花蚬子怎么做好吃(小花蚬子做法)

花蚬子的家常做法?

原料:花蚬子、姜、葱、蒜、花椒、干辣椒、洋葱、香菜、盐、油、豆瓣酱、酱油、蚝油、水淀粉、料酒、糖。

花蚬子 花的好吃,关键是花的里边没有什么沙子,白的沙子多 而且花蚬子个头大,比较肥美比较鲜嫩 以上内容仅供参考 花蚬子 花的好吃。

准备好全部食材、配料，花蚬子倒入盆内，清水没过浸泡吐沙，加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。起锅热油，加入姜丝爆香。浸泡好的花蚬子冲洗干净后，沥水倒入锅内。加入一勺料酒，轻轻翻炒。当大部分的蚬子开口了，加入泰式甜辣酱。

【四】:接着把先前煮熟的花蚬子倒入锅中下入食盐5克,也就是喝汤的小勺子,小半勺的样子,翻炒入味即可起锅装盘。 【五】:花蚬子炒好之后,装入盘中,撒点香菜点缀一下,一道美味的炒花蚬子就做好了。 要点:炒花蚬子的时候,要大火爆炒,翻炒均匀入味即可,不要翻炒时间过长,否则容易把蚬子的肉炒焦。

小花蚬子做法

还记得小的时候，相信家中有河的朋友们一定都吃过花蚬子，它们生长在河里和湖水里，一般来说，从水里捞出来新鲜的花蚬子吃起来味道异常的好，而且呢，先把花蚬子放到盆里面让脏东西吐干净，然后再放上盐进行腌制，不一会儿的功夫好吃美味的花蚬子就可以上我只做了那么花火子的做法是怎么样的呢!

配料:蚬子500克,盐半茶匙,辣椒酱3茶匙,料酒2茶匙,姜一块,葱一根,蒜2瓣。

花蚬子可能很多人都十分喜欢吃,特别是在夏天吃烧烤的时候,搭配一盘蚬子会更满足,那么自己在家做蚬子的话,应该怎么做比较好吃呢?

辣炒蚬子这样做!比外面的大排档还好吃!!

水煮花蚬子怎么做好吃，水煮花蚬子的家常做法?

食材:花蛤1000克、葱适量、姜适量、水适量。 准备好洗净的花蛤,买时要买吐净泥沙的花蛤。 葱姜剥洗干净。

花蛸子倒入清水中长时间侵泡，使沙子吐出。 买花蚬子的时候，尽量买吐了沙子的花蚬子。将吐砂的花蛤仔用清水清洗干净，控制水分，装盘准备。切葱，姜，蒜，青椒，将这些配料准备好。锅里放油加热，油加热三四成后，放青椒，使青椒干燥，使香味爆发。 然后加入葱、姜、大蒜和炒菜。

第1步、蚬子提前沉淀,然后洗净备用 第2步、材料准备好 第3步、锅里放水,烧开放进材料再煮1分钟 第4步、然后把蚬子。

可以选择只放一种，炒到混合均匀并且整体温度上升到合适的温度即可。  放入处理好的花蚬子，大火爆炒，加入少量料酒和耗油，少量生抽调色，翻炒均匀，让食材与调料完全混合。  加入洋葱和香菜继续大火翻炒均匀，在表面撒上葱花和小红辣椒圈，盛出装盘，一道辣炒花蚬子就做好了。

将花蚬倒进一盆凉水中，倒上2勺盐，静置2个小时。处理食材，将姜、蒜等配料切末。烧一锅开水，水开后，将洗干净的蚬子下锅，闭火，浸泡10分钟，贝壳略微张开，捞出沥干。锅烧热后，下冷油，油六分热的时候下辣椒段、郫县豆瓣酱少许、豆豉少许，炒香。

蚬子怎么做好吃

原料：蚬子500克 辅料：葱切成葱花、花生油、耗油、酱油、生姜切碎、蒜头切碎、青红酒；制作步骤：蚬子的做法 从市场买蚬子注意一定要新鲜的蚬子，最好是挑选能张开嘴巴的，然后用大沙漏篮子不断的搓洗蚬子，多洗几次把外壳洗干净。

食材:花蚬子500克,葱1棵,姜小块,蒜6瓣,油适量,酱油15克,盐适量。

准备所有食材和配料。将花蚬子放入盆中，用清水浸泡，水量需覆盖蚬子，加入1汤匙盐和1滴油，这有助于蚬子更好地吐沙。2. 烧热锅中的油，加入姜丝炒香。3. 洗净的花蚬子沥干水分，倒入锅中。4. 加入1汤匙料酒，轻轻翻炒。当大部分蚬子开口时，加入泰式甜辣酱。

