怎样炒茄子好吃又简单(怎么炒茄子好吃又简单)

茄子怎么炒好吃又简单的做法

准备三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。2. 将茄子洗净切成滚刀块，用清水冲洗后备用。3. 热锅加油，炒香葱花和蒜片。4. 加入茄子翻炒至软。5. 加入蚝油炒香。6. 盖上盖子焖两分钟（若干可加水）。7. 加入青椒、盐和五香粉，炒匀即可。8. 素炒茄子清淡营养，十分好吃。

炸的茄子比炒的茄子更好吃。 1. 炸茄子可以使茄子变得更加脆嫩,口感更加好,而炒茄子可能会因为油太少或者油温不够而导致茄子口感不佳。

材料：茄子400克、猪肉50克、料酒、葱末、姜末、蒜泥、盐、白糖、醋各适量、植物油30克 茄子洗净切片，放入沸水中焯5分钟后,捞出备用。猪肉洗净，剁成肉丁。锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻，再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。

首先，准备食材。茄子最好选择表面平滑光亮，大小匀称且手感重的，这样的茄子会比较嫩，吃起来口感好。先将茄子洗净去蒂，切成滚刀块。（如果不喜欢茄子带皮，也可以把皮去掉）蒜头剁碎，小葱洗净切成葱花。用白砂糖，香醋，酱油，生抽，豆瓣酱和水淀粉兑成碗汁，搅拌均匀后待用。

做法 做法一 食材准备: 主料:茄子400克. 辅料:猪肉50克<剁丁>. 调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。

一道菜,不能只看色相好不好看,重要的是它的味道 工具/原料 两个茄子 葱蒜 方法/步骤 准备两个茄子,洗干备用如下图 准备葱蒜切成片。

如何炒茄子好吃又简单?

食材:猪肉50g、茄300g、红椒少许、香葱1棵、蒜1瓣、姜1片、绍兴黄酒1汤匙、生抽1汤匙、香醋2茶匙、白砂糖1茶匙、盐1小撮、油2汤匙 步骤 首先就是将茄子洗。

首先把茄子洗净，切成小长条，切成长长的长条也是可以的，然后用水泡着，避免变色。把茄子从水里捞出来沥干，然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，接着把之前备好的茄子倒入其中。翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分钟打开锅盖，制作成软软的，带一点脆感。

第一种，红烧茄子。做法是：将茄子洗净切块。在锅内放入油，把油加热，将茄子放入锅中微炸即刻捞起。将锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，再放入炸好的茄子。在锅内加入酱油、糖、酒继续翻炒，再加少许水，少许盐，并用水淀粉勾芡，使汤汁变浓。

回 炒醋溜茄子最好吃。因为醋可以去除茄子的涩味,提鲜增香,炒出的茄子鲜美可口。先将茄子切成小块,入油炒至表面微黄,再加入糖、醋、酱油等调味料炒匀即可。

用料 茄子 个 蒜 瓣 白糖 克 生抽 勺 蚝油 勺 盐 克 香葱 红辣椒 做法步骤 步骤 1 茄子洗干净切成滚刀块,用凉水浸泡10分钟,大蒜切成末,红辣椒切成小段。

怎么炒茄子才好吃?

茄子洗净,不用去皮,把两头切去,然后切成滚刀块,其它配菜也清洗干净,姜蒜切碎末,小葱切成小段备用。

1/3 将茄子腌制好,准备好酱汁 将准备好的茄子切成滚刀块放入容器中,加入盐抓匀腌制20分钟。

材料:茄子2-3只,猪肉碎250克,咸鱼1茶匙(预先蒸熟备用)。 调味料:豆瓣酱半茶匙,生抽、老抽各1/2茶匙,蒜茸2茶匙,韭黄少许,蚝油1茶匙,红椒丝半茶匙。

准备茄子、青椒、西红柿和新蒜，这是家常炒茄子的必备食材。2. 将茄子洗净，切成小块，泡水去除多余的淀粉，捞出备用。3. 热油锅，加入3汤匙植物油，先放入花椒粒炸香。4. 油热后，捞出花椒，迅速放入茄子大火翻炒。5. 茄子开始变软时，加入一半勺盐继续翻炒。

想要炒出美味又简单的茄子，这里有一道简易食谱。首先，洗净新鲜茄子，将其切成大小适中的块状。接着，预热锅，倒入适量的油，当油温适宜时，将茄子倒入锅中，用中小火翻炒均匀。加入切碎的蒜瓣和姜末，一同翻炒，让茄子充分吸收香味。随后，适量撒上食盐和酱油，调出基础的咸鲜味。

