红烧猪蹄的教程(王刚教你红烧猪蹄的正宗做法？)

红烧猪脚怎么做

把4中准备的所有调料放入电压力锅中，再加入两勺老抽、三勺生抽、一小把冰糖、两勺醋，一勺半的盐，加入的清水正好没过猪脚。请点击输入图片描述 加盖密封，按下豆蹄筋键。请点击输入图片描述 待电压力锅的浮子自然下落后，开盖，猪脚已经软烂合适。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可以美容养颜的功效。

【烹饪食材】猪蹄,小葱,生姜,食用油,冰糖,食盐,生抽,老抽,干辣椒,香叶,陈皮,八角,鸡精 【烹饪步骤】 红烧猪蹄,这样做出来的猪蹄非常好吃。

红烧猪蹄的做法 步骤step 1 准备食材 步骤step 2 锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 步骤step 3 炒糖色。

红烧猪蹄的做法 步骤step 1 首先将猪蹄用水冲洗干净，然后斩成块，这一步可以交给卖家处理，猪蹄建议选前腿，口感更好。锅里放入适量冷水，加入1大勺料酒，再放入猪蹄，水要没过猪蹄，开大火煮开。步骤step 2 水开后继续煮3分钟，撇去表面浮沫，捞出猪蹄用水冲洗一遍，沥干水备用。

步骤 7 space 加入没过肉块的开水,大火烧开五分钟上色。 步骤 8 space 盖上锅盖,转小火焖一小时左右。

王刚教你红烧猪蹄的正宗做法?

首先我们在锅中加入适量的清水 ,然后准备猪前肘1根。 放入锅中之后加入八角2颗 ,加入3片桂皮 ,加入两大勺的料酒 ,然后开大火烧开焯水15分钟。

步骤/方式1 鸡蛋冷水下锅煮熟 步骤/方式2 捞出投凉剥皮备用 步骤/方式3 猪蹄剁小块凉水下锅。

猪蹄烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。烧锅下油，先放下生姜、猪蹄、洒一些绍酒，煸炒片刻。煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。做红烧猪蹄炖的时间越长，猪蹄越软烂。

原料：猪蹄、生姜、蒜头、香料、老抽、蚝油、冰糖、油、盐、水。准备材料。猪蹄洗净后用开水煮一煮，使猪蹄变色。再用冷水冲一冲。油锅中加入适量冰糖，小火加热烧至冰糖变焦色，再放入猪蹄翻炒使其上色。加入香料、蒜头、生姜翻炒出香味。倒入适量料酒。加老抽，拌匀。

红烧猪蹄商业做法?

红烧猪蹄商业版做法 【主料】猪蹄4个 【辅料】冰糖1小把、老抽3汤匙、食盐1/2茶匙、八角2颗、香叶2片、白蔻2个、姜1块、桂皮1小块、料酒2汤匙、小葱1根 步骤:。

红烧猪蹄的做法 步骤step 1 蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟 步骤step 2 准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。

猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经均匀上色，为了保险，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。

材料：猪脚400克、小番茄5个、姜8片、酱油2大匙、盐1小匙、糖1小匙、生粉1中匙、辣椒、花椒、八角少许葱段、酒各1大匙。做法：猪脚切块以葱、辣椒、姜、酒腌渍，小番茄切丁 油2大匙高功率2分钟，放入猪脚高功率2分钟，再放入酱油、盐、生粉、花椒、八角及小番茄高功率20分钟即可。

红烧猪蹄花生是一道传统的中式美食,有着香气浓郁、口感软糯的特点。

烧制好的猪蹄洗净,放入火锅,放适量清水,加些料酒、姜片,大火煮开,关火后,捞起猪蹄沥干水分,炒锅放油烧热,放入姜片略炒一下。

红烧猪蹄怎么做好吃?

猪蹄的脂肪含量比猪肉低许多，胶原蛋白含量却非常高。多吃猪蹄可防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。这道菜色泽红亮、口感软糯、味道可口，是一道营养丰富的家常菜。

今天来一个非常快捷的高压锅版的红烧猪蹄，前后最多一小时就能吃到软烂的猪蹄。在这天儿里，撒开膀子来上俩蹄子，你就光剩流哈喇子了。

红烧猪蹄是一道非常经典的家常菜，可是很多人却做不好，吃着腻。我觉得但凡红烧的菜做法都大同小异，因而这道红烧猪蹄的做法并不难。我今天给大家分享的是懒人红烧猪蹄的做法，学会这一招，猪蹄肥而不腻，越吃越过瘾。

水开上汽后,转小火煮。 炖煮片刻后,打开锅盖,捞出酥烂的猪脚。 1碗中倒入脆炸粉、玉米淀粉、小麦面粉,用筷子拌匀。 1把猪脚均匀的裹上面粉。

红烧猪蹄的简单做法 红烧猪蹄怎么做最正宗 我来答 首页 用户 认证用户 视频作者 帮帮团 认证团队 合伙人 企业 媒体 其他组织 商城 法律 手机答题 我的 红烧猪蹄的简单做法 红烧猪蹄怎么做最正宗  我来答 1个回答 #热议# 柿子脱涩方法有哪些?

