凉拌莴苣怎么做好吃(凉拌莴苣怎样做,清脆又爽口,全家都爱吃？)

凉拌莴笋丝的做法步骤

- 莴苣要选择新鲜嫩绿的部分，剥去外层叶子并洗净。莴苣切成细丝备用。步骤二：腌制莴笋丝 - 将切好的莴笋丝放入容器中。- 加入适量的盐和糖，这样可以使莴笋丝更加爽脆，并能去除一部分苦味。- 拌匀后，放置10-15分钟，使莴笋丝腌制入味。步骤三：调制凉拌汁 - 取一个小碗，加入适量的酱油和醋。

凉拌莴笋丝是一道非常简单和清爽的家常菜，下面是一种常见的做法：所需材料：- 莴苣笋：适量 - 辣椒：适量（可选）- 葱：适量 - 姜：适量 - 大蒜：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 盐：适量 - 白糖：适量 - 麻油：适量 步骤：1. 准备材料，将莴苣笋洗净切成细丝。

醋、白糖、盐、鸡精、... 锅中另起热水。

莴苣一根约400克,去皮后洗干净切2公分左右的薄片。开水下锅,锅里加少许的食用油焯烫三分钟捞控水备用。 小米辣碎100克备用。 蒜米50克备用。

前言 清清凉凉的蔬菜，凉拌味道好吃极了 材料 主料：莴苣300g、胡萝卜100g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、八角适量、味精适量 凉拌莴苣 1 葱段备用 2 莴苣，胡萝卜洗净后切成菱形薄片 3 蒜切末 4 锅中热油，将葱段、花椒粒放入其中，炸成花椒油。

凉拌莴苣怎样做,清脆又爽口,全家都爱吃?

很多小伙伴正在做莴苣时较为常见的办法就是拌凉菜，把莴苣切成薄片，加一点蒜泥花生酱米醋调一下，确实是非常美味！尤其是近期天热了，拌凉菜莴苣也是进入了每家的饭桌！但我接下来要教你一个不一样的莴苣作法，把莴苣再搭配上别的几类食物一起烹制，脆响可口，营养均衡。

用料 莴笋条 400g 盐 适量 蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油 适量 做法步骤  将莴笋切成条  用盐腌制4小时  去水。

 另外莴笋也是一种非常营养的食材,有高血压、心脏疾病的朋友们平时可以多吃一些莴笋做的美味佳肴,受水肿困扰的朋友们也可以通过它让自己不再那么难受了。

1莴笋去皮洗净擦丝备用(买回来的莴笋都会带着叶子,叶子不要扔掉,也可以清炒、凉拌,和油麦菜味道有些相似)。

凉拌莴苣是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏季的开胃菜。首先，将莴苣叶洗净后沥干水分，切成适口大小的段。接着，准备一些蒜末、辣椒末、香菜等调料。在锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末和辣椒末爆香，然后迅速倒入莴苣中，快速翻炒几下，使其均匀裹上调料。

凉拌莴苣丝的做法

凉拌莴苣丝的做法 1. 准备食材：莴苣、葱、姜、蒜、辣椒、醋、盐、糖、生抽、香油。2. 将莴苣洗净，切成细丝，放入碗中。3. 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，加入碗中。4. 加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。5. 放入冰箱冷藏一段时间，让莴苣更加入味。

你好,很高兴回答你的问题。天气越来越热了,我们平常也会在家制作一些凉菜来食用,以用来消除酷热。

将莴苣片切成薄片，放入热水中焯水。2. 取出焯水的莴苣片，放入冷水中过凉，沥干水分。3. 在一个大碗中加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、葱姜蒜末和香油，搅拌均匀。4. 将莴苣片放入调料碗中，搅拌均匀，让调料充分渗透入莴苣片中。5. 摆盘时可以点缀一些葱花，增加香气和美感。

