皮皮虾怎么煮好吃(大连虾爬子怎么煮好吃？)

水煮皮皮虾的做法

加入适量的水，烧开后加入适量的盐，继续煮2-3分钟。10. 加入适量的鸡精，翻炒均匀。11. 切好的蒜苗放入水中焯烫至熟软，捞出备用。12. 将煮好的虾放在装盘的蒜苗上，撒上适量的辣椒段。13. 锅中留少量的底油，加入适量的花椒粉煸炒出香味，淋在虾上即可。

原料:皮皮虾两斤,青红椒适量 调料:盐、姜汁、玫瑰露 做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露。

原料:皮皮虾两斤,青红椒2个 调料:生粉、色拉油、椒盐、青葱各适量 做法 1.皮皮虾清洗干净,然后放入热水中氽一下(要入锅即出),在虾身上撒上少量生粉。

虾爬子洗干净备用。油热放花椒,干辣椒,葱,姜,蒜,料酒,糖,酱油,把虾爬子炒香,放水,啤酒少许,焖煮,快熟了放盐,麻辣虾爬子出锅。 虾爬子洗干净备用。

原料:皮皮虾两斤,青红椒适量 调料:盐、姜汁、玫瑰露 做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露。

食材：皮皮虾200g，蚝油15g，葱姜20g，生抽15g，葱段20g。油热放皮皮虾，锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒香，炒香捞出放入切好的皮皮虾翻炒均匀。加入调料，加入适量生抽、适量蚝油、适量的盐翻炒均匀，翻炒均匀后放入炒好的葱姜。

皮皮虾煮多久才是最好吃的呢?

冷水下锅 煮皮皮虾一定要用冷水下锅，直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮没，冷水下锅煮的时间也不易过长，如果用大火煮，3-5分钟为佳。

皮皮虾煮着好吃，煮皮皮虾方法如下：准备材料：皮皮虾 230g、姜 适量、料酒 适量。第一步把皮皮虾用清水清洗干净。然后锅中放入水和皮皮虾。加入切好的姜片。倒入适量的料酒。开火，煮5分钟。盛出摆盘，煮皮皮虾就做好了。

准备皮皮虾。用冷水浸泡花椒。洗干净皮皮虾，用冷水浸泡10分钟。花椒水入煮锅。用花椒水煮皮皮虾，一可以去腥提鲜，二可以祛湿，三可以杀菌。皮皮虾入锅煮。视情况再加少许水。不要多加，因为皮皮虾在煮的过程中要出些水的。姜切成末。姜末加醋，作为蘸料。

炖皮皮虾最好吃的方法是将皮皮虾清洗干净，去除内脏，剪去虾须和虾脚。然后在锅中加入清水，加入适量的料酒和姜片，将火调至中小火炖煮皮皮虾，时间不宜过长以免虾肉过老。在炖的过程中可以根据个人口味加入葱段、蒜片等调味料。炖皮皮虾的时间一般不宜过长，约5-8分钟左右即可。

做法1：盐水皮皮虾 准备食材如下：皮皮虾2斤，食盐15克，八角3颗，花椒20颗，香叶3片 具体做法如下：将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分，锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用，可以直接剥开吃。

煮皮皮虾的时间不宜过长，否则会导致虾肉过熟变老，影响口感。5到8分钟的煮制时间可以确保皮皮虾完全熟透，同时保持其肉质的嫩滑。此外，煮皮皮虾时还可以加入一些姜片或料酒，以去除腥味，提升香味。当然，具体的煮制时间还需要根据皮皮虾的大小和数量来调整。

大连虾爬子怎么煮好吃?

我是喜欢放在面里面煮着吃,你试试把,也许你会喜欢的. 你要这样吃的话,你先把那虾爬子肉先煮开3-5分钟在加些盐,加面。

感谢邀请。皮皮虾不放水,中火能煮嘛?煮多久熟?这样的问题我还真没遇到过。就鲜活的皮皮虾而言,不加水也是可以做的,但是这种做法绝对不能称之为煮。

皮皮虾洗净,用牙刷刷净并用水反复冲洗。 步骤 2/8  锅内放半锅水,放上篦子,皮皮虾整齐摆放在锅里。将之前切好的'葱姜蒜'均匀撒在虾上。

皮皮虾背部有一层硬壳，煮的时候要把硬壳朝下，要把腹部朝上。煮皮皮虾是冷水下锅的，煮皮皮虾的时间不能太长，煮皮皮虾用五分钟左右就可以了。如果煮的时间太长，皮皮虾的肉就老了不好吃。如果皮皮虾的个头比较大，时间可以适当延长两分钟，千万要掌握好时间，时间过长皮皮虾就不好吃了。

皮皮虾肉怎么做好吃

皮皮虾、姜、葱，葱我们食用的是小葱，将这些材料用清水洗净，皮皮虾的肚子有很多的脚，可以用流动的清水多冲洗一会儿。葱切成小段，生姜切片。原材料准备好，我们就可以开火煮了；取一口炒锅，开火，将锅中的水烧干，锅中不能留水，不然油的时候油会蹦出来，很危险。

