排骨汤怎么做最补身体(喝中药可以同时煲排骨汤补吗)

排骨汤怎么炖营养又好喝?

准备：将排骨洗净，剁成适当大小的块。将蔬菜洗净，切成适当大小的块。将豆类提前浸泡，以缩短炖煮时间。汆烫：将排骨放入沸水中汆烫，去除血水和杂质，这样炖出来的汤会更加清澈。汆烫时可以加入一些料酒，有助于去腥增香。

冬瓜排骨汤原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。制法:冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。

下面小编就为你详细介绍骨头汤对人体的四大好处。

第一点：加醋。在做排骨汤的时候，可以加一点醋，这样就可以使得骨头中的钙以及磷等，可以溶解在汤中，而且还可以很好保存汤里面的维生素。第二点：不要加冷水。提示：以上内容来自本站整理加原创，下一期重点为大家推荐的重点话题是：营养减肥餐可以怎么吃，下面我们来继续深入介绍本期话题。

为了炖出最好喝的排骨汤，并达到补气血的效果，可以尝试当归炖排骨。2. 这种汤适合那些面色萎黄、目眩、心悸、胸闷、气短、失眠、四肢无力、腰膝酸软以及跌打损伤的人调理身体。3. 不妨亲自煲一锅这样的气血双补汤，以改善气色和体力。4. 所需材料包括排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪和当归尾。

备料洗净切好。洗净排骨。排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒，加葱姜，烧开去沫。另起炒锅，小火炒糖，糖炒化，成焦黄色。

排骨汤怎么做营养又好喝?

让汤更清澈。炖汤时使用小火可以让排骨更加酥烂，汤汁更加浓郁。可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如白萝卜、莲藕等，增加汤的营养和口感。炖汤过程中要定期撇去浮沫，保持汤的清洁和口感。总之，按照以上步骤，你可以做出一锅既营养又好喝的排骨汤，既能满足味蕾，又能为身体补充所需的营养。

姜适量 做饭步骤：排骨绰水 ；将辍水后的排骨洗净，去除血水；当归黄芪洗净；将姜片和排骨加入炖盅；淮山洗净，切片，加入炖盅；将洗净的当归黄芪加入炖盅 ；加入开水到炖盅中；将炖盅放入隔水炖锅，设定慢炖3小时 ；快炖好时候加入盐，再炖半个小时即可出锅。

最好是选用排骨边或尾椎段。排骨汤之所以好喝，是因为熬煮出了排骨的骨髓和营养，因此可挑选骨头较大、肉质较耐煮的排骨，如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。

冬瓜排骨汤：准备适量的排骨、冬瓜和调味品，先把冬瓜清洗干净切成一块块的，排骨放沸水中煮一下去掉血水，接着将排骨放到锅里面注水熬汤，等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去，最后放点盐调味就行。

- 药材（可选）：例如枸杞、党参、黄芪等，添加营养和滋补功效。2. 预处理排骨：- 将排骨洗净后用开水焯水，去除血水和杂质。- 再次用清水冲洗干净，控水备用。3. 炖煮排骨汤：- 将准备好的排骨、蔬菜和药材（可选）放入炖锅中。- 加入适量的水，水量大约是材料的两倍。

喝中药可以同时煲排骨汤补吗

我是未婚女孩子,这几天一直在喝中药,主要是治疗湿气与上火的,可是我肠胃不好,身体也较差,我觉得在喝中药时也要补一下,不然身体会更虚弱。

将排骨剁成块状，放入锅中加水煮沸，煮2-3分钟后捞出洗净，去掉浑浊物质。2. 锅中加入足够的水，放入排骨块、姜片和葱段，大火煮沸。3. 煮沸后，用漏网捞出排骨块，冲洗干净后备用。

板栗排骨汤的做法: 将排骨洗净,用开水焯一下后捞出; 板栗剥皮待用; 坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右; 捞出葱姜。

排骨汤比较好,不油腻。 猪排骨的汤比较清,适合煲清汤。

如何炖排骨汤好喝还有营养

排骨汤按照以下方法炖好喝又营养：1、在锅里加入热水，把排骨和猪蹄煮沸，然后捞起来，然后把水倒掉。注意是煮沸之后，会浮一些渣之后捞起来。2、将捞起来的排骨和猪蹄放入锅中，加入大红枣、干香菇、枸杞、龙眼干、桂枝、黄岐、洋参，然后倒入开水，按上炖汤的按键，开始炖汤。3、一般炖一次大概一个多小时就可以，但是如果想更好吃的话，可以再炖个半小时。

1 萝卜玉米排骨汤

食材：400g、白萝卜300克、玉米1根、枸杞10克；

做法：1.将排骨洗净剁成小块；白萝卜切滚刀块；玉米切段；葱适量、姜4、5片，枸杞适量冲洗干净。2.锅中加冷水放入排骨上火煮开焯烫，以去除血水。3.水开几分钟后将排骨捞出，水倒掉。4.锅中另加入足够的清水煮开后，加入汆烫过的排骨、葱、姜片和适量的料酒；再次沸腾之后，撇去表面浮沫，转成小火，加盖煲1小时。5.一小时后放入萝卜和玉米继续煲半小时。6.最后5分钟的时候加入适量的盐调味，再将枸杞放入即可。

菜谱点评：萝卜玉米排骨汤是一道用料简单、操作方便又营养丰富的汤品，几种简单、常见的食材搭配在一起，经过1个多小时的慢煲，味道清香扑鼻，汤汁澄清，颜色诱人。

萝卜玉米排骨汤

2 山药红枣煲排骨

食材：山药500g、排骨1000g、红枣适量；

做法：1.山药去皮洗净，切大块，浸入清水待用。2.排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净。3.取砂锅，放入排骨。4.放葱结，姜片，红枣，加水，料酒，大火煮开5分钟。5.撇去浮末，小火炖80分钟左右。6.放入山药，大火煮开，小火煲至软糯。7.加盐煲5分钟，撒些葱花即可。

食用功效：用山药煲排骨，放几粒红枣，很是滋补。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，不燥不腻 。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精作用。

山药红枣煲排骨

3 胡萝卜排骨汤

食材：排骨350克、胡萝卜300克；

做法：1.排骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。2.热干锅，将泡洗好的排骨下锅，煎炒至排骨变白微出香。3.砂锅里加适量清水，将排骨下锅。4.大火煮至排骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香。5.再将胡萝卜去皮改刀下锅。6.煮至胡萝卜出味熟透后，加适量细盐调味即可。

食用功效：在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。

胡萝卜排骨汤

4 番茄鲜菌排骨汤

食材：排骨300g、番茄1个、蟹味菇100g；

做法：1.排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫。2.番茄放入沸水中烫过，然后去皮（可以不去皮）切块。3.排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右，待排骨烂熟时，再加入番茄。4.放入蟹味菇、番茄酱、盐。5.再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了。；

食用功效：番茄排骨汤，搭配了蟹味菇，淡淡蟹香中，你几乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纤维、钙、维生素D和B2，可以解决便秘和降低胆固醇，还可以增加人体免疫力。