黄焖羊肉怎么做法(云南省曲靖的黄焖羊肉怎么制作？)

云南曲靖黄焖羊肉的正宗做法?

主料:羊肉1斤 辅料:胡萝卜3根、 杏鲍菇2颗、藕2节 、山药2节、木耳若干、 鲜香菇若干、香菜一把 、老姜1大块、大葱2根 、大蒜若干、干辣椒若干 、花椒1小撮、。

先将羊肉剁成二指宽,四指长块。焯水放葱姜蒜,料酒。焯水捞出备用。 将锅烧热,羊肉下锅爆炒,加入热水,放生抽,盐,葱姜蒜,草菓,胡椒,花椒。

调料 羊肉适量,香叶适量、干红辣椒适量,葱适量、姜适量、蒜适量,青、红椒适量,蒜苗适量,洋葱适量。 1. 羊腿肉剁块入清水中浸泡至无血水沥干备用。

羊肉洗净，切块黄焖羊肉的做法 步骤1 冷水下锅，水开后煮5分钟捞出洗净。（朋友送的一大腿羊肉，老公只拿了几块来黄焖，其余留着改天清炖）黄焖羊肉的做法 步骤2 切片黄焖羊肉的做法 步骤3 锅里热油爆香姜蒜和花椒。黄焖羊肉的做法 步骤4 倒入羊肉翻炒至变色。

羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。白菜切成小方块，大蒜切成小段。

首先准备羊肉500克,如下图所示。 2. 锅中放入1000毫升的水,再放入羊肉500克,小火炒至五分钟。 3. 五分钟以后直接捞出,如下图所示。

甘肃黄焖羊肉正宗做法?

食材清单 羊肉 250g 、 洋葱 1个 、 生姜 5片 、 大蒜 5粒 、 干辣椒 3个 、 干山楂 1个 、 干红枣 1个 、 豆腐乳 1块 、 食盐 0.5小匙 、 白糖 1小匙 、 酱。

食材: 羊肉 1斤,胡萝卜 3根,杏鲍菇 2颗,藕 2节,山药 2节,木耳 若干鲜香菇 若干, 辅料: 香菜 一把,老姜 1大块,大葱 2根,大蒜 若干,干辣椒 若干。

羊肉买回来先放在水中浸泡不断换水，血水变淡为止。然后将羊肉剁成块尽量每块都带点皮更好吃。烧一锅水然后把羊肉放水中焯一会放两片生姜。锅中放山茶油，油热后放入羊肉爆香，羊肉属温补性质，具有补肾壮阳作用男性朋友可要多吃。羊肉爆香后放入水、放入香料包盖上锅盖焖熟。

步骤1 准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。步骤2 将大葱切成葱花，备用。步骤3 芋头去皮洗净，然后切成滚刀块。步骤4 将煮熟的羊肉切成大块。

处理好羊肉。准备好煮肉用的香料，小茴香3勺，花椒2勺，八角1个，肉蔻1个，草果1个，香叶3片，桂皮1块，肉桂1块。花椒个小茴香装入调料篓中，以免影响口感。同时准备生姜5片，蒜头4个，葱3段。

准备材料:羊肉 1000g、姜 适量、蒜 适量、花椒粒 适量、料酒 适量、豆瓣酱 适量。 做法: 用清水将准备好的羊肉洗净,然后切块。

云南省曲靖的黄焖羊肉怎么制作?

原料:剔骨青山羊肉15干克,鲜羊骨12.5干克,果木炭盖炉烧饼(每份)500克。

黄焖羊肉是一道具有浓郁香气和口感丰富的传统中餐。

今日良哥在头条教你一招【黄焖羊肉】的做法 真正的好食材,都不需要复杂的制作工艺 方法/步骤 第一~羊肉焯水捞出,起锅放姜蒜,爆香后放羊肉炒香。

原料：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。晾凉后，斩成小件。放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。

曲靖沾益花山黄焖羊肉正宗做法?

