清炖猪蹄黄豆汤的做法(猪蹄黄豆汤的做法？)

清汤炖猪蹄的做法，黄豆炖猪蹄的做法?

主料 前猪蹄1个 黄豆一量杯 辅料 红枣若干个 姜片4-5片 老冰糖10克 盐适量 葱花若干 做法步骤 1.首先飞一道水:猪蹄块洗净,锅中上冷水,下入猪蹄块,开火煮。

黄豆猪蹄汤的做法 步骤step 1 猪蹄洗干净剁成块，黄豆泡下洗干净 步骤step 2 锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒和5片姜，用大火煮去猪蹄的血水 步骤step 3 捞出的猪蹄洗干净 步骤step 4 砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片 步骤step 5 开始用大火炖15分钟，这期间不要盖锅盖。

先将猪蹄处理干净，切成块状，用开水焯水，去除猪蹄上的油腻和杂质。2. 黄豆浸泡在清水中2小时，然后沥干备用。3. 在大锅中加入足够的水，放入黄豆和猪蹄块，大火煮沸。4. 煮沸后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄和黄豆变得很烂，出汤味道浓郁。

主料:猪手1个、黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片、黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。

这个太简单了,把猪脚和黄豆放高压锅一倒,加盐和水,盖锅烧火,上汽二三十分钟保证软烂香甜 这个太简单了,把猪脚和黄豆放高压锅一倒,加盐和水,盖锅烧火。

猪蹄黄豆汤怎么做?

主料:猪蹄250克,大豆250克,调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克做法1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;2.黄豆提前浸泡1小时,备用;3.姜洗净切片。

做法1.准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。2.黄豆泡发两小时以上。3.猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。4.加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。5.加入泡好的黄豆。6.加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。

将猪蹄放入清水中浸泡30分钟，以去血水。然后用刀刮去表面的毛发，用开水焯水，再用冷水冲洗干净备用。2. 黄豆洗净后，泡水30分钟。3. 锅中倒入足够的清水，放入猪蹄和泡好的黄豆。水量要稍微多一点，因为汤煮的时候还会蒸发。

黄豆猪蹄汤是一道经典的汤菜，可以补肾养血，滋补身体。下面是制作黄豆猪蹄汤的做法：材料：- 黄豆：适量 - 猪蹄：适量 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 步骤：1. 先将黄豆浸泡在冷水中约2个小时，然后用刷子将黄豆表面的杂质清洗干净。2. 猪蹄洗净，切成块状。

黄豆炖猪蹄汤的做法

做法：1. 将猪蹄子浸泡在冷水中，去除血水，然后切成小块备用。2. 将黄豆清洗干净，用水浸泡2-3小时，使其变软备用。3. 锅中加入适量清水，放入姜片和黄豆，开小火煮沸。4. 煮沸后，将猪蹄子放入开水中焯水，煮约5分钟，捞出洗净。5. 将焯水后的猪蹄子放入到黄豆的锅中，继续用小火慢炖。

第一步：准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大;第二步：把猪蹄从中间切开一刀，目的是让猪蹄更加入味;第三步：冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开;第四步：捞出后，把猪蹄切成小块;第五步：锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉;第六步：倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。

要做一份美味的猪蹄黄豆汤，首先，你需要准备一些黄豆。将黄豆仔细清洗干净，然后倒入足够的清水，让它们在冰箱中浸泡过夜，以便充分吸收水分。接着，处理猪蹄。猪蹄要刮洗干净，先在锅中加入足够的水，加入一些姜片和八角，再加入适量的料酒。

将猪蹄洗净，用刀刮去表面的毛发，并用开水焯水去腥。然后将猪蹄切成小块备用。2. 将黄豆洗净，用清水泡软备用。3. 锅中加入适量清水，放入猪蹄块，加入适量料酒焯水，去除血水和腥味。4. 焯水后将猪蹄块取出，洗净后将其放入压力锅中，加入适量清水，再加入黄豆。

猪蹄洗干净剁成块,黄豆泡下洗干净 2.锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒和5片姜。

猪蹄黄豆汤的做法?

