凉拌紫甘蓝放什么调料(紫甘蓝块凉拌的做法？)

紫甘蓝块凉拌的做法?

材料:紫甘蓝 按需求适量 、 生抽 1勺 、 醋 少许 、 白糖 少许 、 耗油 少许 、 玫瑰盐 1/2茶勺 、 香油(芝麻油) 少许 、 芥末油 少许。

方法一 紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右 香菜开水洗净，切丝 腌制好的紫甘蓝去多余水份 放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁。

紫甘蓝凉拌要焯水吗 紫甘蓝是可以生吃的，为避免紫甘蓝上含有残留的农药，可以提前先用淡盐水浸泡15-20分钟。凉拌紫甘蓝可以根据个人口味喜好加入鸡粉、食盐、白芝麻、麻油、盐、白糖、白醋等调料进行调味。凉拌紫甘蓝最好当餐吃完，因为隔夜后的凉拌紫甘蓝味道会变苦，还会滋生很多细菌。

但由于紫包菜在种植的过程中可能会喷酒农药,建议大家做凉拌紫甘蓝之前。

盐、白糖、白醋、鸡精。紫甘蓝洗净，切丝(可以切细点)。加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉。鸡胸肉煮熟后晾凉，撕成细丝备用；准备调味汁：盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好；将调味汁倒入紫甘蓝和鸡丝中拌匀，撒上白芝麻即可食用。

你好,我是三亚哆哆,很高兴回答你的问题。 紫甘蓝凉拌好还是炒着好? 一般紫甘蓝都是拿来凉拌的比较多,炒着吃的比较少。

紫甘蓝的做法大全凉拌

花生米凉拌紫甘蓝 ⑴材料：紫甘蓝半个，花生米50克，盐5克，白糖10克，白醋10毫升，鸡粉3克。紫甘蓝一片片剥下来，把菜叶中间的粗梗切下来扔掉，切成细丝。⑵花生米炸透，凉凉。⑶紫甘蓝丝中加入盐、白糖、白醋、鸡粉，拌匀。⑷最后倒入花生米拌匀即可。

凉拌紫甘蓝是非常简单易做的一道家常凉菜。凉拌紫甘蓝的家常做法非常简单易做。制作凉拌紫甘蓝的材料和步骤都不难。

凉拌羽衣甘蓝的制作步骤如下: 准备原料:羽衣甘蓝、调料(比如盐、香醋、芝麻酱、牛油果油等,可以根据个人口味选择其他调料)。

主料紫包菜200克辅料油适量盐适量白糖适量柿子醋适量凉菜调料适量香油适量步骤凉拌紫包菜的做法步骤11.紫包菜洗净。

然后，准备调味料。蒜末、辣椒、酱油、醋和糖是常见的凉拌菜调味料。你可以根据个人口味调整各种调味料的用量。例如，如果你喜欢吃辣，可以多放一些辣椒；如果你喜欢酸甜口味，可以多加醋和糖。最后，将调味料淋在紫甘蓝丝上，再淋上一些香油增加香味，用筷子或手拌匀即可。

紫甘蓝半颗,胡萝卜半根,黄瓜半根,蒜2瓣,米椒2个,香菜1根,盐1勺,白糖1勺,轻盐酱油1勺,米醋2勺 紫甘蓝洗干净切细丝,胡萝卜切丝,黄瓜切丝,蒜切末。

凉拌紫甘蓝(凉拌紫甘蓝怎么做好吃又简单)

将紫甘蓝洗净，切成丝状。2.将胡萝卜、青椒洗净，切成细条。3.将葱姜蒜切末备用。4.将一小勺盐、一大勺白糖、一勺醋、一勺生抽、一勺香油混合在一起，搅拌均匀。5.将切好的紫甘蓝、胡萝卜、青椒放入大碗中，加入葱姜蒜末，倒入混合好的调料，搅拌均匀即可。

紫甘蓝凉拌菜的简单又好吃的做法如下：材料：- 紫甘蓝 300克- 大蒜 2瓣- 生抽 适量- 米醋 适量- 糖 适量- 盐 适量- 香油 适量- 辣椒酱（可选）步骤：1. 将紫甘蓝清洗干净，切成细丝。2. 大蒜剁碎备用。3. 将切好的紫甘蓝装盘，加入适量盐拌匀，腌制10分钟左右。

