怎么做鱼好吃又简单(鱼怎么做好吃又简单)

鱼怎么做好吃又简单

先准备一个新鲜的鲈鱼头，对半切开，去掉鱼腮，冲清洗干净，沥净水分后备用。起锅烧油，加入姜片接着放入鱼头煎到两面呈金黄色。加入少许料酒继续翻炒，炒出香味。随后加入适量的热水，再加入一汤匙的花生油，大火烧开，去掉浮沫后，调入适量的盐、醋、和生抽。

以下是一种简单又美味的家常做法,供您参考: **葱姜蒸鱼** **材料准备:** - 鲜鱼(草鱼、鲈鱼等):适量 - 葱:适量,切丝或段 - 姜:适量。

烤烧淡水鱼烤烧保留原汁原味，鱼洗净后撒上葱姜蒜末、盐和胡椒，放入预热烤箱180℃烘烤15-20分钟。配上啤酒，烤烧淡水鱼成为聚会的美味佳肴。总结来说，无论是清蒸、酱炖、煎炸还是烤烧，都能让淡水鱼变得既美味又简单。根据你的喜好和烹饪技巧，尝试这些方法，为家人和朋友呈现一场味蕾的盛宴。

做鱼好吃又简单的方法有很多，以下是一种简单的步骤：材料：- 鱼（可以选择海鱼或淡水鱼，根据个人口味选择）- 盐 - 胡椒粉 - 葱姜蒜 - 料酒 - 生抽 - 白糖 - 植物油 步骤：1. 清洗鱼：将鱼身洗净，去除内脏、鳞片和鱼鳍等杂质。将鱼表面切几刀，有助于入味。

要做好吃又简单的鱼，可以尝试下面的方法：1. 清蒸鱼：在鱼身上切几个刀口，将姜丝和葱丝放在鱼身和鱼腹内，蒸15-20分钟。2. 煎鱼：在平底锅中加少许油，将调味好的鱼片放入煎至两面金黄。可以加入蒜蓉或其他调味料增加味道。3. 烤鱼：将鱼整体或鱼片放在烤盘上，调味后放入预热好的烤箱中烤制。

小梭鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净沥干. 2.放入盐,料酒 3.放入胡椒粉 4.放入先抽,姜末,腌制20分钟 5.撇去腌汁,撒些面粉搅拌匀 6.锅里放入适量植物油,6分热。

怎么做鱼好吃又简单的家常做法?

【食材】:鱼、胡椒粉、淀粉、鸡蛋、葱、白糖、盐、料酒、番茄酱、生抽、老抽、醋; 鱼清理干净内脏,并清洗干净,加入适量盐和料酒腌制10分钟。

糖醋小鱼：将小鱼清洗干净，用盐和料酒腌制一会儿。锅中加入适量的油，将小鱼煎至两面金黄。然后倒入适量的白糖、醋和生抽，翻煮几分钟，直到酱汁浓稠，糖醋小鱼即可。2. 干煎小鱼：将小鱼沥干水分，用少量盐和胡椒粉抹匀。锅中加入一些油，把小鱼放入煎至两面金黄酥脆即可。

要做一道既好吃又简单的鱼，可以尝试以下方法：1. 清蒸鱼：选用新鲜的鱼，用盐和生姜腌制一会儿，然后放在蒸锅中蒸熟。蒸鱼时可以加入一些料酒和豆豉，提升鱼肉的鲜美味道。2. 煎鱼：首先在鱼身上涂抹一些盐和胡椒粉，然后在平底锅中加入适量的油，加热后将鱼放入锅中煎至两面呈金黄色即可。

于是人们比较喜爱的食物之一,不仅营养丰富,而且非常健康。

鱼怎么做好吃又简单？家常烧武昌鱼原料：武昌鱼一条、大蒜、大葱、姜粉、蚝油、生抽酱油、料酒、食用油、冰糖；做法：武昌鱼收拾干净，去内脏去鳞去鳃，清洗干净，用厨房纸吸去鱼身上的水，大蒜去皮，葱切小段。

首先将鲫鱼刮去鱼鳞抽去鱼腥线清洗干净，再两面改刀，将鲫鱼用姜、料酒、盐、老干妈腌十分钟。锅中加水烧开，放入鲫鱼蒸10分钟，转小火倒出多余的汤汁。加入蒸鱼汁，撒上葱花，铺上姜丝，再焖2分钟即可。

家常鱼怎么做好吃又简单

鱼切片后用料酒、白胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋码味20分钟左右。锅内倒油加热，放入姜片和葱白段。放入切好的酸菜、泡姜、小米椒，炒出香味。倒入清水或者高汤，熬煮几分钟让汤里有酸菜的味道。捞出酸菜在大碗里。鱼片下锅，煮熟。装在刚刚捞出酸菜的大碗里。

要让鱼变得好吃又简单，可以尝试以下几种方法：1. 清蒸鱼：将鱼洗净切片，放入蒸锅中，加入葱姜蒜等调料，蒸熟即可。此方法可保持鱼的鲜嫩口感。2. 煎鱼：先将鱼片用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后放入热锅中煎至两面金黄即可。此方法能够锁住鱼肉的鲜美味道。

