水煮丸子的家常做法(煮丸子怎么做？)

煮丸子怎么做?

调味料A:盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50cc 调味料B:酱油10cc,料酒10cc 调味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙 做法 猪绞肉放入盆中。

瘦七肥三的生猪肉搅拌成饺子馅，洒上生姜沫后用刀再细细剁碎肉沫;把生猪肉糜盛到干净器皿里，加入食盐、五香粉、鲜香生抽搅拌，添加一个蛋清用筷子顺一个方位用劲拌和，直到饺子馅上力;锅中倒进冷水，开文火，手头备一碗冷水，用于蘸手和勺子避免猪肉丸沾手，用勺子挖一块饺子馅。

水煮肉丸的练习步骤 将练习保存到您的手机中。第一步 加入葱花、姜末、胡椒粉、鸡精、淀粉、食用油、盐、酱油等。并搅拌均匀，一直顺时针搅拌。第二步 就像这样，必要的时候用手搅碎肉末。第三步 最后，就是这样。第四步 当你捏丸子的时候，在勺子里蘸点淀粉。

步骤 1 油菜洗净焯水,控干备用。焯水时放一丢丢盐。 步骤 2 肉馅里放入葱姜末,盐,一丢丢鸡精,调匀。 步骤 3 把水煮开后放入控水的小油菜。

萝卜最好挑选粗壮肥胖的,拿在手上有沉甸甸的感觉,说明萝卜水分多,新鲜度高。 用削皮器把萝卜去皮,放在水龙头下洗干净,沥干水分。

将香菇、葱、姜切成碎末待用。肉馅球解冻后打散,加入1勺盐,半碗凉水按顺时钟方向搅拌,直到水被肉馅吸收。加入葱末、香菇、姜末,继续按顺时钟方向搅拌,可继续适量加入凉水。视个人口味加盐调味,打入鸡蛋继续搅拌,此时肉馅成稀软状。逐步加入淀粉搅拌,待有搅拌阻力稍大即可了的。

水煮丸子的家常做法

步骤：把牛肉切成肉末，加入姜末，葱花，香菜，淀粉，料酒，盐，鸡精，用手凉拌！取少许搓成小丸子。用手挤出肉泥，搓成小肉丸。锅里水烧开，放入丸子。水煮10分钟左右，捞起！浇上菜汤，淋上芝麻油！（丸子捞起后也可放酱油红烧或者放入食用菌子一起炖汤）。

将所有材料准本好,葱姜切末,小葱/香菜切末备用备用。 买回来的猪肉馅倒在炖肉案板上,倒入切好的葱姜一边剁一边用刀翻面。

做法一 胡萝卜擦成丝,香菜切成碎末,粉丝切成小段,姜切末把胡萝卜、香菜、姜末、粉丝、鸡蛋和五香粉混合均匀,这时候不放盐,防止胡萝卜出汤。

解冻后在肉馅里加盐,葱花,再加一个鸡蛋,少许酱油。菠菜洗净,切开,待用。把水加热,待水开后,用勺子把肉馅团成圆团。把肉馅都团成丸子,煮熟。

水煮丸子多长时间熟?

大概10-15分钟,做法也很简单将香菇、葱、姜切成碎末待用。 肉馅球解冻后打散,加入1勺盐,半碗凉水按顺时钟方向搅拌,直到水被肉馅吸收。

锅中加入适量的水，大火烧开后转中小火。将肉丸放入锅中，轻轻晃动锅子，防止肉丸粘连。肉丸煮至浮起，即可捞出沥干水分。煮好的水煮肉丸晶莹剔透，软嫩多汁，令人垂涎欲滴。你可以根据自己的喜好搭配不同的蘸料，如传统的酱油、醋、辣椒油，或是酸甜可口的番茄酱。

水煮肉丸子的做法如下：食材：肉馅500g、葱少许、姜少许、酱油适量、盐适量、淀粉适量、五香粉适量。准备500g猪肉馅，少许葱、姜。肉馅加适量水，以便增加肉馅的水分，然后加入适量酱油、盐、五香粉以及葱花和姜末，充分搅拌均匀。猪肉馅要细一些，最好是呈肉泥状。

开火,大火烧,看到丸子都浮上水面时,立即转小火,保持小火半开锅的状态,用锅铲平推丸子表面,大概三到五分钟。

食材明细 猪肉、鸡蛋、葱末、姜末、五香粉、盐、香菜、水。 做法 将所有材料准本好,葱姜切末,小葱/香菜切末备用备用。

肉圆子怎么做?

