排骨炖汤怎么做才好吃(压力锅怎么做排骨炖汤好吃电压力锅怎么炖排骨汤)

压力锅怎么做排骨炖汤好吃 电压力锅怎么炖排骨汤

主材料：排骨一斤;调料：姜葱20克、花椒5克左右、桂皮5克、丁香2颗，调料：盐10克、料酒白糖各10克、5克、酱油50克、醋5克，料酒。将排骨剁成小段后过在开水中过一下，当然不能太久，一般在半分钟那样，洗净后放好。

大家说的都是传统的猪骨汤的做法。我介绍一下自己想出来的,融合新加坡肉骨茶和澳门骨头煲的做法。 首先可以在网上买新加坡肉骨茶的调料包。

萝卜排骨汤 萝卜排骨汤是一道既美味又营养的汤品。萝卜具有消食化积、健脾开胃的作用，能够帮助排骨更好地被消化吸收。萝卜还含有维生素C和纤维素，有助于保护胃肠健康。制作萝卜排骨汤时，可将排骨与切块的萝卜一同放入锅中，加入适量水，慢慢炖煮，直到排骨熟烂，即可加入适量盐和其他调料进行调味。

周末我买了排骨煲汤,谁知保姆因为家里有急事回去了,现在家里有山药、大枣、西洋参,请问这几样可以在一起炖吗?

将白萝卜、排骨、葱、姜洗净后去皮切块；锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；倒去汤水，盛出白萝卜备用；锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；放入白萝卜、葱、姜，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒即可出锅。

你好!请问排骨淮山天麻花生可以

你好!请问排骨淮山天麻花生可以一起包汤吗?

你好,很高兴为您解答这个问题! 四川比较著名的特产除了火锅底料以外,还有的就是腊制品了。

做法：将莲藕去皮，洗净切片，浸泡水中备用； 炖锅中水煮沸，将洗净的排骨放入，焯烫出血沫，捞出备用； 炖锅中加适量水，将排骨、莲藕放入，大火烧开； 转小火炖煮2个小时，放姜、料酒调味； 出锅时放适量盐，撒上葱末即可。

炖的时候要注意火候，应先大火烧开，再转小火慢炖收汁，排骨充分吸收汤汁，才变得口感鲜美。切忌大火收汁，汤汁太快收干会影响到排骨的口感。

骨头汤怎么炖好喝又营养滋补

主料；猪大骨头700克。辅料；姜丝5克白萝卜1根香葱3根料酒10克盐2克鸡粉2克耗油5克。准备好食材。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。锅中热水，倒入猪大骨头。加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。大火炖1．5个小时。

做排骨煲汤需要的食材：汤小排400克、白萝卜500克、小葱5克、生姜5克、料酒2勺、盐2勺。排骨煲汤的做法：把汤小排洗净，切成块。把白萝卜切滚刀块。把生姜切成片。把小葱切成葱花。把汤小排放入锅中，加入冷水、小葱、生姜片、料酒，焯水5分钟。

买回来的排骨洗去骨头渣子，用清水浸泡20分钟，泡出来血水。期间换水1到2次。锅里放入清水，排骨冷水下锅。放入姜片和料酒，有香葱的可以放两根香葱。大火煮开后用勺子撇去浮沫，浮沫撇干净炖出来的汤才没有腥气。焯水后的排骨放入锅中，加一点食用油，中火煎至两面金黄即可。

牛排骨炖汤好吃的做法如下 牛排骨(2斤左右)大葱(1根) 生姜(适量)料酒(1-2瓷勺)八角(1个) 花椒(适量)白萝卜(1根)葱花(适量) 盐(适量) 步骤1:... 牛排骨炖汤好。

以下是一些清汤排骨炖汤的窍门：1. 选用好的排骨：选择肉质鲜嫩、有一定的肥瘦比例的排骨，最好选择带有一些骨髓的部分，这样汤汁会更加浓郁。2. 预处理排骨：将排骨煮沸后，冲洗去血水和杂质，这样能够保证炖出的汤汁更加清澈。

为什么煮的排骨汤没味道

首先，为你们在炖排骨汤的时候，调料不能放大太多了，只要加入最基本的调料进去就可以了。

第二就是炖的时间和火候。香要炖的汤更有味道，炖的时间是很重要的，一定是要用小火来慢慢炖，炖的时候要加入水，一定要是开水，千万不要加冷水，不然肉中的蛋白质就又收进去了，汤肯定就不浓了。还有要最后加盐，不要加太早。

排骨汤加上山药会更有味道的，

主料 排骨两根 山药半根

辅料 水半锅 料酒适量

做法：

食材的量根据自己的喜好确定，不用严格按照我的食材量，喜欢吃肉就多放排骨，喜欢吃菜就多放山药，这个没有严格的要求。

锅里倒入半锅水，新鲜的排骨直接放入锅里汆烫，以前我都是将排骨浸泡20分钟后再放入锅中汆烫，你是不是也这样操作的呢。

难怪排骨不香、汤没味

水开后，排骨里面的脏物会浮出来，用捞勺将水面上的浮沫都捞出来，水一开就要及时将浮沫捞出来，因为随着水的沸腾，浮沫会被冲散，汤汁就不清澈了，还会产生腥味。

浮沫撇干净后，将排骨连同汤一起倒进电饭锅中。

炖排骨时，很多人如果汤不够的话，还可以加入开水。

设置炖汤键，我用的是臻米UFO饭煲压力锅，一个标准的程序是50分钟，这款新产品，既是电饭煲，又是压力锅，炖汤、煮饭自带微压，煮出来的米饭颗粒分明，晶莹剔透，压力锅添加了排气功能，中途加菜特别方便，根据食材成熟的时间加入不同的食材，炖出来的汤汁口感更好呢！

大约二十分钟后，选择排气键，将压力锅中的蒸汽排出来后，再将山药倒进锅中一起炖，排骨油脂的含量比较多，山药是它的最佳搭档，能将排骨里的脂肪降低，炖出来的汤汁口感更清爽。

，难怪排骨不香、汤没味

盖上锅盖，再次设置“炖肉”键，再炖10分钟即可。压力锅能自动根据食材的量控制时间，再也不用担心时间掌握不好干锅啦！，难怪排骨不香、汤没味

时间到，电饭锅提示音响起，自动排气后，加盐调味即可出锅了。

炖排骨时，很多人多了

注意：

很多人在烹饪肉类之前，将肉类反复浸泡冲洗，这样做反而会损失肉类的营养，虽然一点腥味都没有了，但同时连肉味儿也都洗掉了，哪里会好吃呢，买肉的时候早点去，要哪一块就切哪一块，这样肉的表面也不会沾上灰尘细菌，减少冲洗浸泡的环节，做出来的排骨香味十足，汤汁滋润，闻着特别香。搭配粉糯的山药，汤汁浓香醇厚，不用再放鸡精了，特别鲜。