做鱼怎么做好吃(淡水鱼怎么做好吃？)

淡水鱼怎么做好吃?

酸菜鱼：这是一种酸辣可口的做法，特别适合喜欢酸辣口味的人。准备好酸菜、辣椒、姜片、蒜瓣等调料。将鱼切片，用盐、料酒、淀粉腌制。锅中放油，爆香调料后加入酸菜翻炒，然后加水煮沸，放入鱼片，煮至鱼片变白即可。

步骤/方式1 一条鲤鱼处理干净,沥干水分切成小块 步骤/方式2 准备黄豆芽100克,放入清水中抓洗干净备用。 步骤/方式3 准备洋葱一个,切成圈备用。

就拿鲈鱼来说、我个人觉得清蒸鲈鱼最好吃,推荐大家一起来试试; 1.将杀好的鲈鱼清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净,撒上少许胡椒粉。

爆炒小鱼 准备食材：小鱼、姜、蒜、蒜苗、青椒、红椒、酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精 要买新鲜的小鱼，把小鱼内脏处理干净，洗干净晾干水分，蒜姜洗干净切末，青红椒洗干净斜刀，蒜苗洗干净切段。

将养宠物的鱼作为食材需要谨慎对待,并确保其安全和卫生。以下是几种可以尝试的烹饪方法: 1. 清蒸:清蒸是一种保留鱼的原汁原味的做法。

准备食材如下:鲤鱼1条,面粉50克,淀粉50克,番茄酱40毫升,白醋30毫升,白糖50克,老抽1茶匙,食盐1茶匙,料酒2汤匙,胡椒粉1茶匙。

怎么做鱼好吃又简单

要做一道既好吃又简单的鱼，可以尝试以下方法：1. 清蒸鱼：选用新鲜的鱼，用盐和生姜腌制一会儿，然后放在蒸锅中蒸熟。蒸鱼时可以加入一些料酒和豆豉，提升鱼肉的鲜美味道。2. 煎鱼：首先在鱼身上涂抹一些盐和胡椒粉，然后在平底锅中加入适量的油，加热后将鱼放入锅中煎至两面呈金黄色即可。

先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金黄色。加入少许料酒继续翻炒，炒出香味。随后加入适量的热水，再加入一汤匙的花生油，大火烧开，去掉浮沫后，调入适量的盐、醋、和生抽。

清蒸鱼：将鱼洗净切片，放入蒸锅中，加入葱姜蒜等调料，蒸熟即可。此方法可保持鱼的鲜嫩口感。2. 煎鱼：先将鱼片用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后放入热锅中煎至两面金黄即可。此方法能够锁住鱼肉的鲜美味道。3. 烤鱼：将鱼洗净切片，腌制好后放入烤箱烤制约15-20分钟，烤箱预热到180度即可。

要做好吃又简单的鱼，可以尝试下面的方法：1. 清蒸鱼：在鱼身上切几个刀口，将姜丝和葱丝放在鱼身和鱼腹内，蒸15-20分钟。2. 煎鱼：在平底锅中加少许油，将调味好的鱼片放入煎至两面金黄。可以加入蒜蓉或其他调味料增加味道。3. 烤鱼：将鱼整体或鱼片放在烤盘上，调味后放入预热好的烤箱中烤制。

煮汤：鱼汤鲜美营养丰富，是家常菜中的常见做法。将鱼洗净后，用开水焯一下去腥味，然后捞出沥干。在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒等调料，大火烧开后放入鱼，转小火慢煮。煮至鱼肉熟透，汤汁鲜美即可。

下面是制作口味鲜美的鱼的几种方法：1. 清蒸：将鱼用盐、胡椒和姜切片腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸之前可以在鱼身上涂抹一些酱油和花椒油，增添味道。蒸熟后，可以撒上葱花、香菜等提升口感和香气。2. 煎炸：将鱼片裹上面粉或者鸡蛋液，放入热油中煎炸至金黄色。

家常鱼怎么做好吃又简单

鱼切片后用料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋码味20分钟左右。锅内倒油加热，放入姜片和葱白段。放入切好的酸菜、泡姜、小米椒，炒出香味。倒入清水或者高汤，熬煮几分钟让汤里有酸菜的味道。捞出酸菜在大碗里。鱼片下锅，煮熟。装在刚刚捞出酸菜的大碗里。

要做好吃又简单的鱼，可以尝试以下方法：1. 清蒸：将鱼放入蒸锅中，撒上少许盐和姜丝，蒸熟即可。清蒸能保持鱼的鲜嫩口感，不需要复杂的调料。2. 烤箱烤鱼：将鱼放在烤盘上，撒上盐、胡椒粉和橄榄油，放入预热至200°C的烤箱中烤约15-20分钟，直到鱼变熟。这种方法不需要翻转鱼，简单又美味。

