炸好的鲫鱼怎么炖好吃(炸过的小鱼怎么炖好吃又简单？)

鱼炸后怎么炖鱼?

现在生活水平提高很多,鱼不再是我们逢年过节,或者邻居家有事才能吃到的东西,那么鱼的做法就更多了。

4,加料。鱼入锅炖约25分钟后,加入粉条、土豆和榛磨,粉条不要紧贴锅底以免粘锅。

炸鱼备好 步骤/方式三 将菜心洗净撕成块 步骤/方式四 直接放锅里 步骤/方式五 放清水 步骤/方式六 放食盐 步骤/方式七 放葱和泡椒 步骤/方式八 炖煮10分钟。

首先我们准备一条新鲜的鲤鱼,先用硬物把鱼敲晕去除鱼鳍和鱼鳞,剖开鱼腹取出内脏抠掉鱼鳃和牙齿,清洗干净以后准备改刀。

炸好的鲤鱼怎样炖好吃?

鱼入锅炖约25分钟后,加入粉条、土豆和榛磨,粉条不要紧贴锅底以免粘锅。10分钟后加入切成大片的豆腐、白菜,白菜可以整片放入,五六分钟后关火出锅。

新鲜鱼去鱼鳞,去鱼鳃,杀好后去内脏,去黑膜,鱼身洗干净切成块,用盐,料酒,生抽,胡椒粉,腌15分钟左右。

【烹饪食材】:白菜一颗、炸鱼块适量、食用油适量、盐适量、生抽2勺 【烹饪步骤】: 准备好一颗白菜,我家的白菜是一颗白菜心,没有外皮的老叶子,黄颜色的。

大白菜 400克 、 炸鱼块 一小盘 、 菜籽油 一勺 、 厨师刀 法焙客厨师刀 、 盐 适量 、 生抽 适量 烹饪步骤 1白菜切段 2炸鱼块 3热锅下菜籽油 4下大白菜 5期。

炸鱼块8块,红辣椒2-3个,葱段适量,醋适量,盐适量,香菜适量。 炸鱼块,从冰箱里取出,放盘备用。

炸过的小鱼怎么炖好吃又简单?

【食材】:大白菜一颗,炸好的鱼块一盘,食用油一大勺,盐一勺,生抽一勺。 【烹饪步骤】: 准备好需要用到的食材,将白菜清洗干净,去掉根部,然后切成段。

这样做是为了让鱼更入味 2在锅中放入熟香油,用大火加热 3煮鱼一定要多放点油,不然不好吃哦 4等油冒烟时,表示油已经加热好了。

这时候肯定有人好奇了，炸过的鱼怎么烹饪最合适呢？其实炸过的鱼最好烹饪了，只要后期把口味调的纯正一些就可以了。下面话不多说，今天就给大家分享，开油锅炸过的鱼应该怎么烧，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。

小鱼就炸了好吃,煮、炖、煎都不好吃,建议做鱼汤,你油炸了以后。

鲫鱼的吃法非常的多，但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼，这道菜，需要大量的葱，葱并非只是起到去腥作用，更需要它的香气。 等到葱煎出香味后再加入鱼烹饪，这样口感非常好，我总觉得葱比鱼还要鲜美呢。

第二步，香葱2根，摘去根蒂后清洗干净，将其切成段，锅置于火上，将其烧热，然后用生姜片擦一遍锅底，加上点食用油，待将油烧热后；第三步，放入处理好的鲫鱼开始煎，小火慢慢煎至底部定型的时候，翻面继续煎一会，然后将葱段放入锅中爆香，加入没过鲫鱼的开水开始炖；第四步，大火将其煮开后。

炸好的鱼怎么做好吃?

主料:小鱼3两到4两(裹面粉炸好的) 干辣椒6个以上 植物油适量 辅料:尖椒6个左右 盐适量 1.先准备工作。红辣椒干剪碎 2.花生米烤箱烤熟剥皮打碎。不要太碎。

主料:小鱼3两到4两(裹面粉炸好的) 干辣椒6个以上 植物油适量 辅料:尖椒6个左右 盐适量 1.先准备工作。红辣椒干剪碎 2.花生米烤箱烤熟剥皮打碎。不要太碎。

鲫鱼清理肠肚后,用食盐涂抹鱼身内外,腌渍30分钟 然后把鲫鱼均匀的包裹一层面粉,并拍去多余的面粉 锅里倒入食用油,油温烧至7成热,把裹了面粉的鲫鱼入锅炸至酥脆即可捞起 锅中底油倒出来,然后倒入老卤和炸酥的鲫鱼 烧开后,继续酥煮25-30分钟 酥好的鲫鱼停留锅内。

用油炸过的鱼怎么做好吃2 炸鱼的技巧 记住“热锅凉油”的要点，厨师都知道的诀窍之一。用控干水的鱼去沾蛋清（滤去蛋黄，稍搅拌几下)，沾满全身。如鱼太湿，也可先沾一层面粉，再沾蛋清。也可以沾面粉和蛋清的混合液体（面粉一定是少量，太多就成糊糊了)。

