蚕蛹怎么炸好吃(炸蚕蛹需要多久才熟炸蚕蛹的做法)

蚕蛹怎么炸不爆 炸蚕蛹的做法

食材：鲜蚕蛹200克，食盐适量，食用油适量，水适量，八角茴香麻椒等适量。将蚕蛹煮开，但不必太过。随后竖着从正中间裁开成两截，除掉正中间的黑芯。稍稍些盐，米酒，干淀粉腌一会。锅中油热，约4成热将蚕蛹入锅。用筷子打撒，防止黏连，文火炸透，但不必太酥。

食材:蚕蛹400克,青辣椒2个,椒盐2勺。 蚕蛹买回来后清洗干净,放到筛子里沥水。青辣椒切块备用。炒锅里放一定量的油,油热后放入蚕蛹,要小火慢慢炸。

油炸蚕蛹要想炸的酥脆,方法也是相当容易的,首先我们准备好蚕蛹,将它从里到外刷干净,再把淀粉放在小碗里,加温开水慢慢搅拌开,把葱姜洗净切成段,辣椒。

蝉蛹看上去虽然让人难以下口，但是它经过加工制作后，不但十分美味，还可以给人体补充丰富的蛋白质，对健康是有好处的，油炸就是很好的烹饪方式，那么油炸蚕蛹怎么炸的酥脆呢?油炸蚕蛹怎么炸的酥脆 做法一 准备一些蝉蛹，鸡蛋，大葱，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，食用盐，料酒，淀粉。

食材:蚕蛹400克,青辣椒2个,椒盐2勺。 蚕蛹买回来后清洗干净,放到筛子里沥水。青辣椒切块备用。炒锅里放一定量的油,油热后放入蚕蛹,要小火慢慢炸。

油炸小蚕蛹。蚕蛹最简单并且也好吃的做法就是直接油炸，将蚕蛹洗干净，然后使用植物油油炸既可，最后撒上一些调味品，比如蒜末、葱，然后根据个性喜好放些辣味调料品既可。干煸蚕蛹味道也很不错哦。

炸蚕蛹需要多久才熟 炸蚕蛹的做法

炸蚕蛹一般需要炸三分钟。蚕蛹在油八成热后下锅，用中小火炸制三分钟即可，火候一定不要太大，否则炸制出来的蚕蛹口感就不会鲜嫩焦脆了。炸制蚕蛹前，需要清水浸泡蚕蛹，清水中加入适量的食用盐，这样用淡盐水浸泡2-3个小时，可以去除蚕蛹身上的寄生虫等污染物。

用料:蚕蛹500g,花椒,辣椒适量,葱姜蒜,盐,糖适量,料酒,味精适量。 做法: 蚕蛹洗净用开水焯一下。 捞出,用盐和料酒腌制十五分钟。

方法: 1.首先我们准备一下食材,蝉蛹200克,再在清水中抓洗干净以后捞出,蚕蛹中含有很多油脂,最好多洗几次放入盆中,加入食盐2克,胡椒粉2克,料酒5克。

新鲜淡黄色活茧蛹洗干净，加盐烧开约五分钟。取下沥干水分，凉一会儿。用剪子从正中间竖着裁开，取下里边灰黑色的硬芯。那样做的目地一是能够 炸得更脆更酥，二是炸的情况下不易爆锅浅油。提前准备酥炸粉一包。

油炸小蚕蛹的做法

将新鲜的小蚕蛹放入开水中焯水，捞出沥干水分。2. 加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。3. 取一只干净的锅，倒入适量的油，加热至七成热。4. 将腌制好的小蚕蛹放入油锅中，炸至金黄色。5. 用漏勺将炸好的小蚕蛹捞出，沥干油分，撒上适量的辣椒粉和孜然粉即可食用。

蚕蛹清水洗干净。先热水烫煮一下，以防油炸爆浆。烫好后控干，越干燥油炸的时候越少飞溅。国内热油，油量应够没过蚕蛹，油锅起泡沫又消散证明已热好，可以扔一个蚕蛹下去试油温。小火下锅炸至金黄，用筷子捞几个到锅边。出锅后可以撒一点盐，口味淡的不撒盐也很香。

