包子不用发面能做吗？(素包子的家常做法,无需发面就能做,皮薄馅大又营养,好吃看得见)

素包子的家常做法,无需发面就能做,皮薄馅大又营养,好吃看得见

首先准备一个超大号的面盆，倒入一碗面粉，加入适量的温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成偏软一点的面团。2.盖上一个锅盖，放在一边醒面20分钟。3.接下来准备包子的馅料，碗中放入一把干粉丝，加入适量的温水泡软。

饺子皮可以做包子，不过只能做小笼包，包子皮是不用发面的，因为饺子皮用的是未发酵的死面，而做包子所需要的面是经过发酵的面，也就是发面。如果是使用饺子皮做的包子，就没有包子应该有的松软感觉，嚼的口感会很韧。

是的。糖在包子、馒头制作中的作用如下: 增加滋味。

这个主要就是使用一些酵母，把它发酵到完美状态。

不用发面的包子怎么做?

蒸制过程中不要开盖，以免影响包子的蓬松度。通过以上步骤，即使不用发面，也能制作出美味的包子。虽然这种方法制作的包子没有传统发面包子那样的松软和蓬松感，但口感依然鲜美，且制作过程更加快捷方便。

低筋面粉可以用来做包子,不过成本要高,用普通面粉即可做出美味地包子的。自发粉,是以小麦粉为原料,经过添加膨松剂、发酵剂等,混和而成的较高档的面粉产品。

包子不发面直接做不行，做出来那多硬啊，并且不好消化，要不你把面烫了再包，这样吃起来还软点。

做包子不一定要用压面机压面,不压面也是可以的。在没有发明压面机之前,人们包子都是手功制作面皮,采用压面机只是省了人工,而且效率高而已。

这样包包子底才不会露馅，封口处面也不会太厚实，包馅收口。因为油多，所以留了个小口。1包好馅半成品。1重点来了，成败关键，锅烧水直大概40度左右，湿度60，感觉就是水开始冒大热气关火，把包子放入蒸格。1小笼包大约20-25分钟，然后大火蒸6分钟，如果馅料是生肉蒸10分钟即可。

不发面也是可以制作水煎包的，我们只需要做好醒面工作就可以了，制作出来的水煎包同样美味。我们准备好面粉、饺子馅、盐等材料，在碗里倒入面粉、盐、清水搅拌后揉成面团，然后盖上保鲜膜醒面，醒发好之后分为小剂子，包上馅料放到锅里煎即可。

用自发粉做包子还要发面吗?

不再需要发面。只要用温水和好面后， 醒20分钟即可使用。

不用自发粉做包子可以的，按需求加入适量面粉，我家只有三个人，所以放的比较少，之后可以加入少量白糖，白糖量可以按各人口味适当调整。步骤 2 space 准备温开水大概30到40度，一边加入温开水，一边搅拌面粉，注意加水量适当控制，别一次性倒太多，免得水太多了又要加面粉，这样份量就越来越多了。

其实蒸包子并不是只有发面才可以做，我婆婆蒸包子就很少用发面，她觉得发面时间太长了，太麻烦，虽然不用发面，可是婆婆蒸出来的包子皮薄馅儿大，而且面皮特别筋道，每次用大铁锅蒸上二三十个，一家人吃得可欢了。

烙塌包子不用发面。烙包子，初始操作和普通蒸包类似，但不用发面。包子包好之后，用手掌轻压成薄饼状。然后放入平底大锅中慢火烙熟。烙包子之前，平底锅中先添入少量清油。相关信息 烙包子具有地方特色的传统包子，其状圆而扁平，表皮筋而不焦，馅料麻香适口，吃来津津有味。

做发面包子可以不放泡打粉吗?

当然可以,泡打粉不是做面点的必需品,它只起到一个辅助发酵和增加膨松度的效果,只要细心操作,不用泡打粉效果也是接近的。

啤酒可以发面。但当没有啤酒的情况下。有两种,第一种。面里放上面引子,也就是我们俗称的面头儿,和在一起后,根据天气的温度,取决于发面时间的长短。

如果您不想使用发酵粉来发酵面团,可以尝试以下方法: 1. 酵母发酵法:将干酵母加入温水中,搅拌均匀,放置5-10分钟,等待酵母溶解。

用蜂蜜代替酵母,用蜂蜜加到碱面里,并用温开水进行和面。和好面之后用保鲜膜进行密封置放十分钟左右就可以了。同时,馒头会有一种淡淡的香甜味道。

包子发面没发来如何补救

亲亲，很高兴为您解答：

包子发面没发起来如何补救

1. 用蜂蜜代替酵母：用蜂蜜加到碱面里，并用温开水进行和面。和好面之后用保鲜膜进行密封置放十分钟左右就可以了。同时，馒头会有一种淡淡的香甜味道。蜂蜜在用量上的多少可以结合个人口味来放，喜欢吃甜的可以多放一些。

2. 酵母粉要用温开水化开：不适宜的温度会破坏酵母菌，导致面不发，所以酵母粉需要用温开水化开。

3. 需要用温水进行和面：面粉加了化开的酵母粉之后，也需要加入温水进行和面。因为温水和面能够让酵母发酵的更快，相同道理，加入的水温不能太高。

包子发面没发来如何补救?

**包子发面没发如何补救**𔁯. **用蜂蜜代替酵母**​* 将蜂蜜加入碱面中​* 用温开水进行和面​* 和好面后，用保鲜膜密封放置10分钟左右即可​* 馒头会有淡淡的香甜味道，蜂蜜用量可根据个人口味增减𔁰. **确保适宜的温度**​* 温度过高会破坏酵母菌，导致面不发​* 酵母粉需用温开水化开𔁱. **温水和面**​* 面粉加入化开的酵母粉后，需加入温水进行和面​* 温水和面能加快酵母发酵速度，温水温度不能太高𔁲. **保证醒面时间**​* 和好面后需在温暖处进行一定时间的醒面​* 目的是使酵母充分发酵，温度要适宜​* 判断发酵是否充分的方法：拉一下面材，观察是否已布满蜂窝状小孔，或观察面团体积是否显著扩大