红烧猪蹄的做法正宗王刚?

主食材:猪蹄、干香菇。 配 料:食用油、盐、老抽、生抽、冰糖、姜片、香叶、料酒、八角、大蒜子。

烧猪脚红烧肉做法: 材料: 猪脚肉 1 个 五花肉 500 克 生姜 1 块 料酒 适量 酱油 适量 冰糖 适量 八角 2 个 桂皮 1 根 干辣椒 适量 食用油 适量 做法: 将猪脚。

食材：猪蹄500g、黄豆100g、食盐适量、酱油适量、冰糖适量、葱适量、姜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量。猪蹄洗净斩块, 冷水下锅煮沸后加入料酒，继续煮5分钟。焯好的猪蹄在冷水下冲洗干净、沥干水分备用。热锅放油，将备好的黄豆炒至开花。

用料;猪蹄1只,独蒜2个重40g,小米辣3个,韭菜4-5根,醋50g,生抽少许,糖少许,姜适量,葱适量,料酒适量。

红烧猪蹄的家常做法怎么做好吃

道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效

红烧猪蹄的家常做法

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。

道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效

　　红烧猪蹄是一道很家常的菜肴，红烧猪蹄要怎么做才好吃呢?红烧猪蹄的家常做法又有哪些呢?下面是我精心为你们整理的关于红烧猪蹄的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢!

　　红烧猪蹄的做法一 　　食材用料：猪蹄600克、香油16g、大葱14克、生抽14g、料酒24g、桂皮6g、姜7克、花椒4g、白砂糖40g、胡萝卜适量、食用油、盐、鸡精或味精适量。

　　制作过程

　　1、将买来的猪蹄处理干净，然后剁成小块。

　　2、为了除去猪蹄的血水和油沫，需要将剁好的猪蹄放入热水中焯水一下，待水烧开以后捞起猪蹄沥干备用。

　　3、将大葱切段待用，姜切成厚片、胡萝卜切块。

　　4、洗干净的锅里放入适量的食用油油，烧到7成热时，放入白砂糖，将之炒成红褐色并不断冒泡沸腾时，马上放入备用的猪蹄，并用大火不断的翻炒，待猪蹄上色以后倒出备用。

　　5、将锅重新洗干净，放入适量的水后，把水烧开，放入上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油以上调料，盖上锅盖大火烧开后，炖上40分钟左右就可以了。

　　红烧猪蹄的做法二 　　食材用料：猪蹄 550克，冰糖40克、花生仁、少许葱、适量姜、适量大料、适量花椒、适量酱油、少许盐、少许料酒、少许花生油。

　　制作过程：

　　1、将猪蹄治干净，剁成小块，将花生仁用冷水浸泡约1小时。

　　2、锅里放入清水，把切好的猪蹄放入锅里，加入料酒、姜片、葱段，待水烧开后，将浮沫捞出。

　　3、待猪蹄的浮沫清理干净时，捞出用冷水冲洗干净备用。

　　4、电压力锅放入清水，将猪蹄块放入锅中，随之放入姜、盐、大料、花椒，煮15分钟左右，将之前浸泡的花生仁放入，继续煮10分钟。

　　5、将猪蹄块捞出沥干水分备用。

　　6、洗干净的锅内放入适量食用油烧热，将冰糖放入炒至融化成红色为止。

　　7、把花椒大料放入锅中，爆出香味，加入料酒、酱油、葱、姜。

　　8、把被好的猪蹄倒入锅中，翻炒上色后，加水没过猪蹄。

　　9、待水烧开后加盐调味，盖上锅盖，使用小火烧至猪蹄软烂。

　　10、待汤汁烧成浓稠时，红烧猪蹄就做成了，即可装盘食用。

　　红烧猪蹄的做法三 　　食材用料：猪蹄1个，蜂蜜20克，姜9克，油，盐、葱各12克，花椒适量，香油、料酒各26克，冰糖40克。

　　制作过程：

　　1、把猪蹄洗净后切成块，待用。

　　2、锅里放入适量食用油，待油热后，接着放入少量蜂蜜，使用小火慢慢加热。

　　3、将切好的猪蹄放进油锅里炸，直至上色为止。

　　4、倒入适量的清水，把切好的姜，花椒，料酒，冰糖放入锅中，使用小火慢炖，三个小时后浓烂无比。

　　5、放入香油，盐和葱，然后关火捞出。