小干鱼做法大全家常做法(干鱼的做法大全家常(干鱼怎么吃比较好))

大干鱼怎么做好吃?

风干鱼好吃的做法和窍门 风干鱼最原味的吃法: 蒸。

主料:鱼干,炒熟的花生米适量。 调料:干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。

主料：青辣椒200g、干鱼100g、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量。青椒洗干净切丝。小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分。葱蒜切好备用。锅中加油烧热，倒入小干鱼。炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量酱油。把辣椒放进去翻炒2分钟。

如下: 备料:咸鱼去骨头后切碎成细丁,白菜洗净切小片。 热油爆香干辣椒、姜末。 将咸鱼丁炒熟,并加入适量盐。

食材用料 小干鱼半斤,红辣椒若干,蒜瓣少许,葱段少许,酱油少许,辣椒面少许,黑芝麻少许,糖稀少许 做法步骤: 1/8 蒜瓣。

干鱼的家常做法

干鱼的家常做法如下：炖干鱼 ，食材有干鱼、五花肉、八角、桂皮、小茴香、姜、葱、蒜、盐适量，料酒少许，首先将干鱼清洗干净，最好能洗去一部分的咸味，然后锅中倒入清水，倒入干鱼，加入葱姜和少许料酒，大火煮开后转中火煮5分钟，捞出备用，五花肉切块备用，锅内倒入少许油。

【食材清单】: 细鱼干60克,红辣椒2个,青辣椒1条,大蒜2瓣,生姜1小块,小葱3根,料酒1勺,食用油适量,盐适量,生抽2勺。

小干鱼仔炒饭材料：小干鱼仔、米饭、葱、蒜、盐、油。步骤包括泡发、处理干净后与米饭、蔬菜一同炒制，简单又美味。2. 小干鱼仔蒸蛋鸡蛋、牛奶、小干鱼仔和葱的组合，只需简单蒸制，营养丰富的早餐选择。3. 小干鱼仔炒豆腐豆腐、胡萝卜和青椒的搭配，小干鱼仔炒制出丰富的色彩和口感。

材料 淡干鱼一条、姜、蒜、葱、花椒、大料、盐、糖、醋、酒、酱油 做法 淡干鱼清理干净,葱姜蒜洗净备用。

干煸小干鱼：材料：小干鱼、葱姜蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、醋、白胡椒粉、食用油。步骤：将小干鱼洗净沥水备用。葱姜蒜切末，辣椒切段。锅中热油，放入小干鱼煸炒至金黄色。倒入葱姜蒜末和辣椒炒香。加入盐、生抽、料酒炒匀，再加入适量的湿淀粉勾芡。

食材：干白条鱼500克，生姜4片，蒜瓣4粒，豆瓣酱适量，食用油适量，盐适量，辣椒面适量，黄酒适量。干的白条鱼洗干净，沥干水，然后从中间切段，一分为二备用。生姜洗净切碎和蒜瓣洗净切碎备用。开火，锅里放油，冷油锅摆放沥干水的白条鱼，火开小点，让白条鱼在锅里煎。

干鱼的做法大全家常(干鱼怎么吃比较好)

干鱼的做法有很多种，以下为您介绍几种家常做法：1. 辣炒干鱼。干鱼用清水泡一个小时后洗净沥干水分。锅内倒入少许油，爆炒干鱼约5分钟，再加辣酱和树椒继续翻炒，根据口味加盐，出锅前加蒜末。2. 红烧青蒜干鱼。将干鱼泡发后洗净切段，姜切片备用。青蒜的蒜头和蒜叶分别切段备用。

主料: 小鱼仔200克 柿子椒 3个 辅料: 红辣椒 1个 姜2片 料酒 2勺 油盐适量 青椒炒小鱼仔的做法: 步骤1 准备好原材料 步骤2 热锅凉油。

辣炒干鱼 做法: 小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍,洗不干净有沙子),沥干水分。

食材：干鱼350克、姜片100克、辣干鱼300克、干鱼60克、咸菜200克、辣椒200克、干鱼100克、土豆400克、干鱼150克、油适量、盐适量、剁椒适量、香菜适量、青椒适量、红椒适量、老抽适量、鸡精适量、花椒适量、葱适量 准备好姜片、干鱼 锅中放油，把干鱼放进去煎。

材料：干鱼3条、大葱1根、姜一块、酱油少许、香油少许、料酒少许。干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用。把大葱与姜切成丝。把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油。放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可。

干鱼的做法大全家常 干鱼的家常做法推荐

好吃的小干鱼要这么做

1、食材：干鱼350克、姜片100克、辣干鱼300克、干鱼60克、咸菜200克、辣椒200克、干鱼100克、土豆400克、干鱼150克、油适量、盐适量、剁椒适量、香菜适量、青椒适量、红椒适量、老抽适量、鸡精适量、花椒适量、葱适量

2、准备好姜片、干鱼

3、锅中放油，把干鱼放进去煎。

4、一面煎得金黄时，翻至另一面煎。

5、把姜片放进去。

6、一起翻炒，一起慢慢煎。

7、然后放一点家里自制的黄豆酱。

8、水快焖干时，盛出来就可以了。

1、辣炒干鱼。干鱼用清水泡一个小时之后洗干净，沥干水分。锅内倒入少许油，把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。锅内再倒入少许油，爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下，根据口味再适当加盐，出锅前倒入蒜末。

2、红烧青蒜干鱼。干鱼一条，植物油适量，料酒少许，姜适量，青蒜适量，水适量。将干鱼放在清水中泡发2小时后，将其洗净捞出，沥干水分。将沥干水分的干鱼切成小块备用。将姜切片备用。将青蒜的蒜头和蒜叶分开切成小段备用。向平底锅中倒入适量的植物油后，放入刚切好的干鱼块煎制。将干鱼块的一面煎至焦黄后翻到另一面继续煎制。鱼块都煎好后再向锅内倒入少量的料酒。将切好的姜片放入锅中翻炒几下后，再将青蒜头放入锅内，并倒入适量清水一同烧制。锅烧开后加入适量青蒜叶翻炒。大火收汤，汤汁收干即可。

3、腊肉蒸干鱼。干鱼块3块，干橘皮一小片辣椒2个，生抽一勺，料酒一勺，辣椒粉一勺。腊肉切好，用水煮一下，捞出。 然后在锅中加食用油，把腊肉爆一下，添加料酒、生抽炒香。把炒腊肉留下的油，将干鱼爆炒一下，加辣椒粉。将炒好的鱼放在下面，拿腊肉放在上面，放进高压锅里蒸半个小时即可。