食材清单:猪蹄1个、黄豆适量、葱适量、姜适量、红枣适量、枸杞适量、料酒1匙; 烹饪步骤: 黄豆一把挑选剔除掉干瘪和霉变的豆粒,洗净。

材料 猪蹄、黄豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖、料酒、葱姜。

清炖猪蹄黄豆海带是一道营养丰富、口感鲜美的滋补汤品。以下是清炖猪蹄黄豆海带的做法: 材料:猪蹄2只、黄豆1杯、海带适量、大葱、姜片、料酒、盐、清水。

将猪蹄子用清水冲洗干净，剁成大块，放入开水中焯水，然后捞出，用清水冲洗干净备用。2. 将黄豆用清水洗净，泡发约2至3个小时，直至豆子变软。3. 炒锅中加入少许食用油，放入姜片炒香。4. 将焯水后的猪蹄子放入锅中，翻炒片刻。5. 加入适量料酒，继续炒煮片刻，让猪蹄子出香味。

猪蹄炖黄豆汤怎么做

猪蹄 适量 黄豆 适量葱 适量 姜 适量生抽 适量 八角 适量干辣椒 适量老抽 适量盐 适量 糖 适量

桂皮 适量 花椒 适量小茴香 适量

做法1.准备好调料包，茴香，桂皮，花椒，小茴香，干辣椒。

2.黄豆泡发两小时以上。

3.猪蹄入开水锅烫去腥，趁热去细毛。

4.加入料包，葱姜，煮开水，再把猪蹄放入，水再开时，放料酒，开盖煮十五分钟左右。

5.加入泡好的黄豆。

6.加入两勺生抽，两勺老抽，两勺盐，一勺白糖，继续煮。

7.盖上盖但不要盖严实，因为猪蹄有些腥味，最好能在煮的过程中散发掉，这个过程大概煮十五分钟。

8.换高压锅，气压上来后，中大火煮七八分钟右右，气散后不着急打开，焖十分钟左右即可开盖，再开大火收收汁，就很好吃了。如果不用高压锅的，可以继续上次那个步骤小火炖煮一小时左右会焖烂。

新鲜猪蹄 1000克黄豆 250克。

大料： 葱 姜 桂皮 八角 辣椒皮 共计20克、盐 20克、糖 10克、鸡精 10克、酱油 50克、料酒 100克、醋 50克、食用油 50克。

1将新鲜的猪蹄放入锅中加冷水大火烧开。

2把开锅的猪蹄连同锅一起移到水池中开冷水冲洗，把血水 杂质 未剔除干净的猪毛收拾干净。

3清洁干净的猪蹄和泡好的黄豆备用。

4开火将锅烧热，倒入50克油 放入切好的大料，煸炒出香味。

5倒入猪蹄并加入酱油 料酒 盐 糖 鸡精 醋翻炒均匀。

6加入开水没过猪蹄，水开后倒入黄豆，继续大火煮开。

7用勺子撇除浮脉，转小火焖90分钟。

8焖好后，大火收汁即可。

黄豆需要提前泡好，黄豆和猪蹄都是比较不容易熟的，要小火慢慢的焖，千万不可心急。

材料猪蹄 两个 黄豆 三两 糖 三勺 盐 适量 酱油 一小勺 油 适量不要太多 姜 三片 八角 两个 葱 两根

做法

1. 泡黄豆3小时至黄豆变大 2. 清洗猪脚

3. 放入葱姜（一根/片），料酒入锅，猪蹄冷水下锅焯水，水开后两分钟捞出

4. 猪蹄冷水冲洗，这一步是为了冲洗浮沫，同时也是为了让猪蹄更加紧致。

5. 热锅冷油，炒糖色，炒到糖变成焦糖色，火不要太大，否则会把糖炒苦。

6. 下猪蹄，炒到糖色均匀的裹在上面后，放料酒，酱油，葱姜，八角。

7. 把泡好的黄豆沥水后，加入里面一起煸炒一下即可。

8. 加入刚刚没过猪蹄的热水，上高压锅大概三十分钟即可。（如果是普通锅的话，大概大火烧开小火慢炖两个半小时左右。）

9. 最后调味加盐就好了，再焖煮十分钟即可。