炖鲤鱼怎么做才好吃(鲤鱼炖汤怎么做好吃)

家炖鲤鱼的家常做法?

用料 蒜 3瓣 蚝油 2勺 姜 4少 葱 少许 料酒 2勺 生抽 3勺 酱油 3勺 醋 3勺 糖 2勺 八角 2个 水 适量 油 30克 家庭版炖鲤鱼的做法步骤 步骤 1 鱼洗净。

1/7 鲤鱼一条,买的时候,人家已经给处理好了,只需清洗干净,两面打上花刀  2/7 由于锅小,把鱼分成三块 洒上盐胡椒粉,料酒 ,腌制一会  3/7 炒锅热油。

葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花椒、大料，炒香，放入一大勺酱油、料酒略煮，然后放入适量开水煮开。放入鱼，大火烧开，然后放入些牛奶，可以去腥，盖上锅盖开始炖。

主料:鲜活野生鲤鱼1条 配料:大葱30克、姜20克、蒜(或蒜苗)各15克、香菜10克、鸡蛋2只 调料:盐3 3克、料酒20 30克、猪油20克(可选)、鸡油20克(可选)、植... 把。

主料:鲤鱼600克,白萝卜500克 调料:姜6克,大葱12克,大蒜(白皮)4克,酱油15克,料酒25克,白砂糖3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油50克,香油3克。

炖鲤鱼的做法?

炖鲤鱼是一种常见的家常菜,其鲜美可口,营养丰富。

食材准备: 鲤鱼,葱姜蒜,醋,黄豆酱,京酱,豆豉,糖,酱油,蚝油,白酒,盐 锅中倒油,加入部分姜片,下鱼双面煎透,性能好的不粘锅无所谓顺序。

家常炖鲤鱼的做法图解1 步骤1 鲤鱼去鳞，去内脏洗净后，划一字刀 家常炖鲤鱼的做法图解2 步骤2 将鲤鱼抹上淀粉，起锅烧油，油热后下锅煎制 家常炖鲤鱼的做法图解3 步骤3 一面反剪好后翻。

鲤鱼去鳞，去肠，洗干净。把鲤鱼用刀划开。加火烧油，油8分热把鲤鱼放锅里，因为鱼大锅小，我把鱼切2半了。翻个，放花椒粒，姜片，蒜酱油，料酒，盐，醋。把鱼子放锅里。加水炖10-20分钟。把香菜洗干净，切碎。出锅前放味精，香菜。

东北炖鲤鱼怎么做好吃又简单 东北炖鲤鱼的做法

把鲤鱼去鳞去鳃，去除内脏，清洗干净，擦净鱼身表面的水分，豆腐切成2半，再切成1厘米左右厚的大片，香菜切段，粉条提前用温水泡发，把粉条泡发至无硬心。锅内加入油烧热，下入鲤鱼煎制，将鲤鱼两面煎制金黄，将煎好的鱼捞出待用。

材料：鲤鱼1条（约500克）、红枣10粒、黑豆20克、盐1茶匙（5克）、姜1小块、清水1500毫升。将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。

清炖鲤鱼是一道经典的中式菜肴,以其鲜美的汤汁和嫩滑的鱼肉而受到人们的喜爱。

要做一道好吃的炖鲤鱼，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：主料为鲤鱼，辅料可以根据个人喜好选择，如姜块、葱段、蒜瓣、红枣、枸杞等。2. 处理鲤鱼：将鲤鱼洗净，去掉鳞片和内脏，斩成适当大小的块状。3. 调味料准备：准备适量的料酒，酱油，盐，白胡椒粉和水。可以根据个人口味添加适量的鸡精或糖。

鲤鱼炖汤怎么做好吃

将鲤鱼洗净，去内脏、鱼鳃、鱼线，切块后加少量盐和料酒腌制；将豆腐切块备用，葱切段，姜切片，香菜切末；向锅内倒油，加入姜片和少量盐防止粘锅，放入鲤鱼煎至两面金黄，可加点料酒提味，加入热水；开大火炖10分钟至汤颜色变白，转中大火，加入豆腐，加入适量盐，继续炖10分钟。