步骤/方式1 葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。 步骤/方式2 鲤鱼收拾干净,沥干水分。热锅凉油,将鱼煎至两面金黄。

大家好,我是刁馋阿呆。很高兴回答这个问题。 鱼是我们家家户户都爱吃的一道美食。鱼的种类也非常的多。总的来说分为海水鱼和淡水鱼。

1》红烧鱼块(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末。

【蒜爆鱼】 原料:鲤鱼1条 配料:大蒜、干辣椒、花椒,盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油各适量。

家常做鱼怎么样做好吃?

材料 适量的辣椒、酸菜、鱼(草鱼或鲤鱼)、3片姜片、花椒、胡椒粉、料酒、盐、淀粉。

记得小时候,大概是上小学5,6年级那会儿,很喜欢和小伙伴下田里去捉鱼,去小河沟里钓鱼,满村子里到处跑,很有成就感,有时候会弄到满满一小桶。

材料:鲅鱼1条。 鲅鱼洗净,切1CM厚大片。葱切末,姜切三大片。料酒、糖、醋、生抽调成汁备用。 淀粉放平盘里,鱼两面沾粉,抖去多余的粉。

做鱼也很简单,下面给你介绍一种比较经典的做法——清蒸鱼。清蒸鱼不仅口感清淡爽口,而且还能保留鱼肉原有的营养和口感。

斜刀将鱼肉片开，将鸡精、白胡椒粉、盐和淀粉倒进鱼肉里，加入料酒搅拌均匀。锅中加油烧热，放入葱姜，煸炒出香味后，西红柿下锅。待西红柿软烂后，加番茄酱继续翻炒，加水熬成浓汤，待汤煮沸，放入准备好的鱼肉，肉熟后关火出锅即可。

剁椒鱼的做法 剁椒鱼非常美味,鱼的“嫩鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味别具一格,让人百吃不厌。

怎样做鱼好吃又简单

水煮鱼家庭简单做法：

用料：草鱼650g、花椒1g、干辣椒5g、姜片8g、蒜片6g、葱白8g、土豆2个、葱花适量、盐6g、水淀粉10ml、豆瓣酱30g、料酒3ml、海椒面5g、花椒粉4g、外婆乡小榨菜籽油适量、鸡蛋清1个。

步骤：

1、准备所有食材。

2、鱼片加入淀粉、盐、料酒、鸡蛋清搅拌均匀，腌制半小时以上。

3、锅里倒入热油－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油温7成，倒入豆瓣酱、干辣椒、姜蒜、干花椒，翻炒至爆香。

4、加入适量清水淹没调料，放入大葱，红烧酱油，鸡精，盐调味。然后煮开。

5、煮开后先煮配菜，断生即可，也可以加入黄豆芽等等配菜。煮熟捞起，然后放入碗底打底。

6、配菜捞起后煮鱼片，先把鱼头煮熟捞起，再后煮鱼片，大约2分钟。

7、鱼片捞起后撒上海椒面、花椒粉、白芝麻，另起锅热油稍微冒烟，鱼片碗里浇上热油即可。

8、最后撒上少许葱花和香菜，点缀一下吧。

9、完成啦。

水煮鱼家庭简单做法：

用料：草鱼650g、花椒1g、干辣椒5g、姜片8g、蒜片6g、葱白8g、土豆2个、葱花适量、盐6g、水淀粉10ml、豆瓣酱30g、料酒3ml、海椒面5g、花椒粉4g、外婆乡小榨菜籽油适量、鸡蛋清1个。

步骤：

1、准备所有食材。

2、鱼片加入淀粉、盐、料酒、鸡蛋清搅拌均匀，腌制半小时以上。

3、锅里倒入热油－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油温7成，倒入豆瓣酱、干辣椒、姜蒜、干花椒，翻炒至爆香。

4、加入适量清水淹没调料，放入大葱，红烧酱油，鸡精，盐调味。然后煮开。

5、煮开后先煮配菜，断生即可，也可以加入黄豆芽等等配菜。煮熟捞起，然后放入碗底打底。

6、配菜捞起后煮鱼片，先把鱼头煮熟捞起，再后煮鱼片，大约2分钟。

7、鱼片捞起后撒上海椒面、花椒粉、白芝麻，另起锅热油稍微冒烟，鱼片碗里浇上热油即可。

8、最后撒上少许葱花和香菜，点缀一下吧。

9、完成啦。