红烧猪大肠的家常做法(猪大肠有哪些家常做法值得推荐？)

猪大肠有哪些好吃的家常做法?

红烧猪大肠是一道色香味俱全的家常菜。首先将猪大肠清洗干净，去除异味，然后用开水焯一下，捞出沥干水分。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入猪大肠翻炒至表面微焦。接着加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，加水没过猪大肠，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，猪大肠软烂入味即可。

主料：猪大肠头2根约500克。辅料：酱油50克，糖25克，胡椒粉l克，葱、姜共5克，味精2克。大肠洗净，去浮油，用盐捏出粘丝，焯水，放入锅内煮，加入葱、姜、黄酒，煮至能掐动(约40分钟)，冷却后切成厚片。起油锅，下葱结、姜片略煸后捞出。

猪大肠红烧是一道广受欢迎的传统中式菜肴,以其鲜嫩的口感和独特的红烧调味而闻名。除了猪大肠以外,还可以加入一些精心挑选的配料,使得这道菜更加美味诱人。

用料: 肥肠 750克 姜 2块 蒜 4瓣 干辣椒 6个 郫县豆瓣 半勺 葱 1根 八角 2个 花椒 一小撮 料酒 2勺 香叶 2片 火锅底料 半小块(45克) 莴笋 1根 红烧肥肠的做法。

我们一家人都很喜欢吃肥肠,尤其是红烧肥肠! 记得小的时候,巷子里总是有个小贩,担着两个铁桶,一边走一遍吆喝着:“红烧肥肠。

红烧肥肠的家常做法一 红烧肥肠的材料 猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺 红烧肥肠的做法 猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。

猪大肠有哪些家常做法值得推荐?

红烧猪大肠是一道经典的家常菜，色泽红亮，味道鲜美。首先将猪大肠清洗干净，去除异味，再用开水焯一下，切成段。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入猪大肠翻炒至表面微焦，加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和五香粉，加水没过大肠，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠，大肠软烂入味即可。

材料 猪大肠,姜,大料,花椒,砂糖,干辣椒,蒜片,老抽,盐,郫县豆瓣酱,葱头 做法 大肠洗净后,用剪刀剪成2厘米左右的段。

食材：大肠适量，料酒适量，葱姜适量，面粉适量，八角适量，香叶适量，干辣椒适量，卤水汁适量，生抽适量，酱油适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量。准备适量猪大肠。加一勺盐和两把面粉。把大肠反复的搓洗一下。把表面的黏液搓洗干净。然后翻过来，用刀去掉里边多余的油脂。

准备工作:选择新鲜的猪大肠,将其清洗干净,剪成适当大小的段,加入适量的盐和淀粉进行抓拌,以去除大肠的异味。

红烧猪大肠的做法

红烧猪大肠是一道经典的中式菜肴，下面是红烧猪大肠的做法：所需材料：- 猪大肠500克 - 姜块3块 - 大葱2根 - 料酒2汤匙 - 酱油1汤匙 - 盐适量 - 白糖适量 - 料酒2汤匙 - 八角2颗 - 桂皮1段 - 老抽1汤匙 - 生抽1汤匙 - 清水适量 步骤：1. 准备大肠：将猪大肠清洗干净。

——食材的... 大蒜去皮,洗净待用。葱洗净,切寸段。 锅洗净,烧热后,放入适量花生油或菜籽油,烧至八成热。

主料:猪大肠400克。 辅料:胡萝卜25克。

买回来的肥肠切成段，再清洗一遍，把里面的肥油、杂质扯掉一些，但肥油不要全扯掉，留一些更有口感。洋葱和甜椒都切成菱形片。姜、蒜切片，小葱切葱花，花椒和干红椒清洗一下。准备好调味料。起油锅，油烧热下葱姜蒜和花椒、干红椒炒香。

红烧猪大肠是一道色香味俱全的家常菜。首先将猪大肠清洗干净，去除异味，然后用开水焯一下，捞出沥干。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入猪大肠翻炒至表面微焦。接着加入适量的老抽、生抽、料酒、糖和五香粉，翻炒均匀。加入足够的水，水量要没过猪大肠。

如何做红烧猪大肠?

红烧猪大肠的做法步骤 步骤 1 把大肠翻过来,把里面的肥油和淋巴摘掉,然后加入两大勺盐,用力搓干净。放了盐,肥肠不会那么滑,方便搓。

主料:猪大肠(400克) 辅料:香菇(鲜)(25克)、玉兰片(25克) 调料:黄酒(10克)、大葱(100克)、味精(1克)、姜(5克)、淀粉(蚕豆)(8克)、猪油(30克)、盐(5克)、花...

