怎样做土豆烧牛肉(土豆烧牛肉怎样做好吃)

37.牛肉炖土豆炖牛肉的做法，土豆烧牛肉怎么做好吃?

牛肉炖土豆的做法步骤 1牛肉洗掉血水切块 2葱姜、八角、香叶、花椒粒准备好 3土豆去皮切块 4牛肉焯一下水,焯掉血水。

食材明细 牛肉、土豆、玉米淀粉、花生油、芝麻油、姜丝、蒜茸、生抽、蚝油。

先把牛肋肉改刀,切成小块,中间牛肉比较肥,肥的牛肉可以切得稍微小一点,在切牛肉的时候也不要把牛肉切得太小了,烧熟的牛肉还会缩水。

食材牛肉200g土豆1个洋葱1/2个地瓜粉丝50g油1汤勺料酒1茶勺生抽2茶勺糖1/2茶勺盐1/2茶勺蒜3瓣步骤1准备材料:牛肉、地瓜粉丝、土豆、洋葱、蒜。

最简单的红烧牛肉(土豆)做法: 好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒。

食材：牛肉500克，土豆200克，洋葱50克，胡萝卜50克，大枣5棵，料酒10克，老抽30克，食用油50克，精盐20克。牛腩切大块洗净并控干，土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。锅中做凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净。

家常土豆烧牛肉的做法

食材：牛腩肉，土豆，老姜，大蒜，大葱、干辣椒，八角，桂皮，山奈，草果。牛腩肉切块，土豆削皮后切滚刀块，然后加水泡起来（防止土豆氧化变黑），老姜切姜粒。锅里烧上水，凉水下牛肉焯水，加适量料酒，水开之后捞去浮沫，再焯2分钟左右捞出牛肉。

将牛肉切成两厘米见方的块，土豆切成稍微小一些的块状。在锅中加入食用油，当油温达到四成热（家用煤气大约加热2分钟，视油量而定）时，放入土豆和牛肉油炸。炸至土豆表面呈金黄色且稍微有些硬心时，捞出牛肉和土豆。在锅中加入少量食用油，放入葱花、姜末和蒜末炒出香味。

主料：牛肉适量、土豆适量。辅料：葱适量、姜适量、干辣椒适量、香叶适量、黄豆酱适量、番茄酱适量、盐适量、胡椒粉适量、蚝油适量、生抽适量。准备一块牛肉清洗干净。下锅焯水。起锅烧油下入葱，姜，香叶。放一勺黄豆酱。放一勺番茄酱。放一勺耗油炒香。

食材：牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）酱油（30g）、食用油（50g）、精盐（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、葱（10g）、蒜末（10g）、青椒（30g）、香辣酱（20g）。将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点。

土豆烧牛肉怎样做好吃

材料：土豆、牛肉、冰糖、葱姜、老抽、生抽、蚝油、料酒。牛肉切块，土豆切块，生姜切片，锅中倒入水，放入牛肉块，加入两勺料酒，煮至牛肉变白捞出。起锅烧油，放入冰糖，炒至冰糖溶化变色后倒入牛肉块，炒至上色均匀后倒入葱姜、大料，加入一勺料酒、一勺老抽翻炒均匀。

用料:牛肉500克,土豆2个,八角2个,老抽两勺,料酒2勺,香叶1片,生抽2勺,干辣椒6个,盐适量,桂皮1块,姜片4片,花椒适量,白糖1勺,郫县豆瓣酱适量。

主料:牛肉 (250克) 调料:土豆 (100克)、胡萝卜 (80克)、辣椒 (适量)、葱 (适量)、姜 (适量)、八角 (适量)、冰糖(适量)、老抽 (适量)、料酒 (适量)、油 (适。

原料：牛肋条肉、土豆、鲜姜、八角、桂皮、香叶、盐、酱油、植物油、家乐浓汤宝。牛肋条肉洗净，置于案板上。将其切成3厘米见方的肉块。入电炖锅中，放入适量的凉水，水量根据自己的需求，多放或者少放。启动电炖锅的炖汤程序。待水开后，用勺子将表面的浮沫撇去。

