怎么做红烧羊肉好吃(红烧羊肉时怎样能去除羊肉腥味？)

煮熟的羊肉怎么做好吃

煮熟的羊肉做成红烧羊肉好吃。食材：羊肉200克、胡萝卜50克，食用油5毫升、花椒1克、香叶1片、葱段2克、姜片3克、蒜瓣5克、白砂糖5克、生抽3克、盐2克。将胡萝卜切成均匀的块状，羊肉切块备用。起锅加入适量水，羊肉冷水入锅，焯水后去血沫。

准备食材：羊肉2千克、白萝卜一根、红枣、枸杞、生抽、老抽、棕糖、八角各适量。羊肉切块，冲洗干净，锅中放清水，羊肉冷水下锅，中火煮开后再煮上5-10分钟，撇去浮沫。氽水后的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，冲洗干净的羊肉放入锅中，加入足够量的水，大火煮开。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

食材清单:羊腩500g,黄酒 20g,盐10g,生抽10g,十三香5g。

酥羊肉怎么做?

酥炸羊肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 1.羊腿肉2000克、肥羊尾油50克分别洗净沥干,绞成肉末,纳盆后加葱泥600克,花椒水225克,生抽25克。

焦烧羊肉详细制作步骤 1. 羊肉切成4 厘米左右的象眼块,放入精盐、酱油、黄酒、味精稍腌; 2. 鸡蛋放碗内,加入湿淀粉、面粉、花生油打成酥糊。

用料 生羊肉300克,生姜20克,料酒适量,葱白3段,葱花,盐适量 做法 1/ 准备材料备用。

好吃,但是一定要煮熟,煮熟后再熏更入味,把羊肉放入高压锅煮熟,煮的时候加入调料,然后再加入熏锅尽行熏制,味道超级棒 好吃,但是一定要煮熟,煮熟后再熏更入味。

红烧羊肉食材准备 红烧羊肉家常做法步骤 1.准备香料并用清水冲净 2.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生 3.热锅下油放生姜和花椒炸一下 4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐 5.放入卤料 6.加酱油、冰糖煮开 7.倒入小锅 8.继续煮沸至肉熟 9.放胡萝卜烧熟 10.最后下香菜即可 。

为什么羊肉那么好吃?

因为羊肉有肉质结构好,不肥不瘦很适合人的口感。

所用食材:羊肉560克,羊排3根,羊血1块,白芷1片,生姜1块,小葱1根,香菜1棵,胡椒粉1勺,盐1小勺,清水适量 制作方法: 准备好所用的食材。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

食材明细 羊肉500g、白萝卜400g、生抽1勺、料酒1勺、蚝油 20g、桂皮1小块、老抽半勺、八角2个、陈皮1块、泡椒酱1勺、胡椒粉5g、味精5g、鸡精5g、食盐4g、大葱。

红烧羊肉 锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用,锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下,继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒,慢慢加入小半碗料酒,继续大火翻炒,加入半碗左右的酱油翻炒上色。

红烧羊肉怎么炖好吃

煮熟后的羊肉捞出用清水清洗干净。锅中倒油，放入姜、八角、桂皮、香叶。在倒入郫县豆瓣酱、火锅底料。锅中放入羊肉，加入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀，倒入清水放到高压锅内15分钟。然后将羊肉倒入锅中，加入鸡精、盐进行调味。锅内倒入辣椒、蒜瓣翻炒均匀大火收汁。

材料：羊肉500G，白萝卜一个，葱半根，姜3-4片，蒜3-4瓣，香叶，八角两个，花椒，孜然，老抽，生抽，香菜两棵，料酒。将羊肉切块，洗干净，白萝卜切块，锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒。放羊肉焯水备用，炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小火炒香。

主料：带骨羊肉1000克 辅料：葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个。羊肉泡去血水，冷水下锅，放入葱姜，大火烧沸，撇去浮沫后煮三五分钟。焯过水的羊肉捞出控去水份。

红烧羊肉这道看起来复杂的菜，其实很简单，教程在这里了，适合家庭自制，动手试试。

红烧羊肉时怎样能去除羊肉腥味?

红烧羊肉加胡萝卜和大蒜去膻味 羊肉跟胡萝卜真的是绝配，羊肉香浓，胡萝卜清甜，不容错过的一道美味。用料 羊肉 两斤 红烧羊肉的做法 买的新鲜羊肉冷水里泡一小时，然后冷水下锅，加姜片料酒、煮开后继续煮五分钟后捞起冲洗干净血沫备用。

主料:野山羊肉(后腿)2000克辅料:大葱200克 洋葱(黄皮)100克 辣椒(红、尖)50克 调料:植物油50克 、盐20克 、味精10克 、蚝油8克、 酱油5克 、料酒20克、辣椒酱。

红油制作 原料:鲜小米椒1公斤 鲜二荆条1公斤植物油10公斤老姜粒1公斤 方法: ① 将鲜小米辣、鲜二荆条辣椒洗净,入洁净绞磨机制茸。

步骤1 羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小时,期间换水两三次,泡出羊肉中的血水后,洗净沥干备用 步骤2 锅中放清水,羊肉冷水下锅。

加水炖煮：倒入适量的清水，水量要盖过羊肉，加入适量的料酒提鲜。盖上锅盖用小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得酥烂。6. 调味并收汁：炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的鸡精等调味料。最后开大火收汁，使汤汁变浓稠。7. 装盘：将炖好的红烧羊肉装盘，可以撒上一些香葱末或者花椒粉提鲜。

红烧羊肉怎么炖

主料： 羊肉1500克配料： 白萝卜500克

调料： 植物油75克，酱油、葱、姜各15克，盐4克，味精1克，八角、桂皮、山奈、草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克，净香菜50克，香油10克。

1生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下，烙净皮上余毛，入温水中刮洗净、漂尽血水、沥干水，

切3厘米见方的块，入沸水锅氽过，捞出洗净、沥干水。

2萝卜洗净、去皮，切与羊肉大小相同的块；八角、桂皮、山奈、草豆蔻洗净，入香料袋用绳扎好口。

3净锅置旺火上，放油烧到六成热，下葱、姜煸出香味，放羊肉、料酒、酱油一同煸炒，

加鲜汤、香料袋在旺火上烧开，移小火上烧至六成烂，撇净浮沫，放萝卜烧至酥烂(形状完整)

取出香料袋，在大火上收浓汤汁，装盘、淋香油、撒香菜即成。

羊排2.5斤、青蒜适量、色拉油少许、食盐适量、冰糖1汤匙、葱2克、姜1块、蒜适量、

八角2个、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片。

具体操作

1羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，

泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。

2锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。

3焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

4青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好。

5锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜。

6倒入羊肉块煸炒出香味。

7加入足量水，没过羊肉，加入两汤匙料酒。

8入两汤匙老抽，一汤匙生抽，放入4的香料包。

9放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。

10开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，

盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅

羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。

具体操作

1将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。

2放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。

3胡萝卜洗净切成片。

4炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。

5再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。