猪肚怎样做才好吃(猪胃怎样做才好吃)

猪肚要怎样做才好吃?

原料: 猪肚半只、金针菇30克、大葱半根、姜5片、黄酒2大匙、盐4大匙、鸡精1小匙、辣椒面20克、色拉油适量。

第一步,先清洗猪肚,加入50g盐,反复揉搓猪肚3-5分钟,把它的黏液搓掉,然后加入水清洗。以上步骤反复两次。最后加入100g淀粉再搓洗一遍,猪肚即清洗完成。

用料: 熟猪肚350克,泡酸萝卜150克,家常豆瓣50克,姜米5克,蒜米10克,葱花15克,胡椒粉、料酒、味精、鸡精、鲜汤、水豆粉,精炼油各适量。

清炖猪肚：将猪肚清洗干净，切成条状，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入姜片、葱段、料酒等调料，改用小火慢慢炖煮。炖至猪肚熟烂，汤汁鲜美即可。这种做法保留了猪肚的原汁原味，营养丰富，口感鲜美。红烧猪肚：将猪肚切片，用开水焯一下，去掉腥味。

1家常猪肚:主料猪肚、青红椒。注意清洗猪肚时猪肚表面用盐搓洗,外表搓洗干净后,内里要翻出用面粉搓洗,这样清洗的猪肚才干净。

猪肚怎么做好吃猪肚的各种煮法

做法：首先将猪肚洗净，切成小条。锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。倒入切好的猪肚，淋入料酒大火翻炒。加入泡椒和泡豆角（酸豆角），盐一起翻炒。炒至二分钟左右，洒入小葱拌匀即可出锅。红枣炖猪肚。主料：700g猪肚。配料：适量红枣、适量姜葱、适量胡椒粉。

300克熟猪肚 120克胡萝卜 30克青椒 少许姜片、葱段 2克盐、鸡粉 少许生抽、料酒、水淀粉 食用油适量 烹饪步骤 1 将熟猪肚去除油脂,切开,再用斜刀切片。

- 青椒爆猪肚：准备2个青椒切丝和300克猪肚切丝。在锅中加热油，先用中小火炒香花椒，取出花椒后加入姜丝。待姜丝出味后，转大火加入青椒丝，迅速倒入少许醋，然后加入猪肚，调入适量的味极鲜和食盐，大火快速炒匀即可，出锅时可加入一些蒜末增加风味。

食材:猪肚500g 、大葱2根、盐1勺 生姜1块、黑胡椒粉1/2勺、鸡精1/3勺、花椒10粒 炖猪肚最好吃做法: 1,猪肚加入盐和面粉反复搓洗,冲洗干净。

油肚丝 食材: 1.猪肚半只、金针菇30克;2.大葱半根、姜5片、黄酒2勺;3.大匙、盐4大勺; 4.辣椒面20克、色拉油适量;5.猪肚半只、金针菇30克。

猪胃怎样做才好吃

猪肚子炖南瓜：具体的做法如下：第一步，将南瓜洗净去皮，然后切成块状；姜片洗净去皮、切片；葱切段。第二步，将猪肚子处理干净，然后将猪肚子放入沸水中，并放入适量的葱段、姜片、花椒等去除异味，再将猪肚子洗净切片。第三步，将猪肚子、南瓜、薏米放入锅中，加入冷水后炖成汤即可。

清炖猪肚首先，将新鲜猪肚切成薄片，仔细冲洗以去除沙子和杂质。将切片的猪肚放入沸水中焯水，去腥提味。然后捞出冲洗，接着放入炖锅中，加入清水、姜片和料酒。大火烧沸后转小火慢炖2-3小时，直到猪肚变得软糯。最后，适量加盐和胡椒粉，即可享受这道滋味浓郁的清炖猪肚。

材料 猪肚,生粉,水,盐,香葱,姜片,酱油,蚝油,糖适量。

选购新鲜猪肚：选择外观鲜亮、无任何异味的猪肚。新鲜的猪肚肉质会更嫩滑。2. 清洗和去腥：将猪肚放入清水中，用刷子或洗涤剂轻轻刷洗，去除杂质和异味。然后，用开水煮沸或浸泡一段时间，以去除掉腥味。3. 切块和焯水：将猪肚切成适当大小的块状，放入热水中焯水一段时间。

步骤：1）将猪肚切成薄片后用清水冲洗干净，放入热水中焯水，去除腥味。2）将焯水后的猪肚切成大块备用。3）锅中加入适量食用油，烧热后放入花椒和辣椒炒香，加入切好的姜葱煸炒出香味。4）加入猪肚翻炒均匀，倒入料酒煮去腥味。5）加入生抽、老抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

猪肚配什么菜炒着好吃？

猪肚这样做才好吃：

主料：猪肚、榨菜、蒜苗。

辅料：蚝油、料酒、盐。

步骤：

1、将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条。

2、热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻。

3、然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油翻炒。

4、最后加入榨菜和蒜苗翻炒，蒜苗炒至断生之后就可以关火了。

5、成品。

自古以来，猪肚便是我中国人餐桌上的一道美食。所以猪肚配什么好吃要看个人的口味了。如果我说猪肚配香菜好吃，但有的人却不吃香菜的味道，所谓的众口难调就是这个道理吧。下面就按我的口味给大家介绍一款简单又好吃的鲜菌炖肚条，这道菜主要是把猪肚和金针菇、白玉菇、平菇一起炖，成菜鲜美，而且营养丰富。

食材：猪肚、平菇 、金针菇 、白玉菇、姜、香菜、花椒、八角

1、锅上火加入适量清水，下入猪肚汆水，加入料酒去除异味，水开后打去上面的浮沫，煮至一分钟左右捞出备用。

2、锅内再次加清水，下入猪肚、姜片、葱段、料酒 、花椒、八角、盐、胡椒粉，胡椒粉起去腥作用。

3、水开倒入高压锅内，上气之后改小火，压至20分钟左右。20分钟后，把猪肚捞出来，从中间切开，然后切成细条。

4、火加入适量的清水，水开后下入平菇、金针菇、白玉菇汆水，水开后倒出备用。锅内加适量植物油，加葱姜炒香，然后下入猪肚煸炒，然后下入汆过水的鲜菌，然后加入猪肚汤（也就是高压锅压制猪肚后的汤），如果汤不够多，再加入适量的清水。

5大火炖至汤汁浓白，然后加适量的盐、胡椒粉，再炖一分钟即可出锅，出锅可以撒香菜点缀。