黄辣丁鱼怎么做好吃(红烧黄辣丁的家常做法？)

红烧黄辣丁的家常做法?

原料 黄辣丁10条、香辣酱一袋、泡辣椒10几颗、葱段5个、姜末、蒜瓣7颗、小香菜一把、花椒一勺。盐、料酒、白糖、鸡精各适量。

用料 黄辣丁鱼 五条 姜片 两三片 葱 三四段 西红柿 5个 裙带菜 适量 嫩豆腐 一盒 盐 少量 生抽 适量 黄辣丁鱼汤的做法步骤 步骤 1 鱼汤是,先清理好内脏。

主料:四条黄辣丁 辅料:10克蒜、10克姜、15克青椒、10克小米辣、15克香菜 一勺生抽,半勺老抽。

黄辣丁 两斤半 、 酸辣椒 适量 、 酸姜 适量 、 大蒜 小半碗 、 豆瓣酱 适量 、 青花椒 少许 、 酸青菜 适量 、 生姜 少许 、 醪糟 少许 、 盐 少许 、 花椒。

将鱼洗净，切成片或块。2. 在鱼片上撒些盐和料酒，腌制10分钟左右。3. 将葱段、姜片、蒜瓣切末备用。4. 热锅烧热，加入适量的食用油。5. 把鱼片放入锅中煎至两面金黄，捞起备用。6. 锅中留少许底油，将葱姜蒜末爆炒出香味。7. 加入适量的黄辣丁，炒匀均匀。

黄辣丁鱼好吃的做法有以下三种：香辣黄辣丁做法：可以先将黄辣丁煎至微黄，然后加入葱姜蒜和辣椒炒香，再加入酱料和适量的水，煮开之后焖煮十分钟即可，这种做法的黄辣丁鱼肉鲜美，香辣可口。

清汤黄辣丁鱼的做法

将鱼洗净，抹干，切成块状备用。2.葱姜蒜切末备用。3.烧一锅开水，将鱼块放入水中焯水，捞出备用。4.热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香。5.将黄辣丁放入炒锅中炒香。6.加入适量的清水，烧开。7.放入焯水过的鱼块，撒入适量的盐、鸡精以及白胡椒粉，调味即可。

食材清单: 黄辣丁 600g / 剁椒酱 60g / 青椒段20g / 白酒 10ml 料酒 1勺 / 酱油 1勺 / 葱姜 各10g / 食盐 20g 2.黄辣丁去掉内脏去腮,去掉边刺洗净。

步骤/方式1 黄辣丁去除内脏,清洗干净,控水 步骤/方式2 控干水后用少许淀粉,胡椒粉,少许料酒,拌匀腌制十分钟 步骤/方式3 土豆洗净去皮切三毫米厚片。

黄辣丁鱼是一道以鱼为主料的菜肴，口味辣香，下面提供一种常见的黄辣丁鱼的做法：所需材料：- 鲜活的黄鳝鱼 - 姜蒜末 - 小米辣/干辣椒末 - 青椒 - 酱油 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 醋 - 盐 - 白糖 - 淀粉 步骤：1. 将黄鳝鱼处理干净，去尾巴和内脏，剁成段状备用。

黄辣丁10条，香辣酱一袋，泡辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，小白菜适量，花椒适量，盐适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量。黄辣丁10条，17块钱一斤，我买了两斤多点。在鱼档让摊主帮杀好，内脏也都清理干净，回家后再洗洗，然后用料酒和盐腌制一下。

黄辣丁鱼配料?

主料:黄辣丁鱼2条 配料:姜、葱、盐、橄榄油、料酒适量 将黄辣丁鱼剖开,去肚内废物再清洗干净,周身抹盐及料酒入味10分钟左右; 姜切姜米、葱切段备用。

准备食材：确保你有以下食材：新鲜的黄辣丁鱼。黄辣丁酱（可以根据口味选择不同辣度的）。蒜蓉、姜蓉和葱段。食用油（建议使用花生油或植物油）。盐、糖、生抽、料酒、白胡椒粉。鸡精（可选）。2. 准备黄辣丁鱼：首先，清洗和剁碎黄辣丁鱼，可以根据个人口味去头去尾。

【主料】 黄辣丁 1000克 【辅料】 芹菜 1小把、大葱 1根、老姜 1块、独蒜 6个、香菜 少许 【调料】 豆瓣酱 3勺、花雕酒 2勺、白胡椒 少许、食盐 2小勺、鸡精 。

食材清单:黄辣丁鱼 4条 、 辣椒 一个 、 芹菜 少许 、 葱姜蒜 少许,油盐适量 做法步骤: 步骤1 准备好所有食材 步骤2 将黄辣丁破腹取出内脏。

黄辣丁鱼的做法

黄辣丁鱼的做法如下：

1、先把鱼摆摆稍微收拾一哈，然后加点盐、料酒、姜和豆瓣酱码起。

2、准备辅料：泡姜切片、泡椒切段、泡青菜等切粗丝，葱切段、蒜切小瓣、香菜洗净去头备用。

3、起锅倒油，油温8成热时，下豆瓣酱炒出红油，然后下泡菜、泡姜、花椒、蒜等，火稍微小一点，慢慢炒，把姜蒜和泡菜的香味都炒出来，火大就容易糊。

4、炒好后加入水和葱段，熬料汤，熬的时候加适量的酱油、醋和糖调味，然后继续熬，大约熬了半个小时的样子，香味都出来了，开始下鱼。

5、转小火，慢慢煮，烧开之后，大约煮3分钟左右就可以了，出锅撒上葱花和香菜就完成了。

黄辣丁的做法如下：1，黄辣丁洗净腌制15分钟，准备辣椒、葱姜蒜、花椒等配料。2、起锅倒油，煸炒备好的配料，下香辣酱，起香味后下鱼，加水和干花椒，大火熬煮2-3分钟。3、一勺鸡精，关火，撒一把小香菜，即可装盘。

黄辣丁鱼的做法如下：

1、先把鱼摆摆稍微收拾一哈，然后加点盐、料酒、姜和豆瓣酱码起。

2、准备辅料：泡姜切片、泡椒切段、泡青菜等切粗丝，葱切段、蒜切小瓣、香菜洗净去头备用。

3、起锅倒油，油温8成热时，下豆瓣酱炒出红油，然后下泡菜、泡姜、花椒、蒜等，火稍微小一点，慢慢炒，把姜蒜和泡菜的香味都炒出来，火大就容易糊。

4、炒好后加入水和葱段，熬料汤，熬的时候加适量的酱油、醋和糖调味，然后继续熬，大约熬了半个小时的样子，香味都出来了，开始下鱼。

5、转小火，慢慢煮，烧开之后，大约煮3分钟左右就可以了，出锅撒上葱花和香菜就完成了。