步骤 备齐所有食材。莴苣去皮切丝,辣椒切段,姜蒜去皮切末。 莴苣丝放入盘子中,加入盐腌制20分钟。盐腌制20分钟后用手挤去水份。

莴笋去皮洗净切片,改刀切细丝, 3.莴笋丝放入半勺盐腌10分钟; 4.挤出水分后,放入切好的小米辣、蒜末、盐半勺、生抽1勺香油1勺、醋半勺、鸡精半勺。

凉拌莴笋丝：a. 将莴苣洗净切丝。b. 锅中加水烧开，将莴苣丝放入烫熟，捞出过冷水。c. 将烫熟的莴苣丝放入碗中，加入蒜末、香菜、盐、鸡精、醋、生抽、白胡椒粉、糖，拌匀即可食用。2. 凉拌莴笋片：a. 将莴苣切片。b. 锅中加水烧开，将莴苣片放入烫熟，捞出过冷水。

凉拌莴笋丝的做法

凉拌莴笋

材料：莴笋、干辣椒、红米椒、蒜片

做法：

莴笋切条状，撒上盐腌制半小时挤干水份干花椒红米椒蒜片淋上热油一勺耗油一勺生抽抓拌均匀即可

教你做出不一样的凉拌莴笋，好看又好吃，超满足！

凉拌莴笋

材料：莴笋、干辣椒、红米椒、蒜片

做法：

莴笋切条状，撒上盐腌制半小时挤干水份干花椒红米椒蒜片淋上热油一勺耗油一勺生抽抓拌均匀即可

教你做出不一样的凉拌莴笋，好看又好吃，超满足！

凉拌莴笋

材料：莴笋、干辣椒、红米椒、蒜片

做法：

莴笋切条状，撒上盐腌制半小时挤干水份干花椒红米椒蒜片淋上热油一勺耗油一勺生抽抓拌均匀即可

教你做出不一样的凉拌莴笋，好看又好吃，超满足！

凉拌莴笋丝1、准备食材：莴笋，小米辣，白糖，生抽，醋，香油2、莴笋去皮切丝，锅里加水，烧开放莴笋丝焯水一分钟左右，捞出放凉水中浸泡一会，沥干水份放入大碗里，放小米辣，醋，生抽，白糖，香油搅拌均匀即可，酸酸甜甜，清脆爽口。

　　莴笋是一种很普通的食物，翠绿色，看上去很惹眼，不知道大家知不知道这样的一道菜，莴笋炒肉丝，虽然是一道比较普通的家常菜，但是味道很不错，除此之外，凉拌莴笋丝也是夏日凉拌菜谱中一道受欢迎的菜肴，因为颜色看上去就比较清脆，再加上凉拌的烹饪手法，成品除了色泽艳丽，加入适当的调味品，口感酸甜爽脆，非常开胃。莴笋因为比较鲜嫩，所以生吃和加热吃都是很适宜的。以下是我整理的凉拌莴笋丝的做法大全，欢迎阅读！

　　凉拌莴笋丝的做法一：

　　食材明细：莴笋，红椒，大蒜，香油，食盐，醋，味精，白砂糖等各适量;

　　1.锅中烧开足量的清水，莴笋剥掉外皮，切成稍粗的四川，红椒切成丝状，与莴笋丝一起放在烧开的水中焯烫一会儿，然后迅速捞出沥干水分;

　　2.大蒜剁成细末，加在莴笋丝里面，再加适量的食盐，白砂糖，醋，香油和味精，搅拌均匀就成一道美味的凉拌莴笋丝了。

　　凉拌莴笋丝的做法二：

　　食材明细：莴笋，食盐，鸡精，麻油，花生米等各适量;

　　1.莴笋剥皮之后清洗干净切成细丝，放在烧开的水里焯烫一会儿，迅速捞出沥干水分备用;

　　2.装在一个较大的容器之中，加入食盐，鸡精和麻油搅拌均匀;

　　3.炒锅中倒入少许食用油烧热，改成小火，将花生米倒进去翻炒，炒香之后盛出放凉;

　　4.搅拌均匀的凉拌莴笋丝上面撒上放凉的花生米，搅拌均匀就可以食用了。

　　凉拌莴笋丝口感爽脆，而且非常好操作，不需要花费太长的时间，便能做出这样的`一道美味的凉拌莴笋丝，相信很多快节奏生活方式的人们会喜欢，尤其是上班族们，平常没有过多的时间浪费在制作美食上面，但是又不想没一顿都吃泡面度过，给自己做这样简单的凉拌莴笋丝也是很不错的，不过凉拌莴笋丝一般在夏天比较受欢迎，吃起来凉爽，看上去也是很小清新的额，冬天食用的话，就难免会觉得一股寒气袭来了。