猪蹄炖什么好吃不油腻(用什么炖猪蹄好吃)

猪脚炖什么好吃,猪蹄怎么炖好吃

土豆炖猪蹄 材料：猪蹄一只600克，土豆300克，八角1枚，生抽适量，老抽适量，盐适量，蚝油适量，花生油适量。做法：猪蹄切好，洗净，焯水待用。土豆去皮，切大块待用。起油锅，下猪蹄煸炒一下，加入生抽，老抽上上色。加入清水盖过猪蹄，烧开，小火焖1.5小时。

在炖煮过程中，可以加入一些去油腻的食材，例如姜片、料酒、八角、桂皮等调料，这些能够去除猪蹄的腥味和油腻味。3. 炖煮时可以使用慢炖锅或者电压力锅，这样可以慢慢被煮、炖至肉质松软，同时也可以减少猪蹄表面的油脂。

把煎土豆剩下的油倒出，热锅，捞出猪蹄放炒锅里，不用特意控干水分，翻炒，在翻炒的过程中，加入适量的酱油让猪蹄上色，上色均匀，汁也快炒没了，出锅装盘，撒点葱花。

炖汤食材：1根猪蹄、一大块冬瓜、干红花椒一把、一大块老姜、2根大葱、适量料酒、少许白醋、少许植物油、葱花、一勺食盐。蘸水食材：一勺熟油辣子、剁3个小米辣、剁2个红皮独蒜、一些葱花、适量芝麻油、适量生抽、一勺花椒面、一勺鸡精。

锅里要放入适量的冰糖，将它炒融化。然后把之前焯好水的猪蹄放入锅里。翻炒均匀，然后让它上色。继续倒入葱姜蒜八角香叶和香菇。翻炒均匀之后，倒入生抽蚝油和适量盐，加入少量的水。然后把锅盖盖上，调中火焖30到50分钟，让它慢慢收汁，记得中途的时候，一定要不断的翻一下锅。

猪脚炖什么好吃不油腻?

炖猪蹄好吃且不油腻做法推荐如下: 主料 猪前腿一只 黄豆50g 姜片10g 八角20g 黄豆炖猪蹄的做法步骤 1. 先把剁成块的猪蹄放清水里洗干净... 炖猪蹄好吃且不油。

(3).加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。1冰糖猪蹄花生 (1).将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。

材料:猪蹄 老黄瓜 盐 料酒 香油 花椒粉 姜 蒜 酱油 醋 先将猪蹄切块放入少许料酒拌一下,两三分钟后用清水冲洗沥干。

1/6分步阅读 首先将猪蹄退毛,清洗干净,如果自己不会弄,可以买的时候买已经弄干净的,剁成小块,土豆洗净去皮,切成滚刀块,大葱切成葱花,生姜切片,待用。

可以做前用水先过一下,用开水,还有把一些肥的可以弄少再放去煮啊 可以做前用水先过一下,用开水。

我每天都吃猪蹄炖花生,会不会太油腻 ,我每天都吃猪蹄炖花生,会不会太油腻呀,说这个下奶。

炖猪蹄汤加什么好喝?

炖猪蹄汤加海带好喝,二者搭配不仅好喝而且营养价值更是非常的丰富,猪蹄啃起来也油而不腻越嚼越香回味无穷了。

猪蹄我们可以煎炸的来吃或者是炖汤吃。炖汤吃的时候为了让猪蹄不再油腻，我们可以在里面加入一些其它的食材去油腻，同时让汤喝起来更加清爽营养。一般在炖猪蹄的时候可以加入的一些食材有黄豆，冬瓜，山药，萝卜，金针菇等等，这些菜可以吸收猪蹄当中的油腻，而且会使整个汤喝上去更加清爽好喝。

猪蹄炖什么好吃不油腻可以搭配一些清淡的食材，例如：1. 木耳：木耳富含膳食纤维和蛋白质，可以帮助降低猪蹄的油腻感。2. 山药：山药有助于减少油腻感，也可以增加猪蹄汤的口感。3. 莲藕：莲藕富含膳食纤维，对消化有帮助，能够降低猪蹄的腻感。

食材:猪蹄 2只、白果 30颗、姜、蒜、料酒、盐 、辣椒 少许。 做法: 1.将买回的白果去壳,用开水焯一下,把外面的红衣去掉。

做法:猪蹄洗净、切块,焯水;锅中加水,放入猪蹄和红枣,炖至熟烂即可。 花生猪蹄汤 材料:猪蹄1只,花生100克。 做法:猪蹄切块,焯水;锅中加水煮沸,放入猪蹄、花生以及葱姜、料酒,大火煮开,撇净浮沫,小火炖煮2小时,再加盐调味即可。