肉圆子一般有牛肉圆子和猪肉圆子比较常见,肉圆子一般常见的烹饪方法有水煮和油炸两种,丸子也叫圆子,象征着团圆,所以逢年过节,很多地方都有吃丸子的习俗,常见的丸子有菜丸子、肉丸子,要说最解馋的肯定是肉丸子,无论炸、煮、蒸、炖、涮,都特别好吃。

肉糊500克，葱1根，姜30克，鸡蛋1个，胡椒粉2克，盐10克，淀粉3勺，鸡精1勺，十三香2克，老抽两勺。

烹饪步骤 步骤1/9 先将八角花椒泡成料水,然后将肉剁成肉馅(剁的越细越好,这样丸子能很弹)葱姜切末。

将丸子煮熟后沥干水分备用。2. 将豆芽焯水烫一下，捞出沥干备用。3. 热锅冷油，倒入姜蒜末和干辣椒炒香。4. 加入少量水煮沸，放入料酒和生抽，煮开后加入适量盐和鸡精调味。5. 将丸子和豆芽放入锅中煮熟至入味。6. 加入切段的青蒜和青辣椒继续翻煮均匀。

水煮肉丸子的做法：瘦七肥三的猪肉搅成肉馅，洒上姜末后用刀再细细的剁成肉糜；把猪肉糜盛到干净容器里，调入精盐、五香粉、鲜味酱油搅匀，加入一个鸡蛋清用筷子顺一个方向用力搅拌，直至肉馅上劲；锅里倒入清水，开小火，手边备一碗清水，用来蘸手和小勺防止肉丸粘手。

糯叽叽的红糖丸子,姨妈期的最爱呀

做法1.糯米粉加水一起揉成团,水量看着加就好啦~ 面团能成团就可以2.把面团搓成一个个小丸子3.烧一锅开水,下小丸子,煮到浮起即可4.把煮熟的小丸子放冷水中泡着5.红糖加一点点水煮开,加入小丸子混合均匀红糖小丸子就做好了。撒上一点白芝麻就可以吃了,一份香香甜甜,软软糯糯的红糖小丸子就做好啦!

原材料: 新鲜猪肉2斤,木耳适量,生姜沫,蒜末,盐,米酒,生抽酱油,生鸡蛋2个,水淀粉0.5杯,酥性饼干 作法: 1.把二斤新鮮的肉剁碎猪肉泥。

水煮藕丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它口感嫩滑，营养丰富。要想做出嫩滑的水煮藕丸子，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的莲藕，新鲜的莲藕外皮光滑，断口处有汁液渗出，这样的莲藕水分充足，制作出来的丸子会更加嫩滑。

材料: 炸丸子:肉馅(牛肉、猪肉均可)、胡萝卜、豆腐、香菇、鸡蛋1个、蚝油、五香粉、白糖、盐、白胡椒粉、姜末。 四喜丸子:酱油、白糖、姜片、葱段。

丸子怎么煮

原料：猪肉馅150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)。

步骤：

1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；

2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，不要忘记加盐，适量放置，搅拌均匀；

3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连；

4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

原料：猪肉馅半磅，小白菜150克，少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水。

步骤：

1、小白菜洗净，切段；

2、猪肉馅半磅，加少许淀粉、蛋清、盐、姜末、麻油、味精、一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中；

3、煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成

原料：精肉、生姜末、精盐、味精、香菜、香油。

1、关键把精肉用搅肉机绞碎（或剁碎）如泥，放在一个稍为大些的碗或盆中，加凉水用筷子顺时针搅动，水与肉的比例约为1:1。搅水时要注意：①只可顺一个方向搅；②放入凉水不要一次放入，而要随着搅拌分多次放入；③此时严禁放盐，放盐容易把水杀出来。④搅成时肉应成稠粥状；

2、把水放火上烧滚。在烧水过程中，把盐、味精、生姜末放入肉中拌匀，调料可以适当多放些，因为在煮的过程中会向汤里释放；

3、用筷子夹起调好的肉糊一下一下往烧开的锅里放，此过程中千万不要搅动；

4、把香菜（切碎）、香油放入一盛汤盆中。待丸子往汤里下完并又开锅后，端起锅倒入汤盆即可。

原料：牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2.5公斤，香叶半片，干辣椒1个，胡椒粉，味精各适量。

步骤：

1、将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐、50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥；

2、向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水；

3、把胡萝卜、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成 40块；

4、往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶、胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆；

5、食用时，分10克，每份放豌豆5克、牛肉丸子12个和汤，即可。