粉丝蒜蓉生蚝的做法(蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法)

粉丝生蚝蒜蓉的做法

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法如下：方法一 生蚝撬开，取出生蚝肉。生蚝肉里加入面粉，轻轻抓洗干净。放入漏勺淋干水分。粉丝泡发后，剪成小段。两头大蒜去皮后切碎。锅底加入一小勺油，油热后放入一半的蒜蓉。蒜蓉炒至焦黄，加入另外一半生蒜蓉。加入两勺原汁酱油，搅拌均匀。

首先准备好食材，粉丝提前用温水泡软；将生蚝放在清水下用小刷子将外壳表面的淤泥杂质等洗刷干净；用工具将生蚝外壳撬开，接下来将蒜头、生姜、香葱和青红椒，分别切末备用；在泡好清净的粉丝上倒些蒸鱼豉油抓拌均匀，然后在碗中加入：食盐，白糖，料酒，蚝油、清水。

用料 蒜(9颗)130克老姜(1小块) 14克葱白 16克洋葱 40克小米辣(根据个人情况) 10颗玉米油 120克蒸鱼豉油 25克蚝油 15克盐 2—4克糖 3克 做法 首先剁蒜末。

用料: 生蚝20个、五花肉10片左右、大蒜或者蒜蓉酱2个、葱花三根、金针菇半把、洋葱半个、粉丝1捆、盐适量、生抽适量、糖少许。

- 蒜蓉（适量）- 青葱（适量）- 生姜（适量）- 酱油（适量）- 料酒（适量）- 食盐（适量）- 白胡椒粉（适量）- 花椒粉（适量）步骤：1. 准备工作：将生蚝清洗干净，用刀轻轻剔去蚝壳上的尖端，确保蚝肉完整。将粉丝用温水浸泡软化备用。同时，将蒜头剥皮切碎，生姜和青葱切成末备用。

准备新鲜生蚝10只、撬开蚝壳 2. 清洗干净备用 3. 粉丝50克、冷水泡发备用 4. 大蒜100克、洗净剁碎 5. 起锅烧油、油热下入蒜末爆香、加入食盐2克、鸡粉1克、炒。

烧烤摊上烤生蚝上面有粉丝的做法及蒜蓉的做法和调料的比例。 麻烦大家

制作步骤：提前用热水泡上粉丝 切好葱花，蒜蓉 洗净生蚝 生蚝开个小口之后先把上盖的连接处弄开就很容易打开了 打开肯定会有小壳碎在肉上，一定将生蚝肉洗净 油热放蒜末炒香放适量辣椒 盛出倒适量生抽，少量醋 将泡好的粉丝放在生蚝上。

材料:生蚝10只、粉丝一小把、蒜蓉半勺、辣椒一小撮、生抽1勺、盐半勺、花生油少许 步骤: 用小刀把生蚝肉与壳分离。

用料 生蚝 16个 粉丝 2把 蒜 2头 盐 少许 油 适量 小米辣 4根 小葱叶 3根 蚝油 2勺 生抽 1勺 味极鲜 适量 粉丝蒜蓉蒸生蚝的做法步骤 步骤 1 蒜头,小米辣。

准备生蚝用刷子刷洗干净，开盖冲洗干净。放入提前泡好的粉丝。锅里放油，加适量蒜末、炒香。炒至微黄色，加适量蚝油、生抽、盐、白糖、翻炒均匀。把熬好的酱汁放到生蚝上。大火上锅上汽蒸8分钟。撒上辣椒丁、小葱花。即可食用。

【食材】 生蚝、粉丝、蒜、蒸鱼豉油、香葱、香菜、油。 【厨具】 炒锅、刀、不锈钢盆、刷子、开生蚝专用小刀、案板。

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法

食材：生蚝12个、绿豆粉丝两团、蒜一头、耗油若干、青椒一个、红辣椒一个。先将生蚝清洗干净，摆在盘子里面固定好，不要有间隙容易滑动，上锅蒸制就会倒，贝壳里面汤会撒掉。将粉丝用小盆装好，加入开水烫三分钟左右。捞出备用。

- 盐 - 白胡椒粉 - 鸡精 步骤：1. 准备工作：先将干粉丝用开水泡软备用。同时，将生蚝清洗干净，控水备用。蒜蓉和青蒜切碎备用。2. 烹饪：取一个平底锅，加入适量的油烧热，将蚝油倒入锅中炒香。然后加入蒜蓉和青蒜段炒香。

用料：生蚝5斤、粉丝1捆、大蒜5头、葱花3根、盐适量、生抽适量、辣椒酱适量、香油适量、糖少许。准备食材，将生蚝用刷子刷洗干净，准备3头大蒜剥皮，一勺辣椒酱（辣椒酱教程之前有发布），三根香葱，爱吃粉丝的朋友可以将粉丝泡水。将蒜全部剁成碎末，越碎越好。

蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉）。生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。将海蛎肉放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉腌制。蒜剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。

生蚝处理：将生蚝清洗干净，挑掉坏的部分，沥干水分备用。2. 粉丝处理：将粉丝泡软备用。可以先用热水泡发，然后将其切成段。将泡发后的粉丝用开水焯烫，捞出过凉水备用。3. 处理蒜蓉：将蒜瓣去皮，剁成蒜蓉备用。也可以用蒜臼磨成蒜泥。

蒜蓉粉丝生蚝家常做法

家庭版生蚝粉丝蒜蓉做法如下：

主料：生蚝、粉丝。

辅料：香葱、盐、蚝油、花生油。

1、洗生蚝，表面凹凸不平，用刷子刷干净，蚝壳比较锋利，最好戴个手套。

2、将生蚝上锅蒸六七分钟，蒸熟，煮好捞出，把壳撬开。

3、将粉丝泡好，然后将泡好的粉丝铺在牡蛎肉上。

4、蒜蓉酱，锅里放油，放入蒜末小米椒，放入蚝油，放入盐白糖鸡精调味，翻炒均匀出锅。

5、把蒜蓉酱放在牡蛎肉上，再蒸两分钟。

蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法如下：

方法一

1、生蚝撬开，取出生蚝肉。

2、生蚝肉里加入面粉，轻轻抓洗干净。

3、放入漏勺淋干水分。

4、粉丝泡发后，剪成小段。

5、两头大蒜去皮后切碎。

6、锅底加入一小勺油，油热后放入一半的蒜蓉。

7、蒜蓉炒至焦黄，加入另外一半生蒜蓉。

8、加入两勺原汁酱油，搅拌均匀。

9、盘底铺上粉丝。

10、码上生蚝肉。

11、撒上蒜蓉酱。

12、水开上锅蒸五分钟。

13、撒上葱花，浇上热油，即可享用。

方法二

1、大蒜去皮，洗净控干水分，蒜瓣拍扁，剁成蒜蓉待用。（用独头蒜更好，如果没有，普通蒜头也可以。）

2、锅热，倒入菜籽油200毫升。

3、倒入蒜蓉，用锅铲不停炒动，以免糊底。

4、炸到蒜蓉香味全部出来，边缘处微微金黄即可，不要炸透炸老了，放入盐调味。

5、熬好的蒜蓉倒入碗中待用。

6、用刷子将生蚝外壳刷洗几下，然后用小刀将生蚝开口，取出完整的生蚝肉。生蚝壳上放上适量泡软的龙口粉丝。

7、放上生蚝肉。

8、淋上适量蒸鱼豉油。

9、放上熬好的蒜蓉酱。

10、锅中水开后，大火蒸约5-6分钟。

11、时间到，取出即可。（如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，严重影响口感。