为了制作不油腻的猪蹄，可以在炖煮过程中撇去产生的油花和浮沫，或者添加一些配菜，这样能有效减少油腻感。2. 制作黄豆猪蹄汤的步骤如下：- 准备材料：猪蹄900克、黄豆150克、葱段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量。- 将葱姜洗净，切成适当大小的段。- 将猪蹄清洗干净，剁成小段。

用什么炖猪蹄好吃

用黄豆、花生、红枣以及中药材如当归、枸杞等炖猪蹄都非常好吃，这些搭配不仅能使猪蹄的味道更加鲜美，还能增加其营养价值。黄豆炖猪蹄是一道经典的家常菜。黄豆含有丰富的植物蛋白，与猪蹄的动物蛋白相结合，能使整道菜肴的蛋白质更为全面。同时，黄豆还能吸收猪蹄的油脂，使猪蹄吃起来更加清爽不油腻。

此汤品中的猪蹄富含胶原蛋白，有助于肌肤紧致和美容。同时，加入的百合、莲子、枸杞等食材，不仅增加了汤的鲜味，还带来了丰富的营养价值。淮山的加入使得汤品更加滋补，而银耳则给整道菜品增加了一抹清爽。通过简单的炖煮，既保留了食材的营养，又让味道充分融合，使得猪脚汤既美味又不油腻。

给你介绍可以炖出油的方法: 主料:猪蹄 (适量) 猪蹄冷水下锅水,水里加葱段,料酒,水开后煮5分钟。 水里加葱段,料酒,水开后煮5分钟。

炖萝卜，不油腻，红白萝卜都可以 炖黄豆，最传统，也是最能提出猪蹄香味的方法 炖香菜（芫荽），只要秆不要叶子。

撇去炖煮猪蹄过程中产生的油花和浮沫，或者加入配菜，这样做出来的猪蹄才不会油腻。黄豆猪蹄汤的做法：准备材料：猪蹄900g、黄豆150g、葱段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量适量 制作步骤：葱姜洗净，改刀。猪蹄漂洗干净，剁成小段。黄豆洗净备用。

猪蹄怎样炖不油腻

要让猪蹄炖出来不油腻，可以尝试以下方法：1. 先用开水焯水：将猪蹄放入开水中焯水，煮沸后捞出，可以去除部分油脂和血水。2. 去除多余油脂：将焯水后的猪蹄用清水冲洗干净，将表面的多余油脂和杂质去除掉。

主料:猪蹄600g 辅料:油适量、盐适量、姜适量、酒适量 步骤一:准备一只猪蹄,剁成块状。 步骤二:然后用自来水泡1-2个小时,将血水泡出。

材料:猪蹄2个,虾仁300~500克,花生米少许,葱姜大蒜适量,各种调料粉和盐适量 猪蹄炖虾仁做法步骤: 虾仁、猪蹄洗净放一边,姜片洗净切片,葱段洗净。

材料:猪蹄、黄豆、大葱、干辣椒、生姜、蒜子、食盐、食用油、鸡精、白糖和醋。 做法: 第一步,猪蹄买回来,自己再次仔细地处理一下,刮猪毛,清洗干净。

猪蹄加入生姜和料酒一起煮汤就不会油腻了，下面是具体做法：准备材料：猪蹄2只，黄豆150克，干香菇2个，红枣6颗，枸杞少许，姜3片，盐5克，料酒1勺 黄豆和香菇洗净后泡发2小时备用。猪蹄洗净切块加入生姜、料酒焯水后捞出。另起一锅，加水放入猪蹄，倒入黄豆、红枣、香菇、姜片。

260大卡热量。 每100克蹄花汤的热量为260大卡。

猪脚炖什么好吃

1、猪脚炖莲藕

原料：莲藕750g（大条），猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量

做法：

（1）莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。

（2）猪蹄去毛洗净，过水后备用。

（3）煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣（去核）、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。

2、猪脚炖金针菜汤

原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。

做法：

（1）将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。

（2 )把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。

3、猪脚炖萝卜干蜜枣

原料：萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只、盐5克

做法：

（1）萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净；

（2）猪蹄斩件，洗净，飞水。烧锅，将猪蹄干爆5分钟；

（3）将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。

4、猪脚炖黄豆

原料：猪手2只，黄豆100g，枸杞若干，胡萝卜1根，大葱，姜1小块，花椒15粒左右，料酒2大勺，盐。

做法：

（1）黄豆浸泡过夜泡发。

（2）冷水入锅，加入料酒，入制净的猪手除血水，待水开后马上关火捞出猪手。

（3）胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内，加入葱段，姜片，花椒和半锅水，大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。

（4）煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧！

5、猪脚炖花生大枣

原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。

做法：

（1）将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。

（2）将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。

（3）锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。