红烧冻豆腐怎么做好吃(冻豆腐可以做出什么家常美食？)

冻豆腐有哪些家常做法推荐?

红烧冻豆腐 将冻豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，沥干水分。热锅凉油，下入葱姜蒜炒香，加入冻豆腐翻炒均匀，加入适量的老抽、生抽、糖、料酒和五香粉，翻炒均匀后加入足够的水，盖上锅盖，中小火炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。

红烧冻豆腐 将冻豆腐切成块状，用开水焯水去除豆腥味，沥干水分。锅中放油，加入葱姜蒜炒香，放入冻豆腐翻炒至表面微黄，加入适量的老抽、生抽、糖、料酒和水，小火慢炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。麻辣冻豆腐 先将冻豆腐切成小块，用沸水焯水备用。

首先，处理冻豆腐的步骤是关键。取出冰箱中已冻结的豆腐，轻轻地将其中的冰水挤干，然后将其切成大小适中的2厘米见方小块，备用。同时，将新鲜的油菜清洗干净，也切成小块，以备后续的烹饪使用。接下来，开始烹饪。

红烧冻豆腐是一道传统的中式菜肴，以豆腐为主要食材，通过红烧的烹饪方法使豆腐入味且色泽红亮。

黄花鱼 2条 生抽 5勺 料酒 3勺 姜 若干片 葱 若干段 豆腐 2元 步骤 1 黄花鱼处理干净,划口子,在盘子里用葱姜码好,倒上料酒腌制十五分钟。

红烧牛肉炖豆腐的家常做法?

... 辅料 小葱 适量 大蒜 适量 花椒 适量 郫县豆瓣酱 适量 姜 适量 水淀粉 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 孜然粉 适量 胡椒粉 适量 生抽酱油 适量 盐 适量 花椒油。

红烧冻豆腐：将冻豆腐切成块状，用油煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜炒香，倒入适量的酱油、糖、料酒、五香粉和足够的水，小火炖煮至汤汁浓稠，冻豆腐入味即可。这道菜色泽红亮，味道鲜美，是家常菜中的常见做法。麻辣冻豆腐：先将冻豆腐切成小块，用开水焯一下去除豆腥味。

冻豆腐怎么烧好吃 红烧冻豆腐的做法 材料：老豆腐1盒、瘦肉适量、菜籽油1/3汤匙、淀粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1/3茶匙、白糖1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙、小葱2根、花椒1撮、盐少许。老豆腐自然解冻，瘦肉切丁。放胡椒粉、盐、料酒抓上劲，加淀粉。放少许水拌匀。

把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。葱姜蒜炝锅，放入肉片翻炒，肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒。加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿。

红烧鱼头炖豆腐的做法 主料:大鱼头600g、豆腐1块 辅料:姜片8-9片、大蒜4-5粒、大葱1根、细盐2匙、料酒100g、蚝油20g、老抽5g、砂糖10g、白胡椒粉15g、水300g。

食材：冻豆腐350克、肉沫100克、酱油少许、盐少许、姜片少许、大葱15克、菜籽油20ml。首先将冻豆腐切成大块，用水焯水后，捞出备用。炒锅烧热，加入菜籽油，菜籽油烧辣后，放入少许的盐，将姜片放入锅中爆香。将肉沫放入锅中，炒断生后，再加入少许酱油炒香。

冻豆腐可以做出什么家常美食?

红烧冻豆腐：将冻豆腐切成块状，用油煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜炒香，放入酱油、糖、料酒、五香粉等调料，加水炖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。这道菜色泽红亮，味道鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。

用料 冻豆腐 1块(挤干水分约230克) 去皮胡萝卜 半根(约40克) 青椒片 40克 红椒片 40克 胡麻油或其他植物油 20克 ★调料碗汁 老抽 1大瓷勺(约10克... 步骤 7 。

大火烧开后,转小火,烧20分钟左右 将豆腐切小块放入锅中,再煮15分钟 关火,出锅,撒上葱花,辣椒片做装饰 放入姜,蒜,黄酒,老抽,盐,茴香,辣椒,醋。

主料: 五花肉700克 油豆腐300克 辅料: 盐适量 红烧酱油20克 生抽20克 姜20克 桂皮10克 大葱20克 八角2个 步骤1 主料:五花肉700克、油豆腐300克 辅料:盐、姜。

红烧昂刺鱼炖豆腐最正宗做法?

昂刺鱼宰杀洗净,特别要清除表面的粘液,与腹内的血水一定要冲干净,热锅凉油,昂刺鱼放入锅中略微煎一下,放入葱姜蒜八角,口味重的放点花椒大料,喷入料酒。

红烧冻豆腐：将冻豆腐切成块状，用热油炸至表面金黄，捞出备用。然后在锅中加入少量油，放入葱姜蒜炒香，再加入炸好的冻豆腐，加入适量的酱油、糖、料酒、五香粉等调料，加水没过豆腐，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，冻豆腐入味即可。

香菇炒冻豆腐:冻豆腐与香菇同炒,口感鲜美,回味悠长。 红烧冻豆腐:冻豆腐与五花肉、酱汁同炖,软嫩入味,色泽红亮。

鱼洗净,可让菜场卖鱼的宰杀,这个鱼生命力很强,我拿回家洗鱼的时候,鱼还会动,感觉很吓人 2. 鱼是放在铁的煮锅里面煎的,但是忘记拍照了,少放点油。

食材 草鱼: 1条;老豆腐: 1块;油: 适量;盐: 适量;大蒜: 适量;蒜瓣: 适量;生姜: 适量;料酒: 适量;酱油: 适量;干辣椒: 适量; 步骤 鱼洗净,切块。

冻豆腐怎么烧好吃

冻豆腐可以做红烧，下面一起来看看红烧冻豆腐的做法步骤：

准备食材：冰糖、青椒、土豆、冻豆腐、八角、桂皮、葱花、蒜末、姜末等。

1、将准备好的土豆切成滚刀块，留以备用。

2、再将准备好的青椒切成滚刀块，留以备用。

3、起锅烧油，将准备好的冰糖放在锅中。

4、再将准备好的八角、桂皮、葱花、蒜末、姜末放在锅中，进行爆香。

5、将准备好的切成块的冻豆腐放在锅中，进行翻炒。

6、再将准备好的土豆放在锅中，进行翻炒。

7、在锅中加入适当量的酱油。

8、再加入适当量的清水。

9、加入适当量的盐巴进行简单的调味。

10、将准备好的青椒放在锅中，进行调味。

翻炒炖煮，之后盛出来就好啦。

这道红烧冻豆腐我就做好了，用冻豆腐取代了有肥有瘦的肉，值得大家去品尝与品鉴。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。

食材

冻豆腐 适量

白菜 适量

五花肉 适量

花生油 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

方法/步骤

准备好冻豆腐、大白菜

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把白菜掰帮，洗净，切片。备用

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五花肉煮熟，切片，备用

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勺内放油，烧热。葱花入勺，炒出香味，在把白菜片倒入翻炒。

放盐，少许酱油，炒匀

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白菜炒倒后添汤，放入冻豆腐、五花肉、姜。

炖15分钟左右即可。

倒入碗中。一款营养、减肥美食完成。

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