红烧兔子肉的做法川味(红烧兔子肉的做法川味教你怎么做红烧兔子肉)

红烧兔肉怎样做

红烧兔子肉的做法 1.兔子洗净剁块；请点击输入图片描述 2.兔子肉用水焯一下；请点击输入图片描述 3.热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；请点击输入图片描述 4.然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；请点击输入图片描述 5.接着放料酒、老抽、盐、糖。

兔肉 1.5斤 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 适量 花椒 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 盐 适量克 味精 适量 胡萝卜丁 适量 做肉的香料包 一包 红烧兔肉的做法 兔子江浙沪地区的人一般买不到，菜场不卖，只能通过网络购买了，我买了一整只兔子，没有头。

兔肉放入冷水中, 加入适量的大葱, 姜片。 提前准备好葱段, 姜片, 辣椒, 八角, 桂皮, 香叶,花椒,小茴香等调料;再准备些豆瓣酱和豆豉酱。

用料 ;兔肉 半只 ;莴笋 一根 ;料酒、生抽、盐、花椒 适量 ;辣椒、糖、蒜、鸡精 适量 ;郫县豆瓣 少许 ;川式莴笋红烧兔肉的... 用料 ;兔肉 半只 。

1/7 红萝卜切片,葱香菜切段,蒜切碎 配菜用的  2/7 刚杀的新鲜兔肉,直接开水充干净就可以了  3/7 自家喂的兔子肉比较筋道要煮久一点,灶火生火。

脆皮红烧兔肉的做法如下: 材料: 兔肉:1000克 生姜:1小块 大葱:1根 东古一品鲜生抽:20克 老抽:10克 盐:适量 白糖:适量 蚝油:20克 郫县豆瓣酱:50克 东... 脆皮。

红烧兔子肉的做法川味 教你怎么做红烧兔子肉

主料：兔肉1000克 ，辅料：青蒜5克。调料：大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克,胡椒粉1克,八角1克,味精1克,花生油100克。将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次；葱切块，姜拍松，青蒜切成末。

首先，兔肉洗净切成小块，红椒、青椒切成片，生姜切成片，大蒜拍成片，然后放在盘子里待用即可，如下图所示。然后，把兔子用水烧开，然后把切好的兔子肉放在水里烫一下，然后捞出，用温水洗净，如下图所示。

将兔子宰杀并洗净，切成块状，用开水焯水去腥。2. 锅中加入少量的植物油，放入葱姜蒜炒香。3. 将兔子肉放入锅中煸炒至表面变色。4. 加入适量的料酒炒匀，去腥味。5. 加入适量的豆瓣酱和干辣椒，炒出香味。6. 加入适量的生抽、老抽、糖和鸡精，调味。7. 加入足够的水，浸没兔子肉。

用料: 兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克 红烧兔肉的做法步骤: 步骤 1 。

【食材】 兔肉 半只、朝天椒 适量、绿辣椒 适量 花椒 适量、桂皮 1小块、姜 适量、蒜 适量 老抽 1茶匙、八角 3朵、白酒 1茶匙、盐 适量 【制作步骤】 买来。

先把收拾干净的兔肉切成块，把锅里加入清水，把兔肉放进锅里焯水，去除肉里的血水，等到水滚后把锅里的浮沫撇除，在炖片刻然后捞出来控干水备用。2 把土豆去皮切成块，切好后在用清水冲洗一遍，把土豆块放在盆里放一勺匙的盐腌制一下备用，把葱洗净切成小段备用。

红烧兔子肉家常做法

家常红烧兔子肉的做法。准备材料新鲜兔肉1000g小葱50g老姜4片二青条青椒250g仔姜（新鲜的）100g生抽20g老抽10g盐5g香醋5g白糖10g蚝油20g郫县豆瓣酱50g自制泡椒、泡生姜100g大蒜10瓣料酒20g胖子牛羊兔佐料20-50g。

食材准备: 主料:兔肉一斤二两(一只兔子的肉净重) 配料:蒜、大葱、红尖椒、酱油、辣椒油、花椒粉、白糖、芝麻、姜、白酒煮肉:加入半锅清水,煮沸。

300克肉兔洗净切块。 2. 用5克花椒,500ml水略浸,能去腥。 3. 锅中放入300克兔肉,放10克姜片焯水,期间倒入1勺料酒,水开后即关火。

做法一：1.兔子肉洗干净，然后剁成块，青椒和红椒切段备用。

用料: 兔肉 1只 五花肉 500克 生抽 2勺 老抽 1勺料酒 2勺 八角 2个 花椒 50粒 桂皮 1块 陈皮 1片 辣椒 5个 葱姜蒜 若干 盐 25克 红烧兔肉的做法步骤: 步骤 1 。

川味红烧兔子肉做法

准备材料：兔子1000克、干辣椒50克、酱油1勺、姜1个、蒜1个、花椒20克、鸡精1点、香叶3片、桂皮1根、草果1个、茴香10克、草寇1个、料酒1勺、糖1勺、醋1勺、盐1点。首先准备好需要的食材。锅中倒油把切好的兔子肉倒入小火炒。炒到没有什么水分加酱油。

用料:兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适。

兔子洗净剁块；兔子肉用水焯一下；热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；接着放料酒、老抽、盐、糖；待炒出糖色后，加水、桂皮；（水要一次加够）待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火。

1· 兔子肉洗干净放入料酒、姜、葱腌制一会儿 2· 配菜切块 3· 蒜切好 4· 菜籽油热后加入兔子肉和姜片爆炒,当炒出油泡泡后加入郫县豆瓣酱 5· 继续翻炒。

川味红烧兔子肉做法

用料：兔肉1只、红椒适量、花生油适量、食盐适量、醋适量、鸡粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、白糖适量、芝麻油适量。

红烧兔子肉的做法：

1、兔子洗净剁块；

2、兔子肉用水焯一下；

3、热锅凉油，待油七成热时，放花椒、八角、辣椒炒出香味；

4、然后放葱、姜、蒜，炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟；

5、接着放料酒、老抽、盐、糖；

6、待炒出糖色后，加水、桂皮；

7、待肉熟烂时，加入青、红椒煸炒几下，关火；

8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉；

9、装盘！

兔肉中的蛋白质：兔肉中含有人体不能合成的8种必需氨基酸，是完全蛋白质。并且，兔肉含有较高的植物性食物中缺乏的赖氨酸、色氨酸。

兔肉中脂肪、胆固醇含量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类。经常食用兔肉，一定程度上减少胆固醇的摄入量。兔肉磷脂含量高，尤其是卵磷脂含量高，易被消化吸收。卵磷脂是补充人大脑组织细胞的主要营养素，有利于健脑益智。

兔肉肌肉纤维细嫩，容易消化。据测定，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。兔肉有丰富维生素B族，尤其是烟酸含量高。兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高。

参考资料来源：人民网-兔肉营养价值高 兔肉不能和这8种食物同吃