鱼怎么红烧好吃(昂鱼怎么烧好吃？)

ge鱼怎么烧好吃?

用料 香菜 根 蒜 瓣 姜 片 小葱 根 大葱 粉丝 干辣椒 红烧葛鱼的做法步骤 步骤 1 葛鱼洗净后从鱼嘴处撕开,清理干净内脏,然后冲洗干净放入碗中。

翻煮均匀。6. 加入适量的水，水量以淹没鱼块为准。7. 调小火炖煮15-20分钟，至鱼块熟透，汤汁浓稠。8. 根据个人口味加盐调味。9. 出锅前可以撒上一些葱花作为 garnish，增添颜色。10. 将红烧鱼块装盘，即可享用。温馨提示：可以根据个人口味，适量添加一些辣椒或者蒜末以增加口感。

将宰杀好的草鱼洗净沥干剁成大小均匀的鱼块(厚度2CM左右); 准备配料:生姜切片、蒜片、葱段、麻椒、八角、干辣椒洗净后剪成两截去籽。

鱼洗净，以厨房纸巾擦干表面水分，在鱼身两面各划两刀，抹上少许盐腌制15分钟。平底锅烧热放姜片，下鱼，小火煎只一面呈金黄色翻面煎另一面，一定不要心急，不能急于翻面。煎好的鱼盛出备用。炒锅烧热入油，下葱姜蒜爆香。

准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀，方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟 6. 把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热油中，加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上。

第一步：将买回来的草鱼处理清洗干净，然后剁成小块，接着切点姜丝放草鱼上面，加入1汤匙的料酒，加入1茶匙的食盐，加入1茶匙的胡椒粉，然后用手抓匀腌制一会备用！接着把姜切片，蒜切片，小米椒切段，青椒切片备用！

昂鱼怎么烧好吃?

昂坪鱼是一种很有营养的淡水鱼类,肉质鲜美,口感细腻,是一道非常受欢迎的美食。

您好,繥鱼是一种常见的河鲤鱼类,因其鳞片有“翠绿欲滴,如锦缎的绮姿”而备受喜爱。

山楂子烧鱼骨酥软:烧鱼时,在锅里放入少许山楂子,能使鱼骨酥软可口。

食材用料：鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精，水淀粉。去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟！锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。

红烧红鱼加入辣椒和料酒比较好吃，做法如下：原料：红鱼一条，生姜五片，大蒜三片，生抽，食用油，料酒，香葱，青椒2个；把红鱼内部外部洗洗干净；然后在鱼身轻切几刀，正反面都要；准备佐料；把青椒切碎，生姜切丝，大蒜切片，葱头切小段；葱叶切成葱花，装至碗中备用。

元宝鱼怎么做红烧好吃?

原料:鱼一条。辅料:青豆、玉米粒、胡萝卜粒、姜片、料酒。调料:盐、味素、番茄沙司、糖、生粉。 鱼洗净去中骨放盐、味素、料酒腌制再拍上生粉。

材料：草鱼（1000g）、生姜两片， 大蒜适量、朝天椒适量、芹菜两颗。将鱼沥干水剁成块，放入生姜，大蒜籽，朝天椒，盐，酱油，料酒，醋腌制30分钟左右。热锅下油（多放点油），转动一下锅子，把油散开在锅内，把鱼块放入锅中，中火煎，转动锅子，让油分布均匀，不要铲动鱼块。

将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。

鲤鱼去榆林干净内脏 改刀,起锅烧油把鱼煎两面下入蒜姜加水放蠔油老抽白塘味精等汁烧弄起锅装盘,上面放小葱 鲤鱼去榆林干净内脏 改刀。

民鱼怎么烧好吃?

以下是烧制民鱼的好吃做法: 1. 准备:将鱼洗净,去除内脏和鳞片。可以选择将鱼身切段或者保持整鱼。 2. 腌制:将鱼块用适量的盐和胡椒腌制一段时间,使其入味。

用料:黄花鱼2条、大蒜3瓣、姜3片、干辣椒1个、食用油适量、红烧酱油适量、盐适量、自制酒酿适量 蒜烧黄鱼做法: 黄花鱼提前一天晚上从冰箱冷冻室取出放冷藏。

红烧鱼块的做法：准备材料：草鱼一条、大蒜适量、葱姜适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、啤酒一罐。草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味，腌制半小时以上。油温七层热以后加入鱼块。待鱼块煎至金黄后捞出。加油，爆香葱姜。

主料: 扇鱼 600克 辅料: 小麦面粉 5克 鸡蛋黄 50克 淀粉 25克 调料: 白砂糖 15克 盐 2克 花生油 50克 小葱 5克 姜 2克 大蒜 3克 料酒 10克 花椒 4克 醋 30克.。

红烧草鱼怎么做好吃?