主料:羊肉适量 辅料:红薯淀粉适量、面粉适量 调料:盐适量、洋葱适量、花椒粉少许、胡椒粉少许、酱油适量、鸡精少许、蚝油少许、鸡蛋2个 黄焖羊肉的做法步骤 1。

黄焖羊肉的做法步骤 space 点击查看大图 1.羊腿肉剁块入清水中浸泡至无血水沥干备用。space 点击查看大图 2.所有调料准备好。space 点击查看大图 3.除香叶、干红辣椒外所有调料放入调料盒中。space 点击查看大图 4.锅中倒入清水放入羊肉焯烫出血沫。

黄焖羊肉的做法步骤：3 33.倒入到有细密网格的布上,做料包;黄焖羊肉的做法步骤：4 44.扎紧料包;黄焖羊肉的做法步骤：5 55.开水焯一下,焯时到一些料酒;黄焖羊肉的做法步骤：6 66.盛出备用;黄焖羊肉的做法步骤：7 77.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开。

羊肉适量,味增适量,干辣椒适量姜蒜片适量,花椒大料适量,葱段适量,料酒适量,酱油适量,香菇适量,白糖适量 将羊肉切成3厘米左右方块。

河南黄焖羊肉的做法如下 主料:羊肉适量,生姜适量,大葱适量,干红椒适量,花椒适量,大枣适量,大蒜适量,香叶适量,陈皮适量,桂皮适量,小茴香适量。

具体步骤 第一步 1.锅内水烧开，加料酒、姜片下羊肉焯掉血水。 羊肉捞起冷水洗净，切成小块。

香辣味黄焖羊肉做法

转为中火，慢慢收汁，大约20分钟后，汤汁变得粘稠。此时，加入已经泡过水的手擀粉，用小火焖煮15分钟。最后，撒上蒜苗或香菜作为点缀，美味的黄焖羊肉就完成了。当肉食吃了一半时，可以开始制作白皮面。

食材: 羊肉1000克。 料头: 姜(5片)、马蹄(2只)、竹蔗(5克左右)。 调料: 柱侯酱1匙、南乳(半匙)、盐适量。

黄焖羊肉的做法 黄焖羊肉属于江苏地区的传统小吃，深受当地人的喜爱。它的特点是肉质鲜嫩，口感香甜，色泽诱人，味道浓郁。下面介绍黄焖羊肉的制作方法。

将土豆胡萝卜切成滚刀块步骤2黄焖羊肉的做法大全羊肉入滚水烫一下捞出备用，味增加入少许水调成浓稠的酱汁步骤3锅内热少许油，5成热时放入干辣椒，蒜片，青葱段，姜片，花椒，大料等，炒香后放入羊肉 步骤4烹入料酒，酱油，炒匀，加入切半的新鲜香菇 步骤5加入白糖。

黄焖羊肉怎么做

步骤1

准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。

步骤2

将大葱切成葱花，备用。

步骤3

芋头去皮洗净，然后切成滚刀块。

步骤4

将煮熟的羊肉切成大块。

步骤5

锅中热油，将芋头放入油锅中炸透，炸至表面呈金黄色时，捞出沥油备用。

步骤6

锅留底油，下葱末、八角炝锅，再放入甜面酱，倒入酱油、精盐、白糖、花椒粉充分搅拌，再倒入清汤烧开。

步骤7

倒入羊肉、芋头，盖上盖子用小火焖至肉烂汁浓。

步骤8

最后加入味精，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

1、在市场上买回新鲜的羊肋排，建议买绵羊的山羊的口感稍差。斩2寸左右小节备用.

2、羊排清洗后，放清水里泡10分钟左右，目的去血水，去腥气

3、泡十分钟后，再次清洗羊排后放入锅内，锅内放凉水（切记不能用热水，否则做出的羊肉不但咬不动还很膻），开锅后，用勺子把浮沫打干净（这也是去羊肉膻气的关键），然后放入花椒。姜、干辣椒，盖上锅盖，中火煮十分钟，然后小火焖煮10分钟，关火。中途非特殊情况不要开锅盖

4、煮羊肉的过程就又可以把2个土豆2个胡萝卜切成滚刀块备用（喜欢吃菜的可以多放几个）

5、大白菜叶五、六片洗净，用手撕成大块备用（喜欢吃菜的可以多放几个）

6、二十分钟后羊排煮好，捞出控干水分，炒锅上火放入炒菜油少许大概15毫升的样子，油热后，放入煮好的羊排爆炒，烹入料酒翻炒几下酱油、白糖在把土豆、胡萝卜、白菜投下过继续爆炒。听到噼啪响的时候，加入凉水，一抹过材料一指为宜。找好咸淡口。盖上锅盖，开锅后大火烧五分钟，然后转小火，煮制土豆和胡萝卜用筷子可以扎透，就可以了。再开大火把汤汁收一下，最后把香菜末葱末，入锅翻炒几下，出锅