用料 处理干净的肥肠 500克大葱,八角,干小山楂,小茴香,花椒,大蒜、姜、 适量盐、糖 适量生抽、老抽 适量香菜 一把 步骤 肥肠需要处理干净。

用料：处理干净的肥肠500克、大葱，八角，干小山楂，小茴香，花椒；蒜、姜适量盐、糖适量、生抽、老抽适量、香菜一把。准备食材，肥肠需要处理干净。高压锅放适量花椒，一勺老抽，高压锅中大火15分钟即可。取出，切成小段状，沥干水份。炒锅加热，放入少量的食用油。

炒锅置旺火上，下适量清水烧沸，放入肥肠煮2分钟取出，用清水漂干净。另换清水烧沸，将猪肠再放入锅里煨到八成熟，取出稍晾，用洁布搌干，去掉油腻后盛入碗中，下酱油25克腌渍入味。

肥肠好吃做起来有讲究，一起来给雅飞学习川味红烧肥肠的做法；所需主辅料；肥肠600克，四川豆瓣酱100克，95号菜籽油100克，白酒一勺，料酒一勺，冰糖20克，老抽一勺，酱油一勺，八角3个、山奈10克、桂皮一块、香叶2片、干辣椒5个，干花椒20颗，姜一块，蒜瓣10个，葱5根，辣椒粉20克，味精5克。

红烧肥肠的家常做法推荐?

红烧肥肠的家常做法一 红烧肥肠的材料 猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺 红烧肥肠的做法 猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。

猪大肠是很多地方美食中常见的食材，因其独特的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。猪大肠的家常做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是一些受欢迎的猪大肠家常做法：红烧猪大肠 红烧猪大肠是一道色香味俱佳的菜肴。首先需要将猪大肠清洗干净，去除异味，然后切成段。

【主料】:大肠800克 【配料】:土豆3个、生姜半块、蒜子3瓣、大葱1根、干辣椒5个、花椒5克、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、山奈3克、小茴香3克。

香辣猪大肠:将猪大肠焯水,切段,炒香葱姜蒜,加入豆瓣酱、辣椒粉和调料翻炒。

红烧猪大肠的特色:色泽棕红,油润光亮,鲜美可口,肥而不腻。

用料:肥肠(猪大肠)1000g、土豆250g、胡萝卜500g、姜半根、蒜3瓣、花椒一小把、八角2个、干辣椒4-6根、火锅底料200g、豆瓣酱三大勺、香菜一根、熟白芝麻一勺。 做法: 把洗净的肥肠,焯水,抄完水后控水将肥肠切成合适大小备用。 准备大蒜,生姜,八角,花椒,干红辣椒。 土豆和胡萝卜分别洗净去皮切块。

红烧猪大肠的做法

如下：

所需材料：肥肠（半成品）250克、甜椒半个、洋葱1/4个、姜3片、蒜头3瓣、小葱2棵、花椒约20粒、干红椒3个、生抽1大勺、老抽1大勺、料酒2大勺、白砂糖2小勺。

1、买回来的肥肠切成段，再清洗一遍，把里面的肥油、杂质扯掉一些，但肥油不要全扯掉，留一些更有口感。

2、洋葱和甜椒都切成菱形片。

3、姜、蒜切片，小葱切葱花，花椒和干红椒清洗一下。

4、准备好调味料。

5、起油锅，油烧热下葱姜蒜和花椒、干红椒炒香。

6、下洋葱、甜椒块炒到变色后，盛起洋葱和甜椒。

7、下肥肠煸炒。

8、下所有调味料，再加一小碗水，煮开。

9、下煸炒过的洋葱和甜椒，再次煮开，大火收浓汤汁。

10、出锅装盘即可食用。

　　 导语： 猪大肠肥嘟嘟的，口感非常好吃的，红烧、小炒都很美味。只是处理起来比较麻烦。下面来看看红烧猪大肠的做法吧!

　　食材主料

　　猪大肠1500g

　　辅料

　　八角适量 茴香适量 料酒适量 酱油适量

　　步骤

　　1.新鲜猪大肠先用5克左右明矾清洗一下，再用面粉清洗一下，然后冲洗干净.

　　2.放水里焯一下。

　　3.焯过水后再捞出用清水冲洗一下。

　　4.焯过水的猪大肠，放入炖锅里，放入葱段、姜片、八角、茴香，料酒，适量水，炖煮约4个小时左右。

　　5.炖煮好的猪大肠捞出，沥干汤汁。

　　6.煮熟的猪大肠切成小段放入炒锅。

　　7.加入适量水，再加入适量盐、白糖、适量酱油调味。大火煮开，再煮约五六分钟。

　　8.等汤汁收掉一部分，大肠全部变成红色，加少许味精调味出锅。