主要食材：鲤鱼、尖椒、香菜、植物油、酱油、料酒、醋、白糖、盐、葱、姜、蒜、大料。鲤鱼处理干净切块;尖椒洗净，去蒂去籽切片;香菜择洗干净切段。

首先，将鲤鱼清洗干净，去掉鱼鳞和内脏，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。接着，将鱼两面煎至金黄色，取出备用。

材料: 鲤鱼1500g、豆腐380g 调味: 大葱1根、姜一块、大蒜1头、八角3个、干辣椒2个、欣和味达美味极鲜60g、千禾东坡红60g、海天白米醋50g、保拉纳小麦啤酒500m。

主料:鲤鱼900克。辅料:葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。 葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块。

怎么炖鲤鱼好吃家常做法

鲤鱼洗净头尾各一刀 锅中油热下鲤鱼 放入葱姜蒜 干辣椒 盖锅盖炖四十分钟就好啦

清炖鲤鱼的材料

　　鲤鱼1000克，冬笋50克，火腿50克，食盐10克，葱20克，姜20克，料酒20克，猪油5克。

　　清炖鲤鱼的做法

　　首先要将鲤鱼宰杀，之后及时刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃，取出内脏清洗干净之后备用，然后给冬笋洗净后切成片备用;火腿切成厚薄适中的片。再准备一个稍大的锅，放入鲤鱼，随后加入冬笋片、火腿片、食盐、葱花、姜丝以及料酒，抓均匀，戴上一次性手套将调料抓均匀，往鱼的身上涂抹，静置15分钟，这时候就应该把鲤鱼上炉开始炖，先开大火煮开后，然后调成小火炖30分钟左右，最后浇上少许的猪油，就可以开始吃了。

　　清炖鲤鱼的食用功效

　　清炖鲤鱼是我们熟悉的一种美食，吃起来的味道非常好，是很清淡的一种滋补食物，对我们人体健康很有帮助，首先清炖鲤鱼的蛋白质含量非常多，不仅多，其质量也非常优秀。在鲤鱼里面的蛋白质非常容易被人体所消化吸收，同时还能供给人体必需的氨基酸、微量元素以及维生素A和D，可以帮助我们很好的补血益气，同时鲤鱼可以健脾胃，有利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的作用，对缓解各种水肿、浮肿、腹胀、乳汁不通等症状都有益处。吃清炖鲤鱼就可以帮助解决肠胃不适，在平时适合我们多吃。

清炖鲤鱼的材料

　　鲤鱼1000克，冬笋50克，火腿50克，食盐10克，葱20克，姜20克，料酒20克，猪油5克。

　　清炖鲤鱼的做法

　　首先要将鲤鱼宰杀，之后及时刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃，取出内脏清洗干净之后备用，然后给冬笋洗净后切成片备用;火腿切成厚薄适中的片。再准备一个稍大的锅，放入鲤鱼，随后加入冬笋片、火腿片、食盐、葱花、姜丝以及料酒，抓均匀，戴上一次性手套将调料抓均匀，往鱼的身上涂抹，静置15分钟，这时候就应该把鲤鱼上炉开始炖，先开大火煮开后，然后调成小火炖30分钟左右，最后浇上少许的猪油，就可以开始吃了。

　　清炖鲤鱼的食用功效

　　清炖鲤鱼是我们熟悉的一种美食，吃起来的味道非常好，是很清淡的一种滋补食物，对我们人体健康很有帮助，首先清炖鲤鱼的蛋白质含量非常多，不仅多，其质量也非常优秀。在鲤鱼里面的蛋白质非常容易被人体所消化吸收，同时还能供给人体必需的氨基酸、微量元素以及维生素A和D，可以帮助我们很好的补血益气，同时鲤鱼可以健脾胃，有利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的作用，对缓解各种水肿、浮肿、腹胀、乳汁不通等症状都有益处。吃清炖鲤鱼就可以帮助解决肠胃不适，在平时适合我们多吃。