红烧牛排怎么做最好吃(红烧牛排怎么做好吃)

红烧牛排怎么做好吃

牛排应先用清水浸泡两个小时，以去除血水和腥味。将牛排放入冷水中焯烫，去除多余的油脂和杂质。热锅加油，先爆香葱姜蒜，再将牛排放入锅中翻炒至表面变色。加入适量的料酒、老抽、生抽和米酒，调味并翻炒均匀。

食材清单 牛排骨 一根 、 姜 一块 、 花椒 一小把 、 八角 2个 、 桂皮 一小块 、 盐 适量 、 小葱 1跟 、 生抽 适量 、 冰糖 适量 、 香叶 3片 、 老抽 1勺 。

材料: 牛排500克、料酒1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽1茶匙(5ml)、冰糖10克、八角(大料)2-3块、桂皮1小块、姜片15克、葱段20克、盐适量、油 做法... 材。

红烧牛排。原料：牛排、葱、青辣椒、干红辣椒、姜、蒜、老抽、生抽、盐、冰糖、料酒、红酒。做法步骤：第1步、牛排洗干净，放进冷水锅里焯水捞出过冷水。

红烧牛排怎么做好吃

将牛排斩块，在水里浸泡两个小时。将牛排冷水入锅焯一下。热锅倒油，煸香葱姜蒜，下入牛排翻炒。调入料酒，老抽，生抽和米酒。将牛排转移到高压锅，放入香料及豆瓣酱，注入没过食材的热水。高压锅上汽后，转小火压60分钟。调入食盐，继续炖煮10分钟即可。

用料 ;牛排 500克 ;青椒 三颗 ;薄荷 一小把 ;葱 三四根 ;姜七八片 蒜半颗 ;料酒 小半碗 ;冰糖 六七颗 ;耗油 一勺 ;生抽 小半碗 ;芹菜 一小把 。

选择好牛排：选择嫩度较好的牛排，比如里脊肉或者肉眼肉，并尽量选择带有一定脂肪的部位，以保持牛排的嫩美口感。2. 腌制牛排：将牛排切块后，用适量的生抽、老抽、酱油、料酒、糖、蒜蓉、姜蓉、胡椒粉和盐等调料进行腌制，腌制时间至少半小时以上，使其入味。

食材:牛排骨适量、生姜大蒜适量、八角一个、桂皮少许。 准备配料:油盐适量、生抽少许、蚝油适量、料酒少许。

家庭版红烧牛排的家常做法大全怎么做好吃视频

家庭版红烧牛排 步骤1 牛排洗净放入大盆内 步骤2 冷水下锅，水盖过牛排即可 步骤3 大火烧开后，把汤表面浮沫除掉 步骤4 加适量的姜 步骤5 料酒约3大匙。

在翻煎牛排骨时，需要掌握好火候，煎至两面微黄即可，不要过度煎炸，以免造成牛排骨过干。2. 在翻炒调料时，火候也要适中，避免糖和酱油炒糊。3. 在煮牛排骨的过程中，要根据个人口感调整煮的时间，可以适量延长或缩短。4. 最后要注意根据个人口味加入适量的盐调味，过咸或过淡都会影响口感。

牛排的做法 原料:牛肉(肉块厚者为佳)1000克 猪油100克 精盐适量 作法: 将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒,用刀稍拍平。

牛排洗净捞干备用 配料等洗净装盘备用 起锅热油，爆香配料 倒入牛排翻炒至变色 倒入适量的料酒、老抽等翻炒均匀 把炒好的牛排倒入砂锅里。

用料: 牛排适量,白萝卜一根,姜一块,小葱适量,料酒一勺,蚝油一勺,味极鲜酱油一勺,红烧酱油适量,白砂糖一勺,花椒适量,盐少许。

红烧牛排的做法

做法如下：1、把牛排斩块洗净，冷水下锅，加姜和料酒煮开至变色。2、捞出用自来水冲洗干净浮沫，沥干水分待用。3、准备八角、桂皮、香叶、当归、姜、蒜、辣椒、花椒。4、油锅烧热，下白糖炒化，加除香叶、辣椒外的所有香料炒香。5、放牛排翻炒，加两滴老抽，一匙料酒，炒匀后加入啤酒两罐，下辣椒和香叶。6、煮开后倒入高压锅，加适量盐，小火焖20分钟左右（具体时间看各人高压锅灵活调整）。

红烧牛排骨的做法如下：

主料：牛排骨650克。

辅料：桂皮适量、大料适量、五香粉适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、白糖适量。

步骤：

1、食材：牛排骨（已清洗焯水）、桂皮、大料、五香粉。

2、将牛排骨下入高压锅中。

3、随后，搁入桂皮和大料，加适量的料酒。

4、加适量的清水，盖上盖、用中小火烧煮20分钟后关火。

5、焖至没气后开盖。

6、接着，用高压锅压制好的牛排骨下入炒锅中，加适量的五香粉。

7、加适量的酱油。

8、加适量的蚝油。

9、加适量的盐。

10、加适量的白糖。

11、调味烧煮开。

12、然后，烧煮至汤汁差不多了即成。

需要提前准备好的材料包括：牛排1200g、食盐适量、鸡精适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量、调和油适量、当归适量。

1、牛排洗净捞干备用。

2、起锅热油，爆香配料。

3、倒入牛排翻炒至变色。

4、倒入适量的料酒、老抽等翻炒均匀。

5、把炒好的牛排倒入砂锅里，注入清水没过牛排。

6、盖上盖子大火烧开调中火。

7、待汤汁剩一半时调小火继续炖。

8、待牛排完全熟透后调入盐、鸡精继续焖煮10分钟。

9、盛出，完成。