炸制：将腌好的蚕蛹放入预热至中高温（约180°C-190°C）的油锅中。油量要足够多，以便蚕蛹可以完全浸没在油中。用中火慢慢炸制，期间可以用筷子轻轻翻动，使其均匀受热。观察变化：蚕蛹在油中炸制的过程中，会逐渐膨胀并浮起，颜色也会由浅变深。

干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用；蚕蛹洗净后，清水煮熟；凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯；用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹；起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸；炸至蚕蛹微黄捞出控油；锅内留少量底油，小火煸香花椒；把花椒推到一边。

用料:蚕蛹500g,花椒,辣椒适量,葱姜蒜,盐,糖适量,料酒,味精适量。 做法: 蚕蛹洗净用开水焯一下。 捞出,用盐和料酒腌制十五分钟。

蚕蛹可以生炸着吃吗?

生蚕蛹不建议直接生炸食用。生蚕蛹中可能含有细菌、寄生虫或其他未除去的微生物,直接生炸会带来食品安全隐患。

冷冻的蚕蛹，先解冻，解冻可以用微波炉，也可以提前放到冰箱外面，避免解冻不到位导致炸的过程中爆开，破裂，蚕蛹不好看。解冻后，清水清洗干净，控干水分，避免炸的过程中油迸溅到自己。油温7-8成熟后，放入蚕蛹，要小火，避免蚕蛹瞬间高温，外皮破开。炸制蚕蛹表皮金黄酥脆，捞出。

主料:活蚕蛹500克。 油炸蚕蛹 配料:葱段5克、姜片5克。 调料:绍酒5克、酱油10克、白糖5克、味精1克、甜面酱20克、色拉油500克(耗约75克)。

炸大蛹的做法 买回来的大蛹清水浸泡洗干净。 蛹下开水焯水,水里可以加点盐,这样大蛹容易入味。

炸蚕蛹的做法

蚕蛹怎么做,才不会爆?

亲亲，你好，做法如下1、食材：鲜蚕蛹200克，食盐适量，食用油适量，水适量，八角茴香麻椒等适量。2、将蚕蛹煮开，但不必太过。3、随后竖着从正中间裁开成两截，除掉正中间的黑芯。4、稍稍些盐，米酒，干淀粉腌一会。5、锅中油热，约4成热将蚕蛹入锅。6、用筷子打撒，防止黏连，文火炸透，但不必太酥。

7、捞起来控干油。8、锅中留少量油辣子，下葱、姜、蒜、红萝卜末煸干水份，下蚕蛹煸炒，玄火撒香辣（商场有味好美的香辣），淬火上煸炒匀称就可以。

我想问，怎么煮才不会爆浆?

我每次做，都爆浆?

亲亲，根据上述步骤就可以哦[微笑]

可以先煮后炸这样会好一些呢亲亲

蚕蛹可以油炸，具体做法如下：

用料：蚕蛹、食用油、盐。

步骤：

1、蚕蛹清水洗干净。

2、先热水烫煮一下，以防油炸爆浆。烫好后控干，越干燥油炸的时候越少飞溅。

3、国内热油，油量应够没过蚕蛹，油锅起泡沫又消散证明已热好，可以扔一个蚕蛹下去试油温。

4、小火下锅炸至金黄，用筷子捞几个到锅边。

5、出锅后可以撒一点盐，口味淡的不撒盐也很香。

用料：蚕蛹、食用油、盐。

步骤：

1、蚕蛹清水洗干净。

2、先热水烫煮一下，以防油炸爆浆。烫好后控干，越干燥油炸的时候越少飞溅。

3、国内热油，油量应够没过蚕蛹，油锅起泡沫又消散证明已热好，可以扔一个蚕蛹下去试油温。

4、小火下锅炸至金黄，用筷子捞几个到锅边。

5、出锅后可以撒一点盐即可完成。