西红柿炖牛肉怎么做最好吃(西红柿炖牛肉的家常做法？)

西红柿炖牛肉的家常做法?

准备好所用的食材,牛肉切小块浸泡1小时,清洗干净血水,西红柿洗净外皮,配料备好。 2.把牛肉块放入高压锅,加水没过牛肉。

原料:牛肉300克,植物油适量,老抽3滴,生抽少许,黑胡椒少许,盐适量,番茄5个,葱一段。 西红柿表面划成十字刀,用沸水烫一下,去掉西红柿的皮。

所有食材切塊備用,蕃茄(可去皮也可不去皮) 起鍋不放油,將牛肉塊乾煎至肉變色即可撈起備用 加入薑片和蒜頭爆香。

番茄炖牛腩要购买牛肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多、脂肪较少、筋也少、口感软嫩,适合红烧和炖汤。

西红柿炖牛肉最简单的做法

首先我们需要准备好食材，牛肉，西红柿，葱姜，大料，白糖，番茄酱，生抽，老抽，盐。将所有的食材准备好之后，我们就可以将买回来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块。然后将牛肉放在锅里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。

香叶1片，姜3克，葱3克，盐2克，生抽3克。

主料：牛肋条肉。辅料：番茄。调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油。将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段。坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出。锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味。

牛肉泡水，泡出血水，换两到三次水。牛肉冷水下锅焯水。焯水后，撇去浮末，凉水洗净。锅烧热油，下入姜片、大料和花椒炒香。倒入牛肉翻炒，下入2瓣蒜，继续翻炒，将牛肉自身的水炒出。加入适量开水，没过牛肉即可。西红柿去皮后，一个切小丁，一个切块。

牛肉是营养价值很高的肉类,高蛋白底脂肪,西红柿顿牛肉的做法是:牛肉炖一个再下西红柿,再炖办小时就可以了,调料就放一点盐、姜和葱即可。

食材:西红柿1个,土豆1个,牛腩250克,葱110克,料酒5克,酱油1克,白糖1克,食盐1克,八角1个、姜1小块、蒜米3块、色拉油少许,番茄酱3克。

西红柿炖牛肉怎么炖烂窍门

切块处理 想让西红柿炖牛肉炖烂，就需要对牛肉和番茄进行切块处理。首先需要将牛肉和番茄清洗干净，并使用菜刀的刀背使劲拍打牛肉，让牛肉的肉质松散，然后使用菜刀将牛肉、番茄切成小块后炖熟即可。炖煮方法 想让西红柿炖牛肉炖烂，也可以采取先煮后炖的方法。

制作步骤 步骤 具体操作 步骤1 将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段。

牛肉切块，用料酒和姜蒜腌制15分钟。2. 西红柿切块，洋葱切丝备用。3. 热锅加入适量植物油，放入姜蒜炒香。4. 加入牛肉煎至两面略黄，倒入适量料酒煮一下去腥。5. 加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。6. 加入洋葱丝，大火烧开后转小火炖煮40分钟。7. 加入西红柿块，继续炖煮15分钟。

制作食材 牛腩200克西红柿1个土豆1个香菜少许 调料(1)八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺 调料(2) 生抽少许 制作流程 步骤1:牛。

西红柿炖牛肉的做法：1. 牛肉提前焯水去血水，洗净备用。2. 西红柿用开水烫一下，去皮备用。3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。4. 放入焯水后的牛肉煸炒至变色。5. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料，翻炒均匀。

材料: 主料:牛肉500克,西红柿50克,姜2块,料酒1勺,盐20克,葱2根,菜油20克,醋1勺。

牛肉炖西红柿怎么做?

食材:西红柿1个,土豆1个,牛腩250克,葱110克,料酒5克,酱油1克,白糖1克,食盐1克,八角1个、姜1小块、蒜米3块、色拉油少许,番茄酱3克。

用料：牛肉1斤、西红柿2个、葱适量、姜适量、蒜适量、冰糖7个、花椒适量、大茴2个、香叶1个、桂皮1个、盐1匙、番茄酱1匙、生抽1匙、老抽1茶匙、料酒 1匙、胡椒粉1茶匙。牛肉清洗干净，切小块。锅中倒水，放入葱姜，烧开后倒入牛肉，焯去牛肉中的浮沫。

最后，加入土豆块和剩余的西红柿，再炖15分钟即可出锅。之前放入的西红柿，经过长时间的加热，已经完全化掉了，使汤汁的味道浓厚，后加的西红柿因为加热时间短，味道更酸爽清新，使汤汁更有层次感。

准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加适量水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。

番茄炖牛肉的做法

番茄炖牛肉的做法如下：

材料：牛肉、西红柿、洋葱、水、姜、料酒、生抽、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、冰糖、盐。工具：刀、锅、锅铲、高压锅。

1、将牛肉切小块，温水洗净、备用。

2、将牛肉冷水下锅，加姜片、料酒焯水，浮沫控干。

3、牛肉放入高压锅中，加料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水，然后盖盖烧煮，上汽后转小火炖15分钟。

4、西红柿顶端切十字刀，放开水里烫一分钟捞出，然后去皮、切块。

5、洋葱切小块。

6、锅中放少许油，放入洋葱煸香。

7、再放入切好的西红柿，用锅铲翻炒。

8、接着放入煮过的牛肉，烹入料酒、生抽、冰糖。

9、加入煮牛肉的水，大火烧沸后改小火炖，慢炖至肉烂汤浓即可，最后加适量盐调味即可。

番茄炖牛肉的做法如下：

工具/材料：番茄，盐，番茄酱，牛腩，葱，姜，八角，黄酒，生抽，蚝油，白糖，炖锅。

1、牛腩切块，冷水下锅焯水。加两片姜去腥。

2、另起一锅加冷水，放入焯好的牛腩，加葱段，姜片，八角，黄酒少许，小火炖1个半小时。

3、把番茄在火上燎一圈，皮就裂开了，去皮切块。

4、牛腩炖烂之后再来炒番茄，炒番茄的时候加一勺盐，番茄软烂得更快些。加入炖好的牛腩和适量炖肉原汤一起再煮10分钟，使之入味。

5、加入适量蚝油、生抽、白糖调味，炖至汤汁黏稠即可出锅。