一锅清香可口，自制香菇炖鸡块实在简单！

一锅清香可口，自制香菇炖鸡块实在简单！ 炖菜有时候是一种很惬意的享受，不仅可以享受着炉火红的视觉盛宴，更可以感受到清香扑鼻的气息。今天，就让我们来学习一道颇具特色的菜品——香菇炖鸡块。 准备工作：买鸡块，清洗处理好后，准备好葱姜蒜香料和干香菇（洗净泡软），越养越香的绍兴酒、盐和酱油鲜味。 入锅煸炒：烧热锅，注入适量油，放入葱姜蒜和干香菇，煸炒出香味后放入鸡块，继续炒匀。 加酱料：将煸好的鸡块倒入适量的酱油和绍兴酒中进行腌泡，以便增强鸡肉的香味；然后将腌好的鸡块倒入锅中，淋入酱油和绍兴酒，加水没过鸡块，小火慢慢煮。 焖煮菜肴：大火煮开后转小火焖煮，加盖焖一会儿，不断翻炒，等到熟透后再调味。 绝配煮法：此菜最好配上粉丝、年糕或是米饭，那美味绝配的感觉会让你沉醉。 酱香扑鼻，肉质鲜美：香菇炖鸡块入口软嫩多汁，咸鲜味正好，特别适合年长的和上班族忙碌之余的自制菜肴。同时，这道菜还有很好的功效，补气养血、滋阴润燥等，适合各年龄层人群食用。 在家中制作的这道美食，既健康又美味，而且也节省了外出就餐的时间和经济成本，不妨趁着周末闲暇的时光，动手做出这道美味佳肴，给自己、家人、朋友一份健康和美味。