牛肉烧土豆的做法

土豆去皮洗净切块。将牛肉洗净切块。将葱切段，姜切片。土豆烧牛肉的做法中倒水，加入牛肉和料酒。中火煮沸，撇去浮沫。起锅烧油，倒入土豆。中火煸炒至微焦，盛出。锅中放油，加入花椒八角和葱姜爆香。倒入牛肉翻炒。1淋入酱油炒匀。1倒入足量热水烧开。

一般来说,隔夜的土豆烧牛肉可以食用,但是需要注意以下几点: 1.保存方式:如果您要将土豆烧牛肉留到第二天食用,建议将其放入密封的容器中。

【土豆烧牛肉】需要食材：牛肉500g、土豆2个、生姜1个、大葱1段、香葱2棵、香叶2片、八角1个、生抽老抽料酒各2勺、盐适量 做法步骤：1.选择一块肥瘦相间的牛肉，清洗干净，切成块状。2.将牛肉焯水，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再将牛肉捞出沥干水后备用。3.土豆削皮后，切成滚刀块。

制作方法 将牛肉切成两厘米见方的块,土豆稍微切的小一点; 锅内放油,油4成热时(家里普通的煤气,大约加热2分钟左右,视油量而定)放入土豆,牛肉。

土豆烧牛肉怎样做 做法一 食材明细 主料 牛肉1000克 辅料土豆2个 配料料酒15克 生抽适量 炖肉料包1包 葱段20克 姜片20克 盐适量 糖适量 干山楂几片 花椒10粒 微辣口味 烧工艺 数小时耗时 简单难度 土豆烧牛肉的做法步骤 1 备牛肉 2 牛肉洗净，切成2厘米见方的块。

土豆烧牛肉怎样做

土豆牛肉好吃的做法如下：

准备材料：牛肉粒300克、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。

一、锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。

二、倒入牛肉粒300g。

三、大火煸炒至变色。

四、加入老抽3g、生抽5g、料酒5g、盐3g，再次翻炒。

五、倒入适量土豆块，翻炒均匀。

六、倒入清水，没过牛肉为准，中火炖40分钟。

七、40分钟后，出锅即可食用。

土豆烧牛肉做法：1、牛肉去血水。因为牛肉含有较多的血水，先用冷水泡10-15分钟，倒掉血水加入新的冷水，放入料酒3勺，姜6-8片，花椒20粒，绰牛肉。这样可以更好的去处牛肉腥味儿。2、焯牛肉的同时准备辅料，蒜去皮拍扁，葱切段儿，姜切片儿，大料3颗，干辣椒2个掰开，香叶3片。3、牛肉开锅后撇去血水浮沫儿，盛到碗里备用。4、锅内油热后放入牛肉翻炒至出香味儿。5、倒入之前准备的辅料，一起翻炒，这时候可以闻到很香啦。翻炒到牛肉表面变色。6、倒入生抽2勺，老抽或者红烧酱油1勺，给牛肉上色提味儿。继续翻炒均匀。7、将炒到半数的牛肉倒入高压锅，加些开水没过一半的牛肉。高压炖肉模式20分钟。8、等待牛肉软烂的同时准备土豆。土豆去皮切块儿，放在水里泡去淀粉。9、锅内油热后，小火，煎土豆。这步的目的是让土豆口感焦一些，后面放在高压锅里和牛肉一起炖的时候也不容易碎烂掉。煎到各个表面焦黄就可以啦。10、5分钟后放压，出锅啦！撒上一点葱花装饰，可以看到汤汁被吸收了很多，牛肉颜色很美，口感软烂，土豆保持块状，并没有碎烂掉，口感绵密。小贴士：1、牛肉去血水十分重要。严重影响整道菜的味道。按着我的冷水泡 焯血水两步来，保证不会有腥味儿且保留了牛肉的肉香味儿。2、土豆放入高压锅前过一遍油煎，可以更好的维持土豆的形态，不至于熟了碎在锅里。3、最好用高压锅，节省时间也能让肉更加软烂。如果没有高压锅的话电饭煲或者炒锅也可以，就是加水后盖上锅盖中小火炖40-45分钟，再下入土豆炖10分钟，收汤汁，出锅。4、一顿吃不完的土豆牛肉，多加点水还可以做成牛肉面，也超级好吃的。