盐、糖适量,|竹笋去壳削去老根。

竹笋做好吃又简单 竹笋的做法

食材：鲜笋一颗、肉片适量、红椒适量、盐少许、酱油少许。肉切成薄片。鲜笋去壳洗净后切片。锅坐热后放油肉片下锅煸油出香。放入切好的笋片拌炒。加入少量的温水。盖上锅盖焖5分钟左右。调入少许酱油,放入红椒。拌炒均匀后调入少许食盐即可出锅趁热食用。

芛子炒肉 用料:大竹笋250克、猪肉150克、小米椒15克、大蒜10克、姜10克、盐2克、油5毫升、生抽5毫升、豆瓣酱15克、花椒3克、葱20克。

莴笋去皮切片,放入容器中撒上少许盐腌上30分钟,要不断搅动。 3.胡萝卜切片,将莴笋片中腌出的水倒出装盘备用。 4.油热放入葱花爆香放入... 1.先认识一下香笋。

所需食材:竹笋,木耳,午餐肉,生姜,大蒜,大葱,香葱,食用油,酱油,胡椒粉,食盐,鸡精 制作过程如下: 1.准备三根新鲜的雷笋,一盒午餐肉。

长笋的家常做法 第一步:先将竹笋洗净之后对半切来,备用。

春笋可以用以下方法简单又好吃地做成：1. 爆炒春笋：首先将春笋去皮切片，用开水焯一下，然后沥干备用。锅中加入一些油，放入蒜末煸炒出香味，之后放入春笋翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，炒熟即可。

笋怎么做好吃?

【油焖笋】 【材料】:春笋500克,生抽2勺,老抽1勺,白砂糖适量,香葱碎适量 【做法】:首先把买来的笋剥去外面的笋壳。

所需食材:竹笋,木耳,午餐肉,生姜,大蒜,大葱,香葱,食用油,酱油,胡椒粉,食盐,鸡精 制作过程如下: 1.准备三根新鲜的雷笋,一盒午餐肉。

嫩春笋去点外皮,洗净。 先从中间切开成两三瓣。 再切成滚刀块。 锅里烧开水,把笋焯三分钟左右捞出备用。

清煮春笋: - 将春笋去壳,清洗干净后切成段或片。 - 把切好的春笋放入沸水中焯水,去除苦涩味,时间大约1-2分钟。 - 取出后用冷水冲凉,沥干水分。

竹笋炒鸡肉：先将鸡胸肉切成细丝，用料酒腌制后裹上面粉，以增加口感的柔软度。将冬笋焯水，以去除麻嘴的感觉。然后先炒鸡肉，再加入笋片一起爆炒，加入高汤和酱油，煮至汁液收干即可。2. 竹笋炒五花肉：竹笋能很好地吸收五花肉的油脂，先将五花肉煸炒出油，再加入焯过水的竹笋一起翻炒。

要做出又好吃又简单的笋，可以按照以下步骤进行：1. 将新鲜的笋洗净并剥去外皮，切成均匀的片或段。2. 将切好的笋放入开水中煮1-2分钟，煮至笋变软但还有一定的嚼劲。这个步骤有助于去除笋中的苦味。3. 捞出煮熟的笋，用凉水冲洗后沥干备用。4. 在锅中加入少量的油，放入蒜末煸炒出香味。

新鲜小竹笋怎么做好吃又简单

热锅凉油，下入腌制好的猪肉进行煸炒，等到肉变色出锅备用。再次热锅凉油，放入小竹笋煸炒，加入适量的盐、鸡精等调味料，待小竹笋变软后，放入煸炒好的肉条即可。小竹笋炒鸡蛋小竹笋炒鸡蛋是一种简单易做的家常菜。将小竹笋去皮、切片，然后用开水焯水。

做春笋可以做春笋熏肉、春笋遇冬菇、红烧春笋、春笋炒三鲜、扁豆炒扁豆、红烧猪骨配春笋等。春笋熏肉 春笋切成薄片，洗五花肉和薄片。如果培根味道太咸，将其在温水中浸泡一会儿。取一个浅盘，先放一层竹笋，再放一层培根。放入另一层竹笋和一层培根片，直到配料完成。

用料 精选带皮五花肉 约500克笋干 约100克姜片 适量八角 适量冰糖 适量生抽 适量老抽 适量料酒 适量开水 适量山楂 适量(可选) 笋干烧肉的做法步骤... 料酒:适。

第一步：切片 春笋、五花肉切片。第二步：焯水 春笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用。第三步：炒至变色 倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色。第四步：翻炒均匀 倒入蒜片、春笋、盐、生抽、鸡粉，翻炒均匀大火爆香，翻炒均匀。第五步：完成 盛出即可。

如何制作美味的素炒竹笋 1. 准备材料：竹笋。在超市购买时，可以选择已经切丝并经过汆水处理的竹笋，这样更方便烹饪。如果购买的是生竹笋，需要自己切丝后，用开水汆水片刻，以去除涩味，然后沥干备用。2. 清洗竹笋：将汆水后的竹笋进行清洗，去除多余的杂质。

把带壳春笋用清水洗净,去掉杂质和老皮,用刀划几个口,然后放入开水锅中焯水3-5分钟,捞出放入冰水中浸泡片刻,使其受热均匀,营养不流失。

竹笋怎么做好吃？

每到春天的这个季节，都是吃竹笋的季节，而且竹笋也是非常好吃的一种蔬菜，我们平时在菜市场都可以看见，尤其到春天的时候，大街小巷卖竹笋的人也是非常多的，我们通常会买竹笋回家烧肉，吃竹笋烧肉也是非常的香的。

一、先挑选新鲜的竹笋。

将竹笋到外壳去掉，然后将它切成大块的那一种，放到开水里面去抄一遍水，这样可以去除竹笋的苦味儿。

二、将新鲜的五花肉切成薄薄的片儿。

我们买的五花肉可以将它切成薄薄的片儿，然后起锅烧油，先去爆炒五花肉，将五花肉里面的油给煸炒出来。然后煸炒好之后再放入酱油，料酒，还有放入一些白沙糖。

三、第三步就是炒这个竹笋。

在我们将五花肉煸炒好之后，再倒入竹笋是金的，翻炒一会儿，然后再倒入适量的水放到里面去焖煮，这样煮出来的竹笋非常的好吃。

竹笋炒肉是非常好吃的，所以平时我们在家里面都是可以去做的，尤其是春秋天的时候，也是竹笋的爆发季。喜欢吃的朋友也是可以买一些回家去做的，而且竹笋的做法也是非常的简单，住笋烧肉非常的香甜好吃，适合老人孩子吃。

记得小的时候，我的爸爸他们也是会自己去竹林里面去采摘这个竹笋的，一到春天他都会采许多竹笋回家，竹笋也是可以晒干了，吃的时候拿出来泡一下，也是可以用来腌制，也是可以用来炒五花肉的，竹笋的吃法也是非常的多，爸爸炒的竹笋炒肉也是非常的好吃。炒竹笋的时候，一定要先将处竹笋去焯一遍水，因为这样可以去除竹笋的苦味儿，有一些竹笋也是比较苦的，所以要先去焯水去除苦味。