煎鱼时，可以先用中火将鱼两面煎至定型，再用小火慢煎至金黄，这样鱼肉更加酥脆。红烧过程中，要注意火候，避免烧焦。勾芡前，可以先将生粉或玉米淀粉与少量水混合均匀，避免出现结块。红烧草鱼的汤汁可以根据个人口味调整甜咸程度，有的地方喜欢做得更甜一些，有的地方则偏咸鲜。

如何红烧鱼块 红烧鱼块做法一 我们首先将鱼身横着切，2厘米左右的大块就可以。然后是将将炒锅放在火上，火开小火，可以用一块老姜将锅里面擦一遍，这样是可以防止煎鱼的时候粘锅。在热锅里面倒入一些油，稍微多一些。接着就是将鱼块煎到两面泛黄。

蒜子焖蝙蝠鱼 材料:蝙蝠鱼一斤,姜、葱、蒜、辣椒、胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精适量。 做法: 将蝙蝠鱼切件。 起油锅,将姜、蒜、辣椒爆香。

食材:鲫鱼一条,生姜一块,大蒜半头,小葱三根,红辣椒两个,郫县豆瓣酱一勺,黄豆酱一勺,料酒两勺,生抽两勺,老抽一勺,米醋一勺,十三香少许,水适量。

海鱼怎么烧好吃 海鱼如何烧好吃

一、红鱼是比较不常见的鱼类了，有的人很喜欢吃，今天就来教大家怎么做红鱼好吃。首先呢我们要选择从市场上新买来的新鲜的红鱼，拿回家后将红鱼处理好，然后反复用水清洗几遍，直到清洗干净后，在鱼的两面都切上花刀，这样是为了让红鱼方便入味，不会吃起来过于清淡。

二、我们需要将葱丝和姜丝全都塞进鱼的肚子中，另外姜片也要铺在鱼的上面，上锅用中火蒸熟，时间大约是二十分钟左右，之后倒掉刚刚蒸出的汤汁，这些汤汁会有一点腥味，所以一定要倒掉，不可以留着。

三、需要用酱油和烧热的油与葱丝、尖椒丝调制酱汁，一起淋在蒸熟的鱼上，这个时候我们会闻到香味也出来了，整个屋子都会弥漫着沁人心脾的香气，装到盘子中，摆好就可以上桌了。

四、我们可以看到做好的红鱼看起来真的是让人很有食欲的，而且鱼的营养价值很高，多吃一些对身体非常有好处。关键是这道鱼的制作方法真的是非常简单，就算是时间紧迫一点，也可以做

1、深海鱼一条，姜适量，香菜少许，盐适量，酱油适量，酒适量，花生油适量

2、准备好深海鱼、姜、香菜、盐、酱油、酒、花生油。

3、海鱼最好挑选重量500克左右的，此阶段的鱼肉最嫩滑细腻，非常好吃，太大的鱼肉较粗，吃起来有柴口的感觉。

4、把海鱼放在水龙头下洗干净，里面有一层薄膜务必要处理干净，手撕不掉就刀刮掉，做出来的鱼有没有腥味，就看这一步有没有做到位。

5、处理干净的海鱼放在案板上沥干水分，放少许盐和酒摸遍鱼全身，鱼肚子里面也要摸均匀。

6、把姜洗干净后去掉皮，一部分切成薄片，一部分切丝，把薄片摆放在鱼身上，静置30分钟左右。

7、蒸锅内放水烧开，当水沸腾时，把海鱼放锅中蒸20分钟，关火后等待五分钟再打开盖子。

8、起锅热花生油，待油开始拉丝时，煤气炉转小火，放入姜丝炒出香味，加入适量酱油烧开，快速淋在海鱼身上，把洗干净的香菜放在上面装饰，一道清蒸海鱼就做好了。