生炒糯米饭的正宗做法(广州市传统糯米饭的做法？)

生炒糯米饭家常做法,正宗生炒糯米饭怎么做

提前一个晚上先把糯米浸泡好，第二天晾干水分待用。2.腊肉、腊肠切薄片待用。3.冬菇浸泡软之后切粒、虾米浸泡后待用。4.花生用微波炉叮好待用。5.烧热油锅倒入腊肠中火炒片刻。6.腊肉也加入翻炒。7.再把冬菇粒加入一起炒，放少许生抽、白糖。8.最后把虾米也加入炒均匀后盛起待用。

把冬菇、鱿鱼切好粒放一边准备。把花生略微翻炒至金黄，有点焦黄后起锅，压至小碎后放一边准备。把红萝卜切粒、香菜香葱切粒放一边准备。糯米泡水一夜。沥水后，放点生油搅拌，待糯米吸收油分后半小时可以待炒。

1沙姜猪手,2砂锅焗鱼头,3川弓白芷鱼鱼头,4中山吊烧妙龄乳鸽,5黑糯米焗波龙,6生炒糯米饭,7避风塘炸虾饺,8蚬肉生菜包,9煎酿豆腐,10烧鹅。

温岭好吃的有: 炒绿豆面,青团,嵌糕,泡虾,麦饼筒,山粉圆,猪肉饭,凉拌海蜇丝,姜汤圆,糯米年糕,洋菜膏,生炒糯米饭,鸡蛋麻糍 温岭好吃的有: 炒绿豆面,青团,嵌糕。

青衣戏棚是香港的一个夜市,非常热闹,从1961年开始每年农历的三月十五真君诞和三月廿三日的天后诞都会做棚戏。

芬姐生炒糯米饭的做法?

制作方法 生糯米以清水浸泡约1小时后捞起沥干;广式腊肠、广式肝肠切丁备用。

生炒糯米饭的做法：先把干货用水泡开(泡好后的水要留着用来炒饭）。糯米泡30分钟左右，泡好的糯米沥干水。把泡好的材料和腊肠一起全部切小丁。锅里放少许油，把材料全部倒进去炒香。

第一步,我们要选购一些鳄鱼血,基本在买鳄鱼肉的商贩那里就可以买到鳄鱼血。而市面上的鳄鱼肉基本上都是人工饲养的,所以鳄鱼血是没有问题的。

做法如下：糯米洗净后下锅开始煮；将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；将配料c切丁；米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。

生炒糯米饭的正宗做法如下：食材：糯米300克、冬菇6朵、腊肠一条、虾米20克、鲍鱼干3个、蟹腿肉少许、瑶柱少许、葱白适量、蒜苔适量、香菜适量、酱油适量、油盐适量。提前四小时泡发糯米，泡发好用油盐腌制一会。泡发香菇，备用。泡发小鲍鱼、虾米。泡发瑶柱。所有的食材切碎粒备用。

用到的材料: 糯米:700克,水:700克,粽叶:10片,芒果,蜜枣:适量 模具:6寸方模 做法步骤: 1.糯米清洗两三遍,加水,放入电饭煲,用米饭功能,煮熟糯米。

广州市传统糯米饭的做法?

各种糯米饭的制作方法 排骨糯米饭 原料:糯米饭 排骨、香菇、藕、糯米 制作: 糯米蒸熟,备用。香菇泡好,备用。藕洗净。

做法:洋葱去外皮，切成碎粒。鸡胸肉和西式火腿切成1cm见方的小丁。胡萝卜洗净削去皮，切成同样大小的丁。速冻豌豆用凉水泡软、化冻。大火烧热炒锅，放入1/2汤匙(8ml)油加热，待油温升高时，放入鸡肉丁和虾仁，爆炒2分钟至熟，然后取出待用。

... 这茶点可以一吃就一上午,当然不止早茶,酒楼同时做早市、午市、晏市、夜市,甚至做通宵。 广东人为什么喜欢喝早茶? 最根本的原因,喝早茶——其实是一种社交。

食材：糯米500克、腊肉1块、虾米100克、香菇5朵、小葱2根、腊肠1条、鱿鱼3只、香菜2棵、花生100克、高汤1000ml。把冬菇、鱿鱼切好粒放一边准备。把花生略微翻炒至金黄，有点焦黄后起锅，压至小碎后放一边准备。把红萝卜切粒、香菜香葱切粒放一边准备。糯米泡水一夜。

生炒糯米饭的做法

用料

糯米500克，腊肉1块，虾米100克，香菇5朵，小葱2根，腊肠1条，鱿鱼3只，香菜2棵，花生100克，高汤1000ml

1、把冬菇、鱿鱼切好粒放一边准备。

2、把花生略微翻炒至金黄，有点焦黄后起锅，压至小碎后放一边准备。

3、把红萝卜切粒、香菜香葱切粒放一边准备。

4、糯米泡水一夜。沥水后，放点生油搅拌，待糯米吸收油分后半小时可以待炒。

5、锅里放一点油，把腊肉腊肠虾米爆香，然后加入鱿鱼和香菇粒，一起翻炒。接着把红萝卜放进去继续一起翻炒，大概1-2分钟后可以拿到起，放一边准备。

6、开始炒糯米，糯米比较难熟又会粘底，所以要不断翻不断炒，把准备好的高汤不定时的加入翻炒的饭里。大概20分钟，饭基本就熟了。

7、把煮好的配料一起倒进饭内，继续翻炒和加入高汤，至均匀后把火调到小火，盖锅盖焗大概5分钟。

8、最后把香葱香菜和花生以前倒进去，再翻炒1-2分钟，待所有配料与糯米饭均匀，就好了。

　　生炒糯米饭的做法是怎样的.？下面就由我给大家介绍介绍吧，希望对大家有帮助。

　　健康功效

　　糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

　　五花肉：补肾、滋阴、益气

　　香菇：补虚、健脾、化痰

　　食材用料

　　糯米相克食物

　　五花肉

　　香菇相克食物

　　胡萝卜相克食物

　　甜玉米

　　红椒

　　青蒜

　　生姜相克食物

　　食盐

　　蚝油

　　生抽

　　做法：

　　1.准备好原料。

　　2.糯米前晚浸泡好，香菇提早1小时浸泡着。

　　3.五花肉、胡萝卜、香菇、青蒜切成丝，玉米剥好颗粒。

　　4.锅中热油，下入姜片煸香。

　　5.下入五花肉丝煎炒至肉丝表面金黄，盛出多余的油。

　　6.下入香菇、胡萝卜、玉米翻炒至8成熟。

　　7.下入红椒丝翻炒均匀，盛起备用。

　　8.锅中余少许油，转中火，倒入浸泡好的糯米。

　　9.不停的翻炒，糯米会越来越透明。

　　10.直至糯米饭完全炒熟。

　　11.加入之前炒好的配料。

　　12.调入食盐、蚝油、生抽翻炒均匀。

　　13.加入切好的青蒜。

　　14.再次翻炒均匀即可。

　　15.趁热食用。