羊棒骨怎么炖好吃(羊棒骨有哪些吃法？)

清汤羊棒骨做法?

做法步骤如下: 用料:羊棒骨、花椒、姜、葱、料酒、桂皮、香叶、白芷、小茴香、高良姜、草果、白蔻、肉蔻。

材料 羊骨头羊肉500克,大葱2根,姜8片,酱油45ml,白糖10克,盐8克,桂皮1根,花椒15粒,干辣椒10个,料酒30ml,丁香3个,香叶4片,良姜1个。

将羊棒骨放入冷水中，煮沸。3. 准备调料：姜、葱、花椒、小茴香、香叶和盐。4. 将调料装入调料包中。5. 煮沸后，撇去浮沫，捞出羊棒骨，彻底倒掉锅中的水，并将锅洗净。6. 重新加入清水到锅中，放入调料包，煮开。7. 将羊棒骨放回锅中，继续煮开。8. 转中小火炖煮90分钟。

材料：羊腿棒骨1斤、羊蝎骨2斤，盐、味素、干辣椒1个、姜、葱、花椒粒、干橘皮、炖肉料一袋、料酒、所有调料各少许。羊棒骨用刀背敲成两截，羊蝎骨剁成10公分的大小。所有骨头放在大一点的盆内，加入凉水浸泡1小时，并且每20分钟换一次水（祛除血腥）。

用料;羊棒骨 2000g、花椒 10粒左右、大葱、姜 适量、料酒 适量、生抽(酱油) 适量、白糖 一小勺、盐 适量、香菜 根、八角 1个 羊棒骨焯水后盛出，锅中加油，加入白糖两勺，待糖冒大泡后放入羊棒骨翻炒，炒出糖色。加少许白酒去腥。加入葱姜，八角，花椒，炒出香味。

羊棒骨汤的做法

将羊棒骨用水冲洗干净，放入热水中焯水，撇去浮沫，然后用清水冲洗干净备用。2. 准备姜块和蒜瓣，切成片或者剁碎备用。3. 取一个大锅，放入足够的水，加入羊棒骨和姜块，大火煮开后撇去浮沫。4. 将汤煮沸后，转小火继续炖煮1个小时，期间去除浮沫。

1/8 第一步,把新鲜的羊骨棒清洗干净,冲洗掉血水,沥干水分。 2/8 第二步,锅中倒入适量的清水,加适量的料酒和姜片,烧开,把羊棒骨焯水5分钟左右。

首先将3斤羊棒骨洗两三次,放入锅中,加入600ml冷水。 2. 10克姜10克葱洗净切好,并与羊棒骨一同放入锅中。

食材: 姜块两块,红椒末半个,蒜1头,羊棒骨4斤,葱段7段,花椒,大料,青辣椒 一只,孜然,小茴香、 其他香料若干。

1/8 第一步,把新鲜的羊骨棒清洗干净,冲洗掉血水,沥干水分。 2/8 第二步,锅中倒入适量的清水,加适量的料酒和姜片,烧开,把羊棒骨焯水5分钟左右。

锅原水开后转文火炖60分钟关火，加适当盐入底味，羊棒骨留到锅中华汤侵泡3-4钟头。烘烤盘垫上锡箔纸，取下羊棒骨（羊骨头）放进，撒上香辣、尖椒粉（辣椒面）和咖喱酱，小烤箱后，200℃中高层，左右火约烤20分钟，烤至自身令人满意的颜色就可以取下服用。

羊棒骨有哪些吃法?

将羊棒骨放入卤水中，大火烧开后转小火慢炖，炖至羊棒骨入味，捞出沥干即可。卤制羊棒骨肉质鲜嫩，香气扑鼻。羊棒骨火锅：羊棒骨火锅是一种适合多人共享的做法。将羊棒骨洗净，放入锅中焯水去腥，捞出沥干。准备火锅底料，可以用牛油、豆瓣酱、辣椒粉、花椒、葱姜蒜等炒香。

1/8 第一步,把新鲜的羊骨棒清洗干净,冲洗掉血水,沥干水分。 2/8 第二步,锅中倒入适量的清水,加适量的料酒和姜片,烧开,把羊棒骨焯水5分钟左右。

主料:羊骨头(后腿或者羊排,带肉)1000克、胡萝卜500克、洋葱少许 调料:生姜5片,鸡精、盐、葱末、香菜末适量 做法: 胡萝卜洗净切滚刀块,洋葱洗净切丝。

羊肉炖土豆：羊棒骨与土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜一起炖煮，可以做出营养丰富的羊肉炖土豆。这道菜肴中的羊肉和土豆相互渗透，肉质鲜嫩，土豆软糯，非常适合搭配米饭食用。羊肉串：将羊棒骨上的肉切成块状，串在铁签上，加入孜然粉、辣椒粉、盐等调料，然后烤制成羊肉串。

准备食材:姜块、红椒末、蒜、羊棒骨、葱段、花椒、大料、青辣椒、孜然、小茴香、料酒。 1,首先加入冷水没过羊棒骨,泡1小时把水倒掉,冲洗一下沥干。

如何炖羊棒骨

炖羊棒骨的做法：

准备材料：姜块、红椒末、蒜、羊棒骨、葱段、花椒、大料、青辣椒、孜然、小茴香、料酒。

步骤一、羊棒骨用冷水浸泡1小时，冲洗一下沥干。

步骤二、把葱切段，姜蒜切段，青椒去籽备用。

步骤三、锅烧热，放少许油，先放入花椒大料小火炸香。

步骤四、再放入姜和蒜，小火炒香，再放小茴香、孜然、肉蔻、丁香、香叶，小火炒香。

步骤五、羊棒骨下锅后，转中高火，同时倒入料酒。

步骤六、翻炒几下，待料酒味道挥发出来后，转大火倒水，水没过羊棒骨，然后放入青辣椒和葱段。

步骤七、水开后慢慢打捞出血沫，然后再加上一些水。

步骤八、再次沸腾后，转小火盖好盖子慢慢炖1个小时后，加入盐再炖1.5小时即可 。

步骤九、成品。

准备食材：姜块、红椒末、蒜、羊棒骨、葱段、花椒、大料、青辣椒、孜然、小茴香、料酒。

1，首先加入冷水没过羊棒骨，泡1小时把水倒掉，冲洗一下沥干。

2，把葱切段，姜蒜切段，青椒去籽备用。

3，锅烧热，放少许油，先放入花椒大料小火炸香。

4，再放入姜和蒜，小火炒香，再放小茴香、孜然、肉蔻、丁香、香叶，小火炒香。

5，羊棒骨下锅后，转中高火，同时倒入料酒。

6，翻炒几下，待料酒味道挥发出来后，转大火倒水，水没过羊棒骨，然后放入青辣椒和葱段。

7， 水开后慢慢打捞出血沫，然后再加上一些水。

8，再次沸腾后，转小火盖好盖子慢慢炖1个小时后，加入盐再炖1.5小时即可 。

9，最后调整一下味道，就可以出锅食用了。