炸完的鲫鱼在高压锅里面炖5分钟就可以了。 炸完的鲫鱼在高压锅里面炖5分钟就可以了。

洗干净后稍稍晾干水分，抹上料酒、陈醋，洒少许胡椒粉，盐，腌制半小时左右。干红椒，姜片，蒜子，葱节，青椒(最好要辣的)切丝，备用。把锅烧热(冒青烟为止)，倒入菜油，在油温四五成热时，将鲫鱼沿锅边滑入。把火关小，用六七分的火力煎炸，不要过早翻动鲫鱼，以免鱼肉碎烂。

炸小鱼炖豆腐的做法

小鱼炖豆腐的做法 1.小鲫鱼洗净，小鲫鱼熬汤更鲜美哦 请点击输入图片描述 2.将小鱼内脏和鳞片处理干净，再淘洗一遍控去水分备用 请点击输入图片描述 3.嫩豆腐切成均匀大小的小块 请点击输入图片描述 4.其他各种辅材切洗好备用 请点击输入图片描述 5.小鱼裹上面粉 请点击输入图片描述 6.热锅注入油。

还有就是把姜，酱油料酒，大葱，糖，八角一些香料加水熬香，或是熬成糖醋味的汤汁凉凉，然后把从油锅炸好拿出来的鱼马上放进做好的汤汁，让鱼吸收汤汁，汤汁也是要莫过鱼，等1分钟后把鱼取出装盘。

如果我们炸完鱼,锅里还剩有余油一般还是可以继续炖鱼的。

新鲜鲫鱼清洗干净备用 2 煎鸡蛋,过程省略。

炸过的鲫鱼怎么做

小鲫鱼，盐适量、料酒两大勺、姜一大块、蒜瓣5颗、辣椒粉适量、孜然粉一大勺、葱花。

制法

1、小鲫鱼先清理干净，再用盐，料酒腌一小时，不时翻动腌匀；

2、蒜瓣剁末，姜切厚片；

3、坐锅烧油到六成热，分两次将鱼放入开始炸，姜片一起炸，转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出；

4、洗干净锅子烧少许油，下蒜末、辣椒粉小火煸香，喷酱油，加少许水调成汁，淋蚝油撒鸡精收汁，倒入炸好的鲫鱼，撒孜然粉拌匀撒葱花。

鲫鱼、姜片、料酒、老抽、盐、鸡精、干淀粉。

做法

1、将鲫鱼宰杀好用水洗干净，在两面鱼身分别划几刀。

2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟。

3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉。

4、锅内放油，六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

材料鲫鱼 葱 姜 花椒 盐 料酒 味极鲜 胡椒粉

做法

1. 先将鲫鱼洗净，去掉五脏。将鱼身改刀。

2. 将洗好的鲫鱼腌制。放入盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味极鲜、花椒，均匀的涂抹在鲫鱼身体内外。

3. 腌制大约半小时。将腌制好的鲫鱼控水。

4. 锅中添油，八成熟时将鲫鱼放入，中火炸制，看鲫鱼金黄，炸透后即可。

原料：小鲫鱼，盐适量、料酒两大勺、姜一大块、蒜瓣5颗、辣椒粉适量、孜然粉一大勺、葱花。

制法

1、小鲫鱼先清理干净，再用盐，料酒腌一小时，不时翻动腌匀；

2、蒜瓣剁末，姜切厚片；

3、坐锅烧油到六成热，分两次将鱼放入开始炸，姜片一起炸，转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出；

4、洗干净锅子烧少许油，下蒜末、辣椒粉小火煸香，喷酱油，加少许水调成汁，淋蚝油撒鸡精收汁，倒入炸好的鲫鱼，撒孜然粉拌匀撒葱花。

1.将鲫鱼刮洗干净；海带用温水泡好洗净，切宽条。

2.将鱼、海带和调料都放入锅内，加清水。大火烧开后，改用小火焖烧至熟透，汁干即可。

主料：鲫鱼1000克

辅料：豇豆50克,酸白菜25克,香菜15克

调料：色拉油50克,盐8克,味精2克,大葱10克

1. 鲫鱼粗加工后成片；2. 将泡豇豆切成粒；

3. 把码制后的鱼片放入八成热的油锅中炸至金黄色；

4. 把干辣椒节、花椒、泡豇豆下油锅炒香；

5. 再加入鲫鱼、豇豆、酸菜、盐、味精、料酒、葱花、香菜，炒至入味出香味时起锅装盘即可。

泡豇豆煸鲫鱼的制作要诀：

1. 炸鲫鱼时先要用高温炸至成形后，用低油温炸至刺酥；

2. 泡豇豆用少许的油煸炒，香菜、葱花下锅不能久炒；

3. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。