蒸好吃。 食材清单 皮皮虾 2斤 、 姜 三片 、 大葱 一节 、 料酒 15克 、 盐 适量 、 葱 树根 烹饪步骤 1/8 皮皮清洗干净,放入碟子中。 2/8 姜洗净去皮切丝。

啤酒煮皮皮虾 啤酒煮皮皮虾是一种新颖的做法，啤酒的气泡和酒香能够使皮皮虾的味道更加独特。将皮皮虾清洗干净，去掉虾线。在锅中倒入适量的啤酒，加入姜片、葱段、料酒和一些香料（如八角、桂皮等），大火烧开后转中小火煮5分钟，让酒精挥发出香味。然后，将皮皮虾放入锅中，煮至皮皮虾变色即可。

煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同,如使用高压锅,2-3分钟就能搞定了;如使用一般知的煮锅,8-10分钟肯定是要的了;如大火煮。

皮皮虾的烹饪方式有两种，分别是水煮和清蒸。水煮皮皮虾的做法是：首先将皮皮虾冲洗干净，然后在锅中加入清水、葱段、姜片、花椒和大料，煮沸后放入皮皮虾，煮至虾身变色即可。这种烹饪方法能够保持皮皮虾的鲜美口感，同时让它的质地更加紧实。

皮皮虾怎么做好吃?

5-8分钟。皮皮虾煮的时间不需要很久，虽然它属于海虾，但是其实和大家平时吃的基围虾，罗氏虾是差不多的，所以煮的时间不需要很长，5~8分钟就可以好煮熟了。当然具体煮的时间还是要根据虾的大小，数量来实际调节，如果虾比较小的话，那么煮5~8分钟就可以了，如果买回来的皮皮虾大个，而且一次性煮的多的情况下，那么时间需要延长一些。

5-8分钟。皮皮虾煮的时间不需要很久，虽然它属于海虾，但是其实和大家平时吃的基围虾，罗氏虾是差不多的，所以煮的时间不需要很长，5~8分钟就可以好煮熟了。当然具体煮的时间还是要根据虾的大小，数量来实际调节，如果虾比较小的话，那么煮5~8分钟就可以了，如果买回来的皮皮虾大个，而且一次性煮的多的情况下，那么时间需要延长一些。

皮皮虾10个。

调料：料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。

1将小龙虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺；

2炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

主料：小龙虾500克。

调料：精盐1.5克、青蒜5克、味精2克、鸡汤100克、白糖20克、葱末7.5克、熟猪油50克、姜末7.5克、芝麻油30克、绍酒15克。

1将新鲜对虾用凉水洗净，剪去虾腿、虾须和虾尾，由头部开一个小口取出沙包，再将虾背划开，抽出沙线，切成3段（小虾可切成 2段）。青蒜去根洗净消毒，切成3.3厘米长的段；

2将熟猪油倒入炒锅内，置于旺火上烧到五六成热，下入姜末、葱末和对虾段，煸炒几下，加入绍酒、精盐、白糖、鸡汤、芝麻油、味精。待汤烧开后，盖上盖，移到微火上焖约5分钟，再改用旺火焖，当汤汁已浓时，撒上青蒜段即成。

注意事项

1、大虾下勺，用勺颠炒数下，然后用手勺轻按虾头，挤出虾脑，成菜始红润油亮。

2、掌握火候，熟透为止，不可焖得时间过长，防止虾肉质柴汤老。

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主料：小龙虾1500克左右 。

调料：大蒜头(这个用量比较大，最好用独蒜，3斤的虾配10颗左右，每颗一切为四)；各种香料八角（大料）、小茴香、桂皮、白蔻、丁香、香叶等；生姜和大葱，3斤虾生姜需要约1两，切大块或厚片，大葱白2段，斜切改刀；辣椒选用四川产灯笼椒比较好，用量依个人口味而定；花椒宜选用四川大红袍品种，味道上佳，用量依个人口味而定；其他佐料，啤酒（3斤虾需2瓶啤酒）、白糖、白醋、老抽酱油、料酒、食用油、浓缩鸡汤料。

1锅上火，烧热，入油，烧至八分热，倒入生姜、蒜头、辣椒、花椒，炒出香味。这个菜之所以叫做油焖，也是其特色，用油量比较大，3斤虾约耗油半斤左右；

2将虾入锅，大火翻炒，依次烹入白醋和料酒，然后下老抽酱油少许着色，放胡椒粉适量翻炒；

3虾微变色后，将所有准备好的香料投入，继续翻炒，将香料与虾炒匀。然后放入白糖适量，最后将浓缩鸡汤料投入炒匀；

4倒啤酒，将虾略没即可，火打到中小火状态，盖上锅盖，焖十五分钟左右。注意隔五分钟左右翻一次锅，使之入味均匀；

5汤汁快干时，拿掉锅盖，继续翻炒片刻，待汤汁收干，投入葱白或香菜即可装盆。

材料：基围虾、蛋清、面粉、蒜泥、花椒、葱花、孜然粉。

1基围虾去头剥壳，抽出虾线；

2将洗净的虾仁里打上两个蛋清，撒上些面粉，搅拌均匀；

3放小半锅油，将虾子放入油中3分钟左右；

4撒上蒜泥、花椒、葱花、孜然粉，就可以开吃了；