鲜鱼怎么做比较好吃(新鲜鱼怎么煮才好吃)

娄底新化水煮鲜鱼怎么做?正宗做法是什么?

新化的一首名山歌《山歌好唱口难开》:“山歌好唱口难开,杨梅好吃树难栽;白米饭好吃田难做,鲜鱼好吃网难开。”中,早就有水煮鲜鱼好吃的记载。

做法步骤 第1步.将鱼洗干净,特别注意把内部黑色的膜弄干净,那个很腥。红皮萝卜洗好切块待用。

第四步:时间到了就可以出锅了,别再焖着,这样鱼肉会老的,老了就口感不好了。

鲜鱼可以做成很多不同的菜肴，以下是一些常见的做法，可以让鲜鱼更好吃：1. 清蒸：将鱼整条或鱼片加入蒸盘中，添加一些姜片和葱段，蒸10-15分钟即可。可以在蒸鱼时加入一些蒸鱼豉油、豆瓣酱等调味料，提升鱼肉的鲜美味道。2. 煎：将鱼切成鱼排或鱼片，用少量油在平底锅中煎至两面金黄即可。

新鲜草鱼怎么做好吃

清蒸是一种保留草鱼原汁原味的方法。将鱼刮干净，用盐和胡椒粉腌制，然后在蒸锅中蒸煮。你可以加入一些姜片和蒜末来增添风味。蒸煮时间根据鱼的大小而定，通常需要10-15分钟。蒸煮后，可以撒上葱丝和香菜叶，淋上一些热油，即可享用。

鱼1000克，青椒1个，长尖椒2个，红辣椒3个，大蒜2个，姜1片，盐少许，蚝油少许，面粉适量。把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。拿一个大的汤碗，倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉。油锅烧热，我们先放一小部分小鱼进去炸。

可以做鲜鱼头汤,具体做法如下: 材料:鱼头1个、番茄1个、葱适量、盐适量、酱油2勺、姜片适量。 番茄切小块备用,鱼头用盐料酒姜片腌制十五分钟。

有很多种方法可以让新鲜鱼变得更好吃。以下是一些常见的做法：1. 清蒸：将鱼洗净，切成块或整条，用盐和姜蒸熟。可以在蒸之前加入一些葱、香菜和蒜来增加风味。2. 煎炸：将鱼切片或整条，先用盐和胡椒粉腌制一段时间，然后裹上薄薄的面粉煎至金黄色即可。煎鱼可以带来酥脆的外观和鲜嫩的口感。

新鲜鱼怎么煮才好吃

清炖：将鱼洗净切块，放入锅中加入清水，姜片、料酒等调料，用中火煮至汤色浑浊，鱼肉入味即可。2.白灼：将鱼洗净，放入开水中煮熟，再用盐、生姜、葱花等调料蘸食。3.爆炒：将鱼切成块或片，放入锅中炒香，加入姜蒜、酱油、糖等调料进行煸炒，炒至鱼肉入味即可出锅。

材料：鱼，水煮鱼调料，豆芽，小白菜，盐，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒。首先豆芽，小白菜，用水焯过，放入大盆中。将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。

用料 水库鲜鱼 1条 猪皮 适量 豆腐 1块 米婆婆本味糯米料酒 3勺 花椒 20粒 生姜 5片 大葱 1根 生抽 2勺 螺丝椒 1个 香菜 适量 盐 适量 臻鲜料酒|铁锅炖鲜鱼🐠的。

步骤：鱼去鳞去内脏后用水冲洗干净，在鱼身上横切几刀用盐腌制半小时。姜切丝，蒜拍扁，一半的葱切段、一半的葱切葱花备用。取一个干净的盘，先在盘底放入姜蒜，把鱼放进去，在鱼上面放上姜丝、蒜、葱段。锅中倒入适量的清水烧开后把盘子放进去，大火蒸二十分钟。

以下是一个简单的做法: 材料: - 鲜鱼 1-2条(适量) - 姜蒜适量 - 葱段适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 植物油适量 - 温水适量 步骤: 1....

搁置阴凉处,放入毛竹筒或者陶瓷坛子中密封腌制一个月即可。料酒和姜同样依据个人口感添加。

怎样做鲜鱼才好吃

主料：草鱼1000克。 辅料：香菜25克。

调料：盐8克 小葱15克 姜10克 大蒜（白皮）5克 料酒20克 胡椒粉2克 白醋15克 香油2克。

1、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净；

2、鱼背上划棋盘刀，焯水后备用；

3、油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开；

4、开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟；

5、放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘；

6、锅内加麻油，烧热后浇在鱼身上即成。

草鱼肉1斤，紫苏叶1扎，蒜头数粒，姜片数片，葱数条，八角1小粒，油，酱油，盐适量

1.草鱼洗净切块（我又是叫卖家帮我切好，回家洗干净即可用），紫苏叶和葱洗干净，蒜头剥好。

2.把鱼肉用油稍稍煎一下表面，可防鱼肉焖的时候散开，然后盛到盘子上。

3.热油锅，把蒜头、姜片和八角放下锅，爆一下，然后加适量的水，把草鱼放下锅。

4.放少许盐和酱油，小火焖大概十五到二十分钟，中间要把鱼肉翻一下。

5.最后下紫苏叶和葱条，把锅盖盖上，二三分钟后可以起碟

新鲜草鱼1条1.6斤、黄河啤酒1罐、淀粉、盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、番茄酱、老抽、清水适量。厨房纸1张。

做法：1、将草鱼洗净，仔细去除鱼腹内的黑膜，抽取鱼身两面的腥筋。

2、在鱼身两面均匀的斜切几下。

3、用厨房纸裹着鱼，去表面的水份。

4、放入盘中，撒上干淀粉，涂抹均匀。取一碗放入盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒、老抽、清水适量搅拌均匀。

5、热锅倒油，小火，热至4、5成时，小火将鱼两面都煎一下，这个过程不能着急。

6、煎好后，酱调好的料倒进鱼锅内。中火煮开，在鱼身上放点番茄酱。时间5分钟。

7、倒入啤酒，慢火炖10分钟，即可。出锅后，洒点香菜

原料：草鱼一条。

配料：葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。

做法1、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段；

2、葱切段，姜切片；

3、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒，加水兑成碗汁；

4、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁；

5、锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可。