食材:鲤鱼,生抽,老抽,料酒,盐,白糖,葱,姜,蒜,花椒,辣椒,面粉。

准备食材:鱼、豆腐、青红辣椒丝。配料:油、盐、海鲜酱、酱油、干淀粉、料酒。 步骤 鱼块可以选择一些鱼刺较少的鱼,吃起来更方便一些。

啤酒鱼,简单好吃 鱼洗净,洋葱、青椒、姜和葱洗净切好。 锅中热油,将鱼放入锅中煎,煎至两面金黄后出锅。

怎么做红烧鱼好吃又简单易学

要做一道好吃又简单易学的红烧鱼，你可以按照以下步骤进行：材料：- 鱼（草鱼、鲫鱼等）- 葱段 - 姜片 - 蒜蓉 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 白糖 - 盐 - 鸡精 - 清水 - 食用油 步骤：1. 将鱼洗净，剖鱼切块备用。2. 在炒锅中加热适量的食用油，放入葱段和姜片炒香。

步骤/方式1 用料 鱼 1条 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 盐 适量 葱 1根 姜 3片 食用油 适量 把鱼洗净,两面切几刀,容易入味。

将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

材料 罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。

材料 罗非鱼鱼片、黄豆芽、花椒、干辣椒、姜粉、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、白糖、醋、淀粉、蒜、姜、葱、料酒、郫县豆瓣酱、蛋清、高汤、香葱。

材料 主料:草鱼1条约2斤、黄豆芽约半斤、生姜、大蒜、小葱、郫县豆瓣适量、干辣椒10个、白芝麻1小勺、花椒1小把、八角1粒 腌鱼材料:姜数片、料酒少许、生抽少。

小鱼怎么做好吃？

水煮鱼家庭简单做法：

用料：草鱼650g、花椒1g、干辣椒5g、姜片8g、蒜片6g、葱白8g、土豆2个、葱花适量、盐6g、水淀粉10ml、豆瓣酱30g、料酒3ml、海椒面5g、花椒粉4g、外婆乡小榨菜籽油适量、鸡蛋清1个。

步骤：

1、准备所有食材。

2、鱼片加入淀粉、盐、料酒、鸡蛋清搅拌均匀，腌制半小时以上。

3、锅里倒入热油－金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油温7成，倒入豆瓣酱、干辣椒、姜蒜、干花椒，翻炒至爆香。

4、加入适量清水淹没调料，放入大葱，红烧酱油，鸡精，盐调味。然后煮开。

5、煮开后先煮配菜，断生即可，也可以加入黄豆芽等等配菜。煮熟捞起，然后放入碗底打底。

6、配菜捞起后煮鱼片，先把鱼头煮熟捞起，再后煮鱼片，大约2分钟。

7、鱼片捞起后撒上海椒面、花椒粉、白芝麻，另起锅热油稍微冒烟，鱼片碗里浇上热油即可。

8、最后撒上少许葱花和香菜，点缀一下吧。

9、完成啦。

说起小鱼，就会回忆起小时候的美好时光，小时候经常和伙伴们一起去抓鱼，小鱼味道鲜美，营养丰富，吃法也是有很多种，焖、炸、炒、炖等都非常的好吃，可以根据自己的喜好来做，香酥入味，非常好吃。

小鱼营养丰富，味道鲜美，非常的好吃，就是不太好收拾，我家孩子特别喜欢吃小鱼，在外面买的吃着不放心，自己在家做，好吃还卫生，我们家在农村，门前就是河，里面有很多鱼，小时候经常去捉鱼，抓到鱼就能高兴半天，现在还有人经常会去河里捉鱼，下面就来分享一下小鱼怎么做好吃。

一、爆炒小鱼

1、准备食材：小鱼、姜、蒜、蒜苗、青椒、红椒、酱油、生抽、蚝油、盐、鸡精

2、要买新鲜的小鱼，把小鱼内脏处理干净，洗干净晾干水分，蒜姜洗干净切末，青红椒洗干净斜刀，蒜苗洗干净切段。

3、平底锅里少放点油，开小火，把小鱼一条一条地放进去，慢慢焙干，一定要用小火，不时地翻动，这样小鱼才会受热均匀，也可以用油炸一下。

4、炒锅里放油、油热把姜蒜放进去，翻炒出香味，再把小鱼放进去翻炒一下，放入青红椒，加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精翻炒一下，最后放入蒜苗翻炒均匀就可以出锅了。

二、干炸小鱼

1、准备食材：小鱼、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、十三香、油、面粉

2、把小鱼内脏处理干净，要有耐心，处理干净后冲洗几遍，沥干水分放盆里，把姜葱洗干净，姜切片、葱切段放进鱼里面。

3、加入一点料酒去腥，再加入盐、胡椒粉、鸡精、十三香抓拌均匀，也可以根据自己的口味放调料，腌制20分钟左右，腌制好后把姜葱捡出来，放入一点面粉抖均匀，每一条鱼均匀沾上面粉就好。

4、起锅烧油，锅里加入适量的油，油温五成热把小鱼放进去，小火炸制，刚下去不要翻动，炸制微黄定型后，捞出来，把油温升高，再把小鱼放进去复炸一遍，炸至金黄捞出即可。