清炖佳味:最简单的山药排骨做法!
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2024-11-25
蒜香排骨 食材:排骨、鸡蛋、玉米淀粉、大蒜 做法: 1.排骨洗净,加入适量盐、鸡精、黑胡椒粉、十三香、辣椒面,一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油,再加入蒜泥,拌匀; 2.加入鸡蛋液、一勺淀粉,抓拌均匀,盖上保鲜膜腌制一小时; 3.空气炸锅锅底铺油纸刷油,铺上一层蒜瓣; 4.放入炸锅180度20分钟。
步骤 1 准备食材及配料,计量看用料明细。姜葱切丝加水制成葱姜水。排骨提前用冷水冲洗寖泡二十分钟,中间换水两三次,以便去除血水,沥干水分。
家庭版蒜香排骨 主料:精选排骨 辅料:大蒜、料酒、胡椒粉、白糖、食用油、蚝油、食用盐、十三香、生抽、姜、鸡精、葱花 首先我们准备辅料,将大蒜拍碎切沫。
350度 烤十五分钟 1 把排骨用料腌好~ 两三小时 2 排骨整齐摆放到空气炸锅里 可以垫一层锡纸包住排骨锁住水分~ 我比较喜欢吃干一点的 所以没有用锡纸 3 350度。
空气炸锅版蒜香排骨:空气炸锅版蒜香排骨真的太好吃了!排骨边角烤的焦香,忍不住咽口水!食材:排骨、蒜泥、料酒、生抽、耗油、淀粉、老抽等 做法:①排骨洗净沥干水分;放入一勺蒜泥、一勺料酒、一勺生抽、一勺耗油、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺淀粉、适量黑胡椒腌制入味。
步骤 1 排骨用空气炸锅先炸180°C十分钟,翻面刷点油再十分钟。
蒜香排骨 食材:排骨500g 做法:1.排骨洗净沥干水分,加入2勺蒜末,姜,2勺生抽,2勺料酒,1勺蚝油,1勺白糖,1勺黑胡椒粉,半勺盐拌匀,腌制30分钟左右2.放空气炸锅180度15分钟。
原料: 排骨500克 大蒜1头 生抽10克 料酒1汤匙 五香粉1克 盐适量 黑胡椒碎适量 淀粉2汤匙 食用油10克 做法: 1 准备好所有食材 2 排骨剁小块。
蒜水🧄:蒜末➕清水做法:1腌制排骨准备新鲜的排骨,放入生抽1勺|老抽1勺|蚝油1勺|料酒一勺|盐适量|白糖1勺|牛肉粉或者鸡精1勺|黑胡椒粉适量|淀粉1勺|姜片|鸡蛋1个|蒜水多抓拌一会,盖上保鲜膜腌制2个小时2腌制好排骨后放入空气炸锅/烤箱3排骨瘦的话可以刷一点油哦。
用料 蚝油勺料酒 勺生抽 勺蒜 瓣姜 片葱 根盐 克排骨 克淀粉 勺香叶 桂皮 大红袍花椒 做法 先腌制。
排骨洗净沥干水分放入一勺蒜泥,一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一勺蜂蜜,一勺淀粉,适量黑胡椒抓均匀腌制1个小时才能入味。
备齐材料。姜切片、蒜切末。排骨放入盆中,依次加入料酒、酱油、蚝油、鸡粉。再放入姜片。充分抓匀,腌制30分钟。腌制排骨时制作蒜泥,蒜末放入碗中,加少许盐。再倒入适量金龙鱼橄榄油调和油。充分拌匀,使油浸透蒜末。腌制好的排骨放入生粉,抓匀。
材料: 排骨7-8两,蒜6-8瓣,姜片6-10片 生抽1汤匙 蚝油1汤匙,料酒1汤匙,生粉10克,老抽半汤匙,白胡椒粉适量 第一步:排骨用50度热水清洗法洗净沥干备用。
用料 排骨 500克 水果玉米 1根 洋葱 半个 蒜 3瓣 蚝油 2大勺 辣椒酱 1大勺 料酒 1大勺 白糖 1勺 蜂蜜 1小勺 白胡椒粉 蒜香 做法步骤 准备所需食材 蒜剁。
准备食材和电器。清洗排骨,控干水份。加入料酒去腥。加入生抽。加入老抽。加入耗油。加入黑胡椒粉。加入蒜末。加入淀粉。1搅拌均匀,腌制20分钟更入味。1放入空气炸锅。1按顶部指引菜单,温度旋转到200摄氏度,时间17-26分钟。1烤。1成品。
做法:生抽2勺、油1勺、蒜未、五香粉姜未、胡椒粉、老抽1勺、少许白糖、盐鸡蛋1个、玉米淀粉2勺,分别加入排骨中。抓拌均匀冷藏腌制一小时以上。空气炸锅里铺上蒜瓣、喷点油,排骨码上,再喷点油,190°烤30分钟。烤到15分钟时翻下面。剩最后一分钟撒点辣椒粉、孜然粉。
做法:1.排骨500g,洗净沥干水备用。2.加入蒜末1大勺,姜适量,椒盐1勺,孜然半勺,蚝油1勺,生抽1勺,淀粉1勺,盐少许。3.拌匀腌制40分钟以上,腌制越久越入丛山味哟。4.空气炸锅200度10分钟,翻面,再烤200度10分钟。
