产妇鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养(鲫鱼豆腐汤的做法产妇)

鲫鱼豆腐汤的好吃做法?

不能有鱼腥味。鱼必须的内脏必须清洗干净，下锅后加料酒去腥味。2，鱼刺最好没有。想没有鱼刺，就放弃鱼肉，鲫鱼个头小，本身肉也少，还要使劲熬汤，肉就剩不下多少，不如直接放弃掉了。3，汤是奶白色。加开水，肉烂，慢炖，汤就白了。做法如下。

鲫鱼去内脏,去鳞去鳃,完全弄掉腔内的黑色的膜,洗净后抹干水。 用一勺子盐均匀抹在鱼身上,倒入少许料酒腌一会备用,豆腐切块备用。

将鲫鱼清洗干净，去除鳞片和内脏。2. 将豆腐切成块状备用。3. 姜切成片，大蒜切碎备用。4. 在一锅开水中加入姜片，将鲫鱼放入水中煮5分钟，再捞出备用。5. 清洗锅，加入足够的水，将鲫鱼放入锅中煮沸。6. 添加姜片和蒜末，继续煮约15分钟，以便汤汁更加鲜美。

主料:鲫鱼2条;辅料:白萝卜1个,豆腐1块。

月子餐豆腐鲫鱼汤做法有哪些

准备好鲫鱼和豆腐。产妇要买新鲜的，不能够经常吃过期或是发臭的鱼类，要准备好新鲜豆腐，放到水中静置10到15分钟左右。如果有时间的话，可以打盐涂抹在鲫鱼的表面，然后腌制，大概15分钟到半个小时，等到水干了之后才放到锅中蒸煮。然后放到水中煮。

给产妇炖鲫鱼汤的做法如下 主料:鲫鱼2条;辅料:白萝卜1个,豆腐1块。

煎鱼时以中火为好，使鱼不焦不碎。翻转鱼身再煎炸鱼肉断生无血时为止；煎炸至鲫鱼两面焦黄即可。加入料酒避腥味，加入三杯开水。用开水煮至鲫鱼豆腐汤汁奶白浓郁，汤汁更浓更白时放进豆腐。切好的葱段撒进汤里，这时可以关火加入1勺盐。

主料:豆腐两块(300克),鲫鱼两条(一斤左右),猪肉馅二两;葱、姜、蒜、盐、味素、韭菜、料酒各少许。

鲫鱼豆腐汤的做法产妇

先将鲫鱼从鳞不再剪腹部，去鳃、去内脏，用水冲洗干净。2. 将鲫鱼切块，用料酒腌制10分钟。3. 将姜片切成薄片。4. 嫩豆腐切块备用。5. 锅中加入适量的水，放入姜片，将水烧开。6. 将腌制好的鲫鱼块放入烧开的水中，大火煮5分钟。7. 煮鲫鱼的同时，将豆腐块放入水中焯水，去除豆腐的腥味。

首先，将鲫鱼洗净，去鳞去鳃，剪掉嘴巴，然后用刀在鱼身两面各划2刀，以便入味。2. 将鲫鱼用料酒腌制10分钟，使其去腥味。3. 取一个炖盅或汤锅，将大葱段和姜片放入底部。4. 将豆腐块放在葱姜上面，然后将腌制好的鲫鱼放在豆腐上。5. 加入适量的清水，水量以鲫鱼浸没为准。

将鲫鱼洗净，去鳞、去内脏，切成块状。用盐和料酒腌制10分钟。2. 锅中加入足够的水，放入鲫鱼块和姜片，用中火煮沸。3. 煮沸后，改用小火慢炖15分钟，使鱼肉更加鲜嫩。4. 在炖的同时，将豆腐切成块状。5. 炖鱼的汤里加入豆腐块，再加入葱段，并继续小火煮5分钟。

材料:鲫鱼 两条 每条半斤左右,豆腐一块 400克 葱、姜、蒜、盐、料酒、鸡精、白胡椒粉。

食材:鲫鱼、香菜、葱姜 调味:食盐 准备鲫鱼一条,如果是野生的最好,很多饲养的都下药,有条件的话,可以先饲养几天,把鲫鱼的鱼鳞刮掉,内脏掏空。

坐月子的女性身体十分虚弱,在这个期间需要加强身体的营养,不仅是为了女性的月子恢复,而且也为了宝宝的身体健康,那么就来看一道月子豆腐炖鱼汤的做法吧。

产妇坐月子鲫鱼豆腐汤怎么做才好吃

鲫鱼豆腐汤的材料

鲫鱼400克、豆腐500克、料酒、香葱、生姜、精盐、味精等适量、湿淀粉少许、色拉油适量。

鲫鱼豆腐汤的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择鲫鱼收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀等候入味。然后选择把豆腐切块备用，葱姜切细备用。之后选择热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。等到一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。等到两面都煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝来去腥调味。等到大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。再使用小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟，等到盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以开始吃了。

鲫鱼豆腐汤的食用功效

鲫鱼豆腐汤是大家熟悉的一种食物，在平时常吃这种食物也是比较方便的，吃起来味道不错，而且对我们健康也是有好处的，特别是滋补的效果非常强，首先鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用，是可以帮助我们滋补的，同时鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等;尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用，我们经常吃鲫鱼豆腐汤是有好处的，可以很好的滋补。

　　准备材料：小鲫鱼2条、豆腐2小块

　　辅料：姜、葱、盐

　　1. 清洗鲫鱼。将鲫鱼开膛破肚去内脏、鱼鳃(腥味重)，用水反复冲洗干净表面的血(去腥)，表面切刀，沥干水分待用

　　2. 准备材料。姜去皮切条、葱白切段，葱绿切碎，豆腐切成小小块。

　　3. 煎鱼。热锅，放入少许油，投入姜，烧热后放入鲫鱼，调至小火慢慢煎至表面微黄后翻转煎另一面。

　　4. 加水炖。鲫鱼煎至两面微黄后，放入开水没过鲫鱼，投入姜条、葱段，加入豆腐，盖锅大火煮沸后改中火炖15分钟左右，至汤变成奶白色。

　　小贴士：如果想要汤更入味，鱼肉融入汤中，也可以30分钟。但不建议炖长达30分钟以上，其实炖太久容易热气。

　　5. 最后出锅。开盖，放入葱花、少许盐，再沸腾1分钟，即可盛出。

　　盐一定要最后放，否则汤不易变白。由于是产妇食用，盐不要放太多，稍微用来提下鲜即可。吃鱼前后不易喝茶，其实哺乳期间都不宜喝茶，茶中的茶多酚具有兴奋神经作用，宝宝会通过母乳吸收，造成神经兴奋，难于入眠。如果有野生的鲫鱼是最好的，其煮出来的汤更香甜。当然，这款汤不仅仅只适合孕妇、产妇，对于各种人群也是很实用的。