保存香菜小妙招(新鲜香菜如何长期保存方法)

香菜的储存方法?

这是自家地里种的一些香菜,看着比较嫩就都挖回来了,咱们先来分享一个长时间保存香菜的方法,先把烂叶子摘出来,接着加水清洗干净。

保鲜膜保存法,把香菜放在保鲜膜中包裹起来排出空气放到冰箱中冷藏保存,放两个月都非常新鲜,想吃的时候随时拿出来就可以了。

塑料袋储存。把香菜放入一个塑料袋中，然后把口扎紧，随时用随时拿，保鲜可以持续10天左右。风干储存。如果要长期储存的话，可以将香菜先处理下，摘掉黄叶老叶子，摊开晒2天后编辫子，阴凉风干。使用的时候用温开水泡开，新鲜味道犹存。保鲜盒储存。

冷冻保存法 将香菜清洗干净，放入密封袋或密封容器中，然后放入冰箱冷冻室保存。这种方法可以保存香菜很长时间，但需要注意的是，解冻后的香菜口感可能会有些变化。晾干保存法 将香菜清洗干净，然后晾干。晾干后的香菜可以放在阴凉通风的地方保存，或者用保鲜袋装起来放在冰箱冷藏室保存。

香菜的保存方法?

冷藏保存 首先要把买回来的香菜稍微晾干一下,让表面的水分稍微蒸发,一般大概半小时就可以 然后用厚一点的厨房纸把香菜松松的包裹起来 接下来。

塑料袋保存。洗干净的香菜，放进一个干净的大塑料袋里，把袋口系紧，但袋子里要保留空气，然后放进冰箱里冷冻保存，可以保存至少3个月，还和新鲜的一样。水培保存。准备一个5L的塑料油桶，洗干净后加入适量清水、白糖搅拌均匀，把香菜根部朝下放入油桶中，使根部插入水中。

香菜可以通过浸水、冷冻、风干等方法储存。通过浸水储存将香菜根部浸入水中，吸收水分，可以保存两周左右，冷冻储存是将香菜切段放进冰箱冷冻，能够储存几个月的时间，室温风干法通过自然风干，至少可以保存一年。

方法一:塑料袋保鲜法 这个方法适合保存一个星期左右的香菜不坏,只需要将香菜买回家清洗干净泥土,然后在根部到顶部之间包上一些卫生纸,不用包的太紧。

冰箱冷藏。冰箱冷藏温度在0℃~8℃，香菜可以放在冰箱冷藏，能延长保鲜期，也不会破坏香菜的口感，采用这种方法，能保存一周左右。做法：将香菜清洗干净，切成小段，装入保鲜盒中，盖好盖子，放入冰箱冷藏即可。阴干保存。

新鲜香菜如何长期保存方法

报纸保鲜法 买回家的香菜，先把老叶摘掉，不要清洗，找几张旧报纸，把香菜放在报纸上，然后包起来。根部可以露在外面，把包好的香菜放到冰箱的保鲜层内，保鲜储存。这样可以储存半个月左右。厨房纸保鲜法 拿几张厨房用纸，用水把纸打湿，水不需要加太多，厨房纸不滴水就好了。

香菜是一种易腐食材,正确的保鲜储存方法可以延长它的保质期。

冷冻法：将新鲜的香菜洗净，晾干水分。将香菜切成适当大小的段，放入一个密封袋中，尽量排出袋内的空气。将袋子放入冰箱的冷冻室中。这种方法可以使香菜保持新鲜半年左右。需要注意的是，解冻后的香菜口感可能会有所改变，但仍然可以用于烹饪。

第一招：用报纸包。买回家的香菜，将老叶摘掉，不用清洗，取几张旧报纸，将香菜放在报纸上，然后包起来，根部可以漏在外面，然后将包好的香菜放到冰箱保鲜储存，用这个方法可以储存半个月左右。第二招：用厨房纸。取几张厨房纸，将纸打湿，水不要加太多，厨房纸刚刚饱和即可。

香菜作为一种不耐储存且易腐烂的蔬菜,其保存方法需要得当。

新鲜香菜如何长期保存方法

香菜还含有丰富的矿物质以及维生素，如果平时我们经常少量食用，是对身体有很大好处的。治疗皮疹的药物其中一种就是用香菜油做的，因为它可以解毒，还能健胃、祛风。还能给肺和胃排毒，分散风湿和寒冷，促进血液循环。

那么对于香菜，我们该怎么去保存呢?

1.把香菜洗干净。然后一棵一棵晾干，后续会既方便又干净。

2.盐可以起到固定颜色的作用，加少许盐使香菜焯后颜色保持绿色。

3.把香菜放进锅里。

4.汤水焯10秒，香菜可以保持清脆，颜色更漂亮;而且还能去除香菜表面残留的有害物质，吃起来更安全放心。把它放在冷水里，然后过冷水。香菜的颜色会比较青。

5.香菜过冷水后，挂在衣架上，在阴凉通风干燥的地方，既能保留香菜的绿色，又能最大限度地保留香菜原有的鲜美口感，不要暴晒。

6.1~2天，香菜可以干爽爽口时取下，切成小块，放入密封的盒子或袋子里，可以保存很长时间，吃的时候随时拿出来用温水浸泡，香菜依然鲜美如初。

另外一种保存香菜的方法也很简单容易操作，那就是把买来的香菜的根切下来，然后再水中湿润一两天，注意谁不要太多，让香菜根足够湿润就可以，一天之后将香菜根种到一个花盆中，香菜就会慢慢的长出来新的香菜了。

第一招：

用报纸包。买回家的香菜，将老叶摘掉，不用清洗，取几张旧报纸，将香菜放在报纸上，然后包起来，根部可以漏在外面，然后将包好的香菜放到冰箱保鲜储存，用这个方法可以储存半个月左右。

第二招：

用厨房纸。取几张厨房纸，将纸打湿，水不要加太多，厨房纸刚刚饱和即可。然后将香菜的老叶摘一下，用打湿的厨房纸将香菜的根部包上，再将香菜装进保鲜袋内，密封保存，用这个方法保存香菜，放半个月都鲜嫩，不会坏。

第三招：

放入水中。将香菜的老叶摘掉，不要清洗，将多余的根部剪掉，留2厘米左右即可。取一个无水无油的瓶子，加入适量的清水，将香菜插进瓶子里，水没过根部即可。再将香菜叶上罩上一个塑料袋，放在冰箱保鲜内保存，这样也可以储存半个月不会坏。

选购方法：

挑选香菜时，不要挑选个头过大的，那样的话，香菜的茎部就很长而且粗硬，口感不太好，而且香味儿会淡一些。

深绿色的香菜是成年香菜，淡绿色的是少年香菜，少年香菜吃起来口感嫩，但味道不如成年香菜足。