芹菜猪肉包子馅怎么调好吃(芹菜包子馅怎么做好吃芹菜包子馅做法)

芹菜肉馅怎么调味更好吃?

选材：选择新鲜的猪肉（最好是肥瘦相间的部分，如五花肉），以及新鲜脆嫩的芹菜。肉要剁得细腻，芹菜则切成小丁，以保持一定的口感。基础调味：在肉馅中加入盐、酱油、料酒、鸡精（或味精）、白胡椒粉、姜末和葱花。

原料:面粉、常温水、盐、白糖、猪油、干酵母、猪肉、芹菜、大辣椒、花椒大料水、葱姜末、酱油、料酒、盐、味精、鸡精、蚝油、十三香、色拉油、香油、花椒油。

材料：猪肉250克、芹菜500克、色拉油适、量食盐适量、酱油30克、姜1勺、八角适量、花椒30粒、小葱半碗。将芹菜成捆整齐的切去前面脏了的头部大约一厘米，然后去掉黄叶，连叶一起洗干净。将锅里放入清水烧开，放入洗净的带叶芹菜烫到微软（也就一分钟的时间）关火捞出，放入凉水中过凉。

材料：猪肉馅500克、芹菜350克、盐2小勺、生抽15克、五香粉1小勺、葱花适量、姜适量。芹菜处理干净。锅里烧水，水开烫一下芹菜。然后捞出控净水，搅拌成馅。猪肉馅加盐，生抽，五香粉，葱姜末，适量清水，搅拌匀，表面浇点熟油（提前烧开的油晾凉）拌匀。将芹菜和肉馅拌匀即可。

芹菜包子馅怎么调?

主料4人份 面粉500克 猪肉馅适量 辅料 植物油半碗 蔬菜一勺 香油一勺 鸡蛋一个 葱花适量 1.新鲜芹菜需要洗干净,洗菜的时候最好是用刷子刷洗芹菜的梗子。

首先，准备好制作芹菜猪肉包子馅的食材。需要准备新鲜的芹菜、猪肉和调味料。建议选择猪肉的部位为瘦肉，这样做出来的包子馅会更加均匀细腻。接下来，将猪肉剁成细末。可以使用刀剁或者切碎机进行处理。剁好的猪肉要比较细腻，这样包子吃起来口感会更好。然后，将芹菜洗净后切碎。

包子皮材料:面粉700g、温水380g、酵母6g。 ❷包子馅材料:猪肉260g、芹菜1000g、木耳、胡萝卜、粉条、盐、油、葱、姜、白胡椒、味极鲜。

用料:芹菜适量,猪肉适量,海米几个,木耳几朵,葱姜适量,酱油适量,盐适量,糖一点,(提鲜用)十三香半勺 步骤 1 芹菜切碎放盐腌着,肉剁成肉末。

猪肉芹菜包子馅的做法：1. 准备好猪肉和芹菜，分别切成小碎末备用。2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末、葱末、胡椒粉、鸡精和少许水，顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。3. 将芹菜末放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，静置5分钟，待芹菜出水。

材料:芹菜1200克,猪肉馅400克,葱5克,姜5克,中筋面粉500克嗯温水270克,酵母粉 4克,白胡椒粉1汤匙,料酒2汤匙,盐6克,食用油20克,香油1汤匙。

芹菜包子馅怎么做好吃 芹菜包子馅做法

第一步：准备好芹菜200g、猪肉200g、还有包子饺子料，将芹菜叶子去掉，将芹菜杆放在水中洗净，叶子也做汤，芹菜杆捞出控水切段。第二步：锅中加入足量清水，烧开后，将芹菜段放入锅中，加入一些食盐和食用油，焯水处理。焯水后等芹菜凉下来了，将芹菜切成碎末，再用手将芹菜中的水分挤掉。

准备食材：将猪肉剁成肉末，芹菜洗净后切成细末。如果喜欢其他蔬菜，如香菇、胡萝卜等，也可以一并切末备用。拌馅：将肉末放入大碗中，加入姜末、葱花、生抽、老抽、料酒、鸡精、白胡椒粉、香油、盐和糖，搅拌均匀。搅拌时最好一个方向转动，这样可以使肉馅更加粘稠。

❶包子皮材料:面粉700g、温水380g、酵母6g。 ❷包子馅材料:猪肉260g、芹菜1000g、木耳、胡萝卜、粉条、盐、油、葱、姜、白胡椒、味极鲜。

将切好的芹菜放入猪肉中搅拌均匀；这是发酵好的面团；取出面团揉一会排气，然后分成小面团，将小面团压扁；将小面团擀成圆形皮，然后取一些肉馅放在面皮中间；依次兜起压褶包成包子；1平底锅中放入适量调和油，然后将包子放入锅中；1待底部稍微定型时将一小碗水倒入锅中。

原料:面粉、常温水、盐、白糖、猪油、干酵母、猪肉、芹菜、大辣椒、花椒大料水、葱姜末、酱油、料酒、盐、味精、鸡精、蚝油、十三香、色拉油、香油、花椒油。

芹菜猪肉馅饺子的做法

我个人是个忠实的猪肉芹菜饺子拥护者！所以在如何调制芹菜猪肉馅上还是有一定发言权的。

首先，猪肉的选择上我偏爱三肥七瘦的的比例，一定要买回来自己剁肉馅，千万不能买超市卖的搅好的肉馅。卫生方面的担忧是其中一点，另外一点是搅好的肉馅相对来说比较松散，还是需要回家再剁几刀才能上劲儿。而且手动剁馅的话并不是大家想的那面耗费时间，只要提前将肉去皮清洗干净后冻至有个硬心，然后细细的切成丁，在粗略的剁几分钟就可以了。

芹菜的选择上我更偏爱细细的西芹，相对来说西芹的芹菜味道略淡一些，接受度更高。普通的芹菜做馅的话很多人会选择用水炸一下，但用西芹则完全不需要！西芹梗和叶子一起切成细丁，同调味后的肉馅搅拌均匀，然后快速的调入一大勺香油，将西芹同盐分接触后出的水分包裹到肉馅内，这样肉馅吃起来会更加的鲜嫩多汁，有着西芹的清新香而不腻！

辅一个西芹猪肉馅的方子：

猪肉（三肥七瘦）1斤，西芹半斤，大葱一棵，老姜1小块，生抽5g，盐5-8g，白糖，白胡椒粉，香油适量。

做法：

1. 猪肉清洗干净后去皮，粗切细剁多有粘性的肉馅。大葱、老姜剁成末，香芹用厨房纸巾吸干表面水分后切成丁。

2. 将肉馅和葱姜末放进料理盆中，调入生抽、白胡椒粉、盐、白糖，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲儿有粘性。

3. 放入香芹碎，调入香油，继续顺着同一方向搅拌均匀即可。