用料:排骨 500克、盐 3克、蚝油 1勺、蒸鱼豉油 1勺、糖 若干克、大蒜 5瓣、黑胡椒粉 若干克、黄酒/花雕酒 3勺 做法 步骤 1 小排500克。
空气炸锅蒜香排骨的做法步骤 1. 凉水多洗几遍把血水洗干净。加入切好的葱花姜片蒜 2. 放入料酒、酱油、盐、黑胡椒粉,搅拌均予 3. 放入冰箱冷藏一小时 4. 空气炸锅180度,预热5分钟 5. 放入排骨200度定时15分钟后,翻面再来五分钟。
这种做法制作出来的蒜香排骨外酥里嫩,蒜香味浓郁。第二种做法则是通过烤制来实现。将腌制好的排骨放入空气炸锅中,以适当的温度和时间进行烤制。烤制过程中可以适时翻动排骨,以确保两面均匀受热。烤制完成后,排骨表面呈现出诱人的金黄色,蒜香味和烤肉的香气交织在一起,令人垂涎欲滴。
用料 排骨 500g 蒜头 至少两个 姜 半个蒜头辣么多 生抽 一饭碗 老抽 三分之一碗 料酒 三分之一碗 蚝油 三分之一碗 蒜香排骨(空气炸锅版)简直不要太好吃~~~的做法 蒜头压泥,姜切丁。所有材料拌匀,排骨洗净沥水。请粗鲁的把排骨和所有材料用手抓匀。
排骨洗净沥干水分放入一勺蒜泥,一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一勺蜂蜜,一勺淀粉,适量黑胡椒抓均匀腌制1个小时才能入味。
骨腌制后烤前加少许淀粉,空气炸锅拉篮放锡纸,放入腌制好的排骨,剩余的酱汁淋在排骨上。请点击输入图片描述 5.空气炸锅无需预热,180度烤25分钟,最后3分钟再刷一层蜂蜜烤。请点击输入图片描述 6.趁热吃,味道最好!自己做的,不用舔手指,任性吃哈!
主料: 排骨680克 辅料: 大蒜1头 青蒜2根 姜5片 小葱2根 红辣椒2个 白砂糖5克 盐1勺 蚝油3克 生抽20克 食用油(炒蒜末)15克 熟白芝麻1克 淀粉5克 步骤 : 1· 准。
蒜香酱油排骨的做法如下: 将排骨切成段,清洗干净,沥干水分备用。 准备蒜蓉、姜末、葱花等调料备用。
用料:牛排骨 2斤、黑胡椒粉 1勺、蒜瓣 2瓣、姜片 2片、料酒 1勺、酱油 2勺、蚝油 1勺、盐 2克、糖 2克 刷酱汁:糖 2克、酱油 1勺、老抽 1勺、蚝油 1勺、熟芝麻。
蒜 香 炸 排 骨
做法
1、在排骨外面沾上一层生粉
2、放入排骨炸至外表金黄并熟透
3、用厨纸吸干多余油分
4、加入面包屑炒至变得微微金黄
5、最后加入排骨,使其均匀沾上一层面包屑
6、即成
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蒜香炸排骨
蒜 香 炸 排 骨
材料
排骨1袋,3片姜,1段葱,1头大蒜,2汤匙生抽,1汤匙料酒,1/2茶匙糖,1/2茶匙盐,2汤匙淀粉,1袋面包糠
做法
1、将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。
2、倒入干淀粉,搅拌均匀,使每块排骨上都被均匀地裹上了一层淀粉即可。
3、锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。
4、炒锅中放入一点点油,改小火,放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后,放入排骨,盐和糖,再放入金飞红麻辣花生翻炒1分钟即可。
小 诀 窍
排骨连炸两次,可以使口感更好,第二次炸,还可以将肉中的油分被“逼迫”出一部分。
空气炸锅排骨的做法用料
肋排 300克
盐 5克
油 1小勺
料酒 或啤酒15毫升
厨邦酱油 或生抽10毫升
花椒粉 1小勺
咖喱粉 1小勺
孜然粉 1小勺
辣椒粉 1小勺
淀粉 1勺
蜂蜜 1勺大约5克
空气炸锅排骨的做法
排骨洗净后控水,然后所有材料混合,最后滴入蜂蜜,蜂蜜一勺即可,别放多了,否则成品会发黑。
抓匀后进行腌制
夏天需要放入冰箱冷藏,冬天室内即可,腌制时间越长越入味,如果着急,半个小时也可。
为了好清洗炸锅,可以铺上油纸,然后把排骨码放好,空气炸锅调整至190度,10分钟。
上图是10分钟后的样子
然后把排骨翻面,再180度,10分钟。这个根据排骨的大小,如果时间不够,再增加时间。
这是20分钟后的成品,晚上灯光太暗,但是很美味噢
享受美味吧!健康、卫生!
小贴士
排骨块儿别太大,也可以时间设置短一些,勤打开锅看看,根据实际情况增减温度和时间