晒干的大虾怎么做好吃又简单(晒干的虾怎么烹饪？)

晒干的虾怎么烹饪?

首先我们把辅料准备好,才能开始我们的简单的做法,把干虾倒入到开水里面泡十分钟,然后捞起放到干净的盘子里面。

【食材配料】:小干虾、盐、青红辣椒、食用油、鸡蛋、生抽。

主料：干虾300g、薄皮青椒适量。辅料：玉米油适量、盐适量、味精适量、葱适量、大蒜适量。准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。

晒干的大虾有多种吃法，比如可以搭配苦瓜、丝瓜、大蒜、香菇、盐、高汤、白糖、水淀粉等炒制食用。大虾干也可以搭配胡瓜、腌肉、香菇、葱、姜、蒜等制成虾干炝炒胡瓜。虾干还可以搭配冬瓜、菠菜等分别做成虾干冬瓜汤和虾干菠菜汤。虾干即虾晒成的干制品，营养价值较高。

食材：干虾500g，油适量，盐少量，红酒200ml，葱花适量，干辣椒段适量，番茄沙司适量。将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。将干虾用水加料酒浸泡，浸泡也不要少于两个小时，去须去头。锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。

晒干了的虾怎么做才好吃?

将干虾用水加料酒浸泡,如果能浸泡时间长点就最好,有利干虾发透,时间紧的话,浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾,去须去头。

这是最简单的做法之一，只需将大虾干提前用温水泡发，然后摆放在盘中，加入适量的姜丝和葱段，放入蒸锅中蒸制8-10分钟即可。出锅后淋上少许热油和酱油，撒上葱花即可食用。虾干炒蔬菜 大虾干与各种蔬菜搭配炒制，既能增加菜肴的鲜味，又能丰富营养。常见的有虾干炒豆角、虾干炒芹菜、虾干炒西葫芦等。

做法如下: 皮皮虾洗净,淡盐水里浸泡二十分钟; 洗净捞出滤水。姜切片,蒜切末。准备一些花椒。

干虾仁是用鲜虾蒸熟后晾晒成干的美食,有一种独特的鲜美味道,可以用来做汤羹,做饺子馅,做炝锅面等等都很美味!尤其在冬季吃上一碗热乎乎的炝锅面真舒服。

可以煲汤,炒菜等等,下面简单介绍一种做法。主料:虾干1把,白萝卜1个。辅料:红椒1个。调料:色拉油适量,食盐适量,蒜2瓣,芝麻油适量。

晒干的大虾怎么做好吃

制作步骤：1. 将葱姜剁成碎末，辣椒干切成条状，葱切成粉末状。准备好番茄酱、辣椒酱。2. 将干虾用清水加入料酒浸泡，若能长时间浸泡最佳，有助于干虾发透。若时间紧迫，浸泡时间也不应少于两个小时。取出浸泡好的干虾，去除须和头部。

买的风干虾这么做好吃,做法如下: 准备鲜虾,推荐明虾、河虾等。 锅里放水,把虾倒进锅里煮(开水、冷水也可以)。

晒干的虾要这样做才好吃: 食材:干虾500g,姜蒜适量,干辣椒2个,葱适量,番茄酱,酸辣酱,料酒,红酒,白糖,鸡精。

第晒干的大虾怎么做好吃？食材 主料 干虾500g 方法/步骤 1先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。2将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。

做法：准备食材：干虾洗净沥水。葱切葱花，大蒜切细，辣椒切小块。开大火，锅入油（油比平时做菜多用一些）。把干虾放入热油稍炸片刻。放入切好的葱蒜翻炒，待干虾颜色变透明调至中火。放入辣椒快速翻炒均匀。最后放入适量盐，味精调味。关火装盘，享用美食就可以了。

晒干的大虾怎么做好吃

将晒干的大虾泡在温水中，使其重新变软。2. 将虾剪去虾须和虾脚，剪成适当的长度备用。3. 锅中放油，加入姜末和蒜末炒香。4. 加入大虾煸炒数分钟，使其表面变色。5. 加入适量的辣椒粉、酱油、盐、白糖和料酒，翻炒均匀。

先将虾干放到水龙头底下冲洗一番滤干水；干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；下虾干到香辣油的小火炸一会儿，倒少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再倒一次水，再焖；下芹菜段翻炒。

可以蒸着吃。蒸虾干的做法 主料；虾干150克。辅料；生姜5克、生抽5克。虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅。蒸虾干的成品图。

晒干小米虾是一道传统的川菜,下面是一种比较正宗的做法:准备材料:小米虾、盐、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、白糖、食用油。

晒干的虾首先要在食用之前浸泡在温水里面，泡个半天就可以进行烹饪，晒干的虾是有一些沙子的，因此浸泡的水最好倒掉，或者你能过滤掉沙子用浸泡的汤来烧制别的汤，比方冬瓜虾米汤。就是冬瓜切丝，和虾米一起煮成汤就OK，很简单的，干的海鲜主要是用来熬汤提味的。可以煲粥，配些瘦肉、姜丝、鲜鱿鱼。

晒干了的大虾怎么做好吃

晒干了的虾可以做烧虾干、辣椒炒小干虾、虾干蒸豆腐等，以烧虾干为例，共分为5个步骤，以下是做烧虾干的详细操作：

操作/步骤

1

反复搓洗

虾干泡20分钟，反复搓洗干净。

2

爆香姜、蒜

爆香姜、蒜，倒入虾干。

3

大火煮沸

加料酒、醋，大火煮沸，产生香气。

4

烧开转小火

加入水没过虾干，加酱油、糖，烧开转小火。

5

收汁加盐，撒葱花

收汁加盐，出盘撒上葱花即可。

END

总结：以上就是关于晒干了的虾怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

红烧大虾干的用料

虾干12只 朝天椒4个

生抽，老抽，白糖适量 淀粉1勺

鸡精1勺 葱花适量

红烧大虾干的做法

步骤1

辣椒，大蒜切碎，虾干浸泡十五分钟

步骤2

做红烧类的菜我都会调碗酱汁，比例一勺老抽，两勺生抽，一勺白糖，适量水

步骤3

起锅烧油倒入蒜末，炒香倒入虾干

步骤4

倒入酱汁和大虾一起煮，煮开后加辣椒，水淀粉继续煮

步骤5

收汁装盘，撒葱花口感劲道和鲜虾有不一样的风味，但也不逊色于新鲜虾哦