萝卜肉丸子怎么做最好吃(白萝卜肉丸最正宗的做法？)

白萝卜肉丸最正宗的做法?

原料: 白萝卜一根 鸡蛋一个 面粉一杯 盐一匙 鸡精半匙 五香粉半匙 食用油适量 做法: 1 白萝卜洗净去皮切片。 2 再切碎一些放进碎菜器。

五花肉剁碎加入姜末和料酒适量。白萝卜擦丝。可加入适量红萝卜，依个人口味，可不加。加少半汤匙盐剁碎。将切好的萝卜丝用开水烫下。大葱一颗切碎。将葱末放入肉中。馍两个去皮。泡入冷水。1将烫好的萝卜挤干水放入肉中。1泡好的馍挤干水同样放入肉中。

准备好肥瘦肉馅放入盆中。准备豆腐半块。准备好小葱、姜、香菜、胡萝卜。胡萝卜叉成细丝。将胡萝卜丝攥一下，挤掉胡萝卜中的水，放入盆中。将葱姜、香菜切末放入盆中。将豆腐切丁儿放入盆中。放入盐、耗油、生抽、花椒粉、十三香、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉。

原料:胡萝卜2个,鸡蛋1个,面粉一小碗,面包糠半小碗,葱半根 调料:花椒面、芝麻盐、食盐适量 制作方法: 步骤1:将胡萝卜削去外皮,去掉头和尾后。

萝卜和肉的丸子怎么炸

【做法】:首先把猪肉剁碎,加入红薯淀粉、3勺盐、30ml水搅拌均匀。

【萝卜丸】 食材:青萝卜、肉馅、盐,十三香,麻辣鲜,生抽,蚝油,鸡蛋,面粉。 先去掉萝卜头尾,再把外皮削掉,用刮板擦成细丝。

猪肉丸100克、白萝卜1根、猪肉馅50克、盐适量、花生油适量、生抽适量、酱油适量。方法：准备好猪肉丸、白萝卜、猪肉馅、盐、花生油、生粉和酱油。猪肉丸放水龙头下洗干净，沥干水分，放在案板，用切菜刀在每个肉丸上切“十”字。用削皮器削干净白萝卜皮，把头尾切掉。

萝卜肉丸子的做法 1.将肉馅放入料酒和生抽、还有少许水淀粉拌匀；白萝卜打成细丝 2.将葱切成细葱花、虾米洗干净 3.将炒锅烧热倒少许油，放入肉馅炒变色 4.放入白萝卜丝和少许盐和花椒粉，将白萝卜炒熟，关火 5.将炒好的肉末白萝卜倒入大碗中晾凉，然后放入葱花虾米。

放入锅内，所有都依次做好。15.小火炸至丸子呈浅金黄色捞出。16.油温升至8成热时，放入丸子复炸3—60秒，丸子呈略深的金黄色时控油捞出。小贴士 关键： 刨好的萝卜丝要先用盐杀出水分，这样便于丸子成形，丸子也不会太湿。 面粉要用中筋面粉，用量也不能过多，主要起粘合剂的作用。

方法步骤 食材:白萝ト200g、猪肉200g盐1勺、酱油1勺料酒1勺、蕃薯粉或淀粉适量 把猪肉洗干净,剁碎放一边。 把白萝ト洗干净削皮切丝。

妈妈家常菜萝卜肉丸子做法?

首先准备好肉馅,加入姜末、料酒、酱油、盐等调料搅拌均匀。 然后将萝卜切成丝状,加入肉馅中继续搅拌,使其充分融合。

食材: 猪肉馅500g、萝卜1个、鸡蛋一个、葱1棵、姜1块、花生油50g、盐2勺、鸡精10g、料酒2勺、蚝油10g、十三香5g、香油10g、面粉适量 步骤: 1. 肉馅加盐。

食材：白萝卜200g、猪肉200g盐1勺、酱油1勺料酒1勺、蕃薯粉或淀粉适量。把猪肉洗干净，剁碎放一边。把白萝卜洗干净削皮切丝。再把白萝卜丝再切细后剁碎些装盘。猪肉倒在白萝卜末上放盐。在肉末上倒上酱油，料酒。

萝卜肉丸子制作好吃的窍门如下：先准备一个白萝卜，把白萝卜去皮后擦成丝，放在容器内。加入适量盐腌制10分钟，然后再挤干水分。把香菇和胡萝卜洗干净，切成小丁。锅中加入适量食用油，放入生姜丝炒香，再把肉末放进去翻炒至变色。

萝卜肉丸子怎么做

1、猪肉末加入腌肉料，顺时针搅打，打至起胶。

2、白萝卜去皮，用擦丝器擦成丝，放少量盐腌10分钟后挤干水分。

3、用手将肉末团成丸子备用。

4、将挤去水分的萝卜丝包在丸子外备用。

5、蒸锅内水烧开，放入丸子。

6、中火蒸30分钟后取出。

7、葱花和红辣椒末备用。

8、蒸丸子的汤倒出备用。

9、锅中放一点点油，炒一下辣椒末和葱花，倒入丸子汤，可适当加盐调味，煮沸后

倒入水淀粉勾芡，淋在蒸好的丸子上即可。

1. 白萝卜洗净，刨成丝，加适量盐腌制10分钟，用手把水分挤干。

2. 加薯粉，白萝卜和薯粉量1:1.搅拌均匀

3. 取一勺子白萝卜加入2颗花生米，搓成丸子形状。

白萝卜

辅料：五花肉、胡萝卜、香菇、小葱、生粉

调料：胡椒粉、盐、鸡精、糖

做法：

1、白萝卜去皮切成丝，胡萝卜也切成丝，五花肉切成丁，香菇切成丁，小葱切成葱花备用；

2、坐锅点火放入油，将五花肉丁、香菇丁、葱花下锅，待有香味后乘出，装在一容器内，接着放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、盐、鸡精、糖调好味，拌匀做成丸子，上碟蒸熟即成。

1.猪肉糜用料酒，盐，姜末，生抽搅拌入味。

2.取萝卜洗净，切成丝，放少许盐腌2个小时以上（萝卜是带有苦涩味的蔬菜，切好后要用少量盐腌一下，滤去汁后再烹调，便可减少苦涩味。同时，萝卜水分足，腌一下可以出些水，这样做的萝卜丸会紧实一些，不会散、塌。）

3.用布包住萝卜丝拧干水分，在大盆里放入面粉，再放入肉糜，葱花，香菇，虾米，加盐，胡椒粉，麻油，搅拌均匀。（制作这道菜，萝卜会不断的出水，所以面粉也应该分步放，一开始少放些，逐步添加。）

4.将搅拌好的萝卜丝肉馅，按照一个方向顺序搅拌均匀。

5.手里沾些清水，把搅拌好的萝卜肉馅面糊揉成圆形丸子。

6.将丸子放在蒸盘中顺序排好，然后浇上少许生抽，撒葱花，蒸15分钟左右即可出锅。一道健康的客家清蒸萝卜丸子就可以食用了。