怎么炒茄子好吃又简单

将三色彩椒切成条，茄子切成条备用。油锅放入葱末、大火爆香后，倒入茄子大火翻炒2分钟。依次加入生抽、盐、糖翻炒均匀，倒入彩椒，翻炒片刻后，即可出锅。营养价值：茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

步骤：1. 茄子洗净切成块状，大约1-2厘米厚，放入盐水中浸泡约5分钟，去除苦味。2. 葱姜蒜切末备用。3. 热锅加油，油热后加入葱姜蒜炒香。4. 加入茄子翻炒，炒至茄子变软。5. 加入生抽、糖和醋，炒匀。6. 加入少许水，加盖焖煮几分钟，使茄子更加熟软。

炒茄子是一道非常受欢迎的中式菜肴，以下是一种简单的方法，可以让茄子炒得又香又嫩：材料：- 1个大茄子 - 2勺生抽 - 1勺料酒 - 适量盐和糖 - 2勺油 - 适量葱姜蒜切末 步骤：1. 将茄子洗净切成长片或者块状，放入盐水中浸泡，可以帮助去除苦味和多余的水分。

材料：茄子若干、老干妈风味豆豉1小勺、干红辣椒1-2个、花椒粉、姜末、蒜末、葱花、盐、白糖 茄子切滚刀块，干红辣椒切小粒；大火起油锅（油稍多），放入茄子翻炒片刻后，再放入姜末、蒜末、豆豉、干红辣椒粒、花椒粉、盐、白糖小中火反复翻炒。

主料:茄子200克、 青椒50克、 红辣椒50克 调料:大蒜5克、 姜5克、大葱5克、 料酒5克、酱油6克、 白砂糖4克、 盐3克、 香油4克、 淀粉、豌豆)、 植物油30克、。

怎样做茄子好吃又简单最好吃

茄子好吃又简单的做法如下：工具/材料：茄子2条、食盐1茶匙、醋1汤匙、鸡精1茶匙、姜3克、蒜适量、淀粉3克、豆瓣酱1汤匙、白糖少许。茄子洗干净去头，切条。油热倒入切好的茄子炸，炸个2到3分钟后捞出。锅放油，油微热放入姜蒜末炒香。

炒茄子可以通过以下步骤来既好吃又不费油:1. 切好的茄子先用盐腌制一下约15分钟,可以去除水分和苦味,避免吃起来口感油腻。

炒茄子放醋非常的好吃,特别美味。炒茄子的时候放醋,要适量,不要放太多或者是太少,根据个人的口味,个人喜好去放。

倒入炒好的肉丝，与茄子一起翻炒。8. 放入青红椒丝，继续翻炒直至蔬菜熟透。9. 出锅前根据口味可加入鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。茄子作为一种常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和碳水化合物。可以根据个人喜好添加不同的蔬菜和调味品，通过简单的方法制作出美味的炒茄子。

怎么炒茄子好吃又简单

茄子好吃做法如下：1、首先把茄子头部切掉后对半切开，然后再对半切开，全部切好后放入装有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分钟，泡好后直接放入蒸笼中，大火蒸10分钟就可以熟了。2、现在我们来切点葱花，切好后装入碗中备用，再准备1把大蒜，用刀拍碎后把皮去掉，然后切成末后装盘备用。3、锅烧热后加少许食用油，油热后把蒜末加进去，小火炒至蒜末稍微变色，然后加2勺自己做的剁椒酱，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。4、然后把切好的葱花加进去，再加1勺盐、2勺白糖、2勺生抽、1勺香醋、1勺香油，搅拌均匀后备用。5、现在茄子也蒸好了，我们将它取出来，等到不烫手的时候把它撕成小块，这种茄子的中间是有肉的特别的好吃，全部撕好后把刚刚调的酱也淋上去，然后搅拌均匀后就可以开吃啦。

茄子好吃做法如下：1、首先把茄子头部切掉后对半切开，然后再对半切开，全部切好后放入装有清水的盆中，再加1勺白醋泡2分钟，泡好后直接放入蒸笼中，大火蒸10分钟就可以熟了。2、现在我们来切点葱花，切好后装入碗中备用，再准备1把大蒜，用刀拍碎后把皮去掉，然后切成末后装盘备用。3、锅烧热后加少许食用油，油热后把蒜末加进去，小火炒至蒜末稍微变色，然后加2勺自己做的剁椒酱，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。4、然后把切好的葱花加进去，再加1勺盐、2勺白糖、2勺生抽、1勺香醋、1勺香油，搅拌均匀后备用。5、现在茄子也蒸好了，我们将它取出来，等到不烫手的时候把它撕成小块，这种茄子的中间是有肉的特别的好吃，全部撕好后把刚刚调的酱也淋上去，然后搅拌均匀后就可以开吃啦。