怎么炒茄子好吃又简单(怎么烧茄子好吃又简单)

炒茄子的家常做法(炒茄子的家常做法简单又好吃)

准备材料 茄子、蒜、姜、葱、辣椒、盐、酱油、糖、油。2.处理茄子 将茄子切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干备用。3.炒茄子 将葱、姜、蒜、辣椒切碎，放入锅中煸炒，然后加入茄子翻炒，加入适量的盐、酱油、糖调味，炒至茄子熟透即可。

首先把茄子洗净，切成小长条，切成长长的长条也是可以的，然后用水泡着，避免变色。把茄子从水里捞出来沥干，然后把姜蒜切沫，倒油，放姜蒜爆香，接着把之前备好的茄子倒入其中。翻炒几下，放入盐、鸡精等，然后盖上锅盖。三分钟打开锅盖，制作成软软的，带一点脆感。

制法: 1. 将猪肉切成小薄片,放入盆内,加入水淀粉25克、精盐5克,拌匀上浆,用热锅温油滑散,捞出沥油; 2.西红柿洗净切成小块;茄子去皮用刀片成小块。

做法 做法一 食材准备: 主料:茄子400克. 辅料:猪肉50克<剁丁>. 调料:料酒,葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量。

炒茄子最简单的做法如下：原料：茄子、食用油、花椒八角、食盐、白糖、鸡精。做法：第1步、茄子洗净，撕成块。第2步、大蒜切末。第3步、热锅冷油，放花椒八角和食盐。第4步、放小许蒜末。第5步、放茄子翻炒。第6步、茄子变色。第7步、放生抽。第8步、放白糖。第9步、放剩下的蒜末。

用料 茄子 个 蒜 瓣 白糖 克 生抽 勺 蚝油 勺 盐 克 香葱 红辣椒 做法步骤 步骤 1 茄子洗干净切成滚刀块,用凉水浸泡10分钟,大蒜切成末,红辣椒切成小段。

怎样做茄子好吃又简单，如何炒茄子简单又好吃?

肉丝爆炒,手工挑选茄子二斤和精肉半斤,用流动水清洗干净,沥水控干,茄子和肉刀切成丝,油锅加热微冒烟,葱丝姜丝爆锅,放肉丝翻炒二分钟,放茄丝大火翻炒。

炒茄子怎么做既简单又好吃 如何做炒茄子 原料：茄子1个，韭菜1小把，蒜末10克，盐3克，酱油5克，白糖适量。茄子去柄、去皮，切成小块，放入水中浸泡5分钟后捞出，沥干；韭菜择洗干净，切成小段。炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入茄子翻炒，大约10分钟后，放入盐、酱油、白糖调味。

材料：茄子若干、老干妈风味豆豉1小勺、干红辣椒1-2个、花椒粉、姜末、蒜末、葱花、盐、白糖 茄子切滚刀块，干红辣椒切小粒；大火起油锅（油稍多），放入茄子翻炒片刻后，再放入姜末、蒜末、豆豉、干红辣椒粒、花椒粉、盐、白糖小中火反复翻炒。

准备两个茄子，洗干备用。准备葱蒜切成片。把洗好的茄子拿出来切成块。锅中点火放油。等油烧热了，把切好的葱和蒜倒入里面翻炒。然后把切好的茄子下锅，放点盐和酱油适量翻炒。翻炒一会，盖上锅盖小火焖一会炒到熟为止。出锅就可以吃了，炒茄子就做好了。

怎么烧茄子好吃又简单

食材准备：长茄子2根、青椒1个、红辣椒1个、蒜瓣6个、老抽5毫升、生抽15毫升、糖3克、淀粉4克，鸡精少许、盐适量。茄子洗净切滚刀块，加入盐腌制片刻。取一个小碗，加入老抽，生抽，糖，鸡精，蒜末，淀粉，少许清水搅拌均匀备用。葱，蒜，辣椒切碎，青椒切块。

材料 茄子一根、大蒜籽三四颗(可放可不放)、油、蚝油、番茄沙司、白糖、味精 做法 1:茄子去蒂洗净,切滚刀块,大蒜籽切粒 2:把锅烧热放油,油的量适当多点。

茄子400g、油适量、盐适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、白糖适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、蒜适量、大料适量。将茄子洗干净切成滚刀块。撒些盐腌制10分钟，煞煞水气。葱切成段，蒜切成片，备好大料。用盐、甜面酱、酱油、豆瓣酱、白糖勾兑成汁。淀粉加水勾兑成芡汁。

准备三根茄子，一个青椒，一头蒜，一根大葱。2. 将茄子洗净切成滚刀块，用清水冲洗后备用。3. 热锅加油，炒香葱花和蒜片。4. 加入茄子翻炒至软。5. 加入蚝油炒香。6. 盖上盖子焖两分钟（若干可加水）。7. 加入青椒、盐和五香粉，炒匀即可。8. 素炒茄子清淡营养，十分好吃。

如何炒茄子简单又好吃?