原料 主料 花蚬子80克,参子80克,菠菜60克 辅料 木耳几片, 胡萝卜少许 ,盐2克, 鸡粉2克, 糖少许, 陈醋少许, 红油少许, 烤芝麻少许 。

将香葱切段备用;姜切片;花蚬子提前2小时泡在盐水中吐尽泥沙。准备煮锅，放入香葱、姜片、花蚬子和适量的水，用大火煮开。煮到花蚬子完全开口就可以了，然后捞出花蚬子备用。煮锅里的姜片和香葱也捞出来，剩下的汤就倒入大碗中静置直至变清澈后待用。

花蚬子放入清水中泡半天，使之吐出沙子。再用清水冲洗干净，控水，装盘备用。切好葱，姜，蒜，红干椒备用。锅内放油加热到三四成熟时，放入花椒，红干椒爆香，然后放入葱，姜，蒜翻炒。放入蚝油翻炒成汁，随即放入花蚬子，大火爆炒。

花蚬子(海鲜 贝类)怎么做好吃?3种以上做法,求高人。

清蒸：将贝类留一半壳，去除肠渣后用粉丝加蚝油、豆豉大火蒸制五分钟后用油把蒜蓉呛香浇在蒸好的贝肉上即可。炒制：将贝类用清水漂净，中途多换几次水备用。

食材：蚬子1000克、杭椒3个、小红辣椒适量、蒜瓣2瓣、苏子叶6片、蚝油1勺、料酒1勺。清水浸泡花蛤1-2个小时，然后可以加盐或者香油让蚬子吐沙子，再浸泡1-2个小时，之后冲洗2-3遍。把准备的辣椒切段，苏子叶一片切4刀左右，大蒜瓣从中间剖开备用。

小葱切碎,切姜丝、红辣椒圈,锅热加食用油,油热放生姜、葱、红干辣椒炒香,加花蚬翻炒,加老抽、胡椒粉、料酒,大火煮至花蚬全部张开即可。

怎样挑选做辣炒蚬子的关键食材蚬子呢？天天营养网小编来支招。挑选蚬子看是否新鲜是一方面，蚬肉的肥瘦也很关键。以下则是挑选蚬子的关键三步骤。一看，要先看蚬子的外壳，蚬子的壳面是否具有光泽，如果色泽正，有光泽，说明新鲜。

清煮花蚬子做法最简单,直接吃已经很鲜美了,如果想要更美味,蘸料配比也是一个小窍门。 1:碗里放入少量味极鲜,少量芝麻,小米辣,耗油搅拌均匀。

花蚬子的做法：主料：花蚬子700克。辅料：洋葱1个、干辣椒4个、花椒适量、大蒜适量、生抽2勺、姜1块、味精少许。步骤：花蚬子洗净，用盐水泡上几个小时吐沙。在洗2一3遍捞出。洋葱切丝，大蒜切片，干辣椒切丝。放油炒调味料，煸出香味。放洋葱、大蒜、姜丝翻炒。

花蚬子的做法？

辣炒蚬子，甚是想念，这是个人做法，并不能代表所有人哈

花蚬子，在我们重庆这边又叫作花甲，小点的8元每斤，大点的12元左右一斤，做法很简单，大致步骤就是，先把花蚬子放锅里煮熟，然后加调料炒入味，即可。具体请看我下边步骤操作详解。

【主配料】：花蚬子500克，洋葱1个切碎，大葱1根切碎，大蒜200克剁碎，干红辣椒切段20克，香菜10克。

【辅料】：豆瓣酱50克、食盐5克。

【操作步骤】：

【一】：锅中加入清水，下入花蚬子，盖上锅盖，将其煮至沸腾后，再煮两到三分钟。

【二】：花蚬子完全煮熟之后，关火捞出备用。

【三】：锅中下入食用油一汤勺，然后下入，洋葱1个切碎，大葱1根切碎，大蒜200克剁碎，干红辣椒切段20克，豆瓣酱50克。炒出香味。

【四】：接着把先前煮熟的花蚬子倒入锅中下入食盐5克，也就是喝汤的小勺子，小半勺的样子，翻炒入味即可起锅装盘。

【五】：花蚬子炒好之后，装入盘中，撒点香菜点缀一下，一道美味的炒花蚬子就做好了。

要点：炒花蚬子的时候，要大火爆炒，翻炒均匀入味即可，不要翻炒时间过长，否则容易把蚬子的肉炒焦。

挑选花蚬子的时候要挑选贝壳完好的，如果有坏掉的，一定不能要，有些花蚬子在运输过程中导致贝壳破损，里边的花蚬子已经死了，这种花蚬子炒出来就是臭的，不能吃了。