食材清单 紫甘蓝 200g 、 白芝麻 少许 、 香醋 少许 、 砂糖 少许 、 盐 少许 烹饪步骤 步骤1/9 紫甘蓝切丝。 步骤2/9 放入清水中泡十分钟,记得加点盐哦。

- 醋：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 白糖：适量 - 花椒粉：适量 - 香油：适量 步骤：1. 将紫甘蓝切成细丝，胡萝卜、黄瓜和青红椒也切成细丝。2. 将切好的蔬菜放入开水中焯水1-2分钟，取出后用冷水冲泡。3. 取一个大碗，加入适量的醋、生抽、盐、白糖、花椒粉和葱花，搅拌均匀成调味汁。

紫甘蓝拌黄瓜：将紫甘蓝切丝腌制后，与黄瓜丝一同拌入香油和白醋，简单调味即可。2. 紫甘蓝拌粉丝木耳：紫甘蓝切丝后与粉丝和木耳一同混合，加上蒜泥、杭椒等调制的调料汁，拌匀即可。3. 紫甘蓝拌辣椒：紫甘蓝切丝后与红椒、青椒等一同加入盐、白糖和白醋，淋上花椒油，拌匀即成。

凉拌紫甘蓝怎么做？怎么做才好吃？

凉拌紫甘蓝怎么做好吃？要是说凉拌的话，那就简单了，无非就是多放一些调味料，自己喜欢吃什么口味的就放什么口味的，所以，我觉得，适合你口味的就是最好吃的，当然，想让好吃，还是有一些技巧的，今天就给大家分享一下技巧

说起紫甘蓝，可能还有些人不认识这款蔬菜，嘿嘿，其实在生活中很常见的，只是这个名字是专业的叫法，下面咱先认识下紫甘蓝，然后学习下如何制作

一、认识紫甘蓝

紫甘蓝，猛的一听，你可能不知道，但我说紫颜色的包菜，你肯定见过吧？嘿嘿，紫甘蓝的名称非常多，也叫：赤甘蓝、红甘蓝、紫包菜、紫卷心菜，这种包菜颜色好看，全身上下都是紫，吃起来非常脆爽。

据说这种包菜，营养还非常丰富，它里面花青素含量还比较高，食用方式也很多，最常见的就是凉拌着吃了，脆爽美味比较上档次。

二、凉拌紫甘蓝

1、准备原料：紫甘蓝、青椒、红椒、葱、姜、蒜、香菜

调味料：糖、香醋、盐、芝麻油、油、花椒、八角、辣椒油、干辣椒、鸡精、五香粉、生抽

2、处理食材：紫甘蓝洗干净，一切四掰，把里面的硬梗去掉，切成丝；青椒、红椒均切丝；葱姜蒜切末；香菜切段。之后将紫甘蓝、青红椒放开水中，进行焯水，之后捞出。

3、制作麻辣油：起锅烧油，油温四成热时，放入花椒、八角、干辣椒炸，炸至食材变黄微黑捞出。油不需要过多，一点点即可。花椒、干辣椒要提前清水浸泡下，然后捞出晾干水分

4、凉拌紫甘蓝：准备一个大盆子，放入紫甘蓝，加入糖、香醋、盐、鸡精、五香粉，最后浇上刚浇好的热油，最后滴点芝麻油、辣椒油、生抽，撒上香菜段、葱花即可食用。

三、小技巧

1、紫甘蓝可以焯水，也可不焯水，若焯水的话，焯水时间不要过长，过长的话都烫软了，吃起来就不脆了，若觉得焯水后软的话，可以立即放到冰水中冰一下，这样即软又脆，吃起来比较入味。

2、凉拌菜的灵魂，需要泼上麻辣香的热油，任何凉拌菜都可以这样操作，一方面本身就比较有味道，另一方面通过热油，能激发出其它调味料的香味。

总结：以上就是紫甘蓝的凉拌步骤及技巧，非常简单，当然想要好吃点的话，那就少麻烦一些，多放一些调味料，其它也没什么技巧，若自己在家吃的话，也是比较随便的，可以根据自己的喜好来调制。