一道菜,不能只看色相好不好看,重要的是它的味道 工具/原料 两个茄子 葱蒜 方法/步骤 准备两个茄子,洗干备用如下图 准备葱蒜切成片。

将摘回来的茄子清洗干净后，切成薄片备用。将切好的茄子薄片，放入盆中加入一勺盐清洗。（用一勺盐清洗，是为了防止茄子被完全氧化，影响口感），清洗后的茄子片捞起，再拍几瓣蒜米备用。五花肉切成小肉丁，放入锅里翻炒至出猪油。将五花肉丁煎至出猪油，然后将油渣捞起备用。

制作既好吃又不费油的茄子菜肴,可以尝试以下方法: 1. 选择新鲜茄子:新鲜的茄子肉质紧实、口感鲜美,且含有丰富的营养物质,有助于提高菜肴的风味。

选用新鲜的茄子:新鲜的茄子炒出来口感更好,营养也更为丰富。挑选时注意茄子表皮光滑,颜色鲜艳,无破损和异味。

简单的炒茄子怎么做好吃又简单?

材料:茄子、青椒、红椒 辅料:大蒜、生姜、小葱 调料:淀粉、白醋、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖、食盐 做法: 1.准备两个茄子削去外皮,从中间划开成四半。

用料：圆茄子1个、花生油80克、盐2克、生抽20克、蚝油10克、料酒20克、辣椒酱1勺。茄子洗净，去蒂，切成小块，起油锅，放入茄子翻炒。炒至变色，撒入盐继续翻炒至变软。放入生抽、蚝油炒匀。接着放入料酒和辣椒酱炒匀，即可出锅享用。小贴士：茄子早放盐会熟得更快。

分享一下我自己做五花肉茄子的做法,我认为很好吃啊! 原料:五花肉、茄子、蒜、酱油、鸡精、料酒。 做法步骤:  第1步、茄子两个。

炒茄子好吃又不油腻是有讲究的,在炒茄子之前一定要把这个茄子放水里泡10分钟,这样做出来的茄子才好吃。

将为菜品增添清新香气。炒制过程中，温度和湿度的控制不可忽视：高温快炒，保持茄子的鲜嫩，同时控制好锅内湿度，防止水分过多影响炒制效果。总的来说，炒圆茄子并不复杂，关键在于细节的处理和恰当的烹饪技巧。只要按照这些窍门操作，你也能轻松做出既美味又简单的圆茄子佳肴，满足家人的味蕾享受。

用料;茄子两根,豆瓣酱一勺,生姜一块,葱一段,糖一勺油适量五花肉50克。

茄子怎么炒好吃又简单的做法

清炒茄子丝做法如下：

用料：茄子两根、青椒一个、蒜瓣一片、盐适量、油适量。

步骤：

1、茄子切丝，青椒切丝，蒜切片。茄子放清水里多泡一会捞出洗净。

2、锅里加油烧热，加蒜片爆香。

3、加入茄子丝，适量盐，不断翻炒，至茄子变软。

4、加入青椒丝继续翻炒，至全熟。

5、出锅，装盘。

茄子怎么炒好吃又简单的做法?

下面是一个简单而美味的茄子炒法：所需材料：- 2个茄子- 2勺食用油- 2瓣大蒜，切碎- 1勺生抽（酱油）- 1勺糖- 1勺醋- 适量的盐和胡椒粉- 葱花（可选，作为装饰）步骤：1. 将茄子洗净，去掉茎部，然后切成约1-2厘米的长段或块。2. 在平底锅中加热一勺食用油，然后将茄子放入锅中翻炒，直到它们变软和稍微变色。这可能需要约5分钟的时间。如果锅中干燥，可以适量添加一些水。3. 在另一个平底锅中加热一勺食用油，然后加入切碎的大蒜，用中小火炒香。4. 在炒香的大蒜中加入生抽（酱油）、糖和醋，搅拌均匀。5. 将炒熟的茄子放入调味汁中，用锅铲轻轻翻炒，使茄子均匀沾上调味汁。6. 继续翻炒几分钟，直到茄子完全熟透，并且调味汁均匀地覆盖在茄子上。7. 根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。8. 最后，将炒好的茄子装盘，可选择撒上一些葱花作为装饰。这是一种简单的茄子炒法，可以保持茄子的嫩滑口感，同时赋予其酱香和微甜的味道。您可以根据个人喜好进行调整，加入一些其他蔬菜或调料来增添多样性。