健康又美味的低油炒面做法总结
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2024-11-12
炒芹菜好吃。把扇贝丁冼干净后倒入少许料酒和盐腌制片刻,锅内倒花生油,把腌制好的扇贝丁翻炒至七八成熟后乘出备用。锅内再次倒入花生油,放入几粒花椒粒,炒出香味,放入葱姜翻炒,再加入芹菜和胡萝卜丝,再加入刚才的扇贝丁,倒入生抽,少许盐和豆瓣酱,翻炒成熟后出锅。干贝炒芹菜是一种食物。
海鲜都是烹调好吃,鱼干最好是煎烤着吃,或蒸着吃。主食配以玉米面饼子馒头等。 干贝丁用开水绰一下,红烧或滑溜干贝非常好吃。
大米50g,干贝50g,海虾30g,花生油少量,食盐少量,葱少量,胡椒粉少量。干贝洗净后用温水泡。
一定要发泡,否则会干硬口感不好,而且营养也无法吸收。 一定要发泡,否则会干硬口感不好,而且营养也无法吸收。
干贝蒸豆腐 制作干贝蒸豆腐,需要准备干贝50克,豆腐300克,生抽适量,蚝油和水各适量。把准备好的豆腐用清水洗净以后,切成片儿,直接摆放在盘子中,把干贝提前用温水浸泡。把泡泡以后的干贝取出剁成碎末,然后再把葱剁成碎末,与干贝放在一起调匀。
步骤 1 教大家一个判断新鲜贝丁品质的方法 真正新鲜扇贝丁,市场上是很难买到 刚刚从扇贝壳里取出的叫原浆,表面包裹着一层黏糊糊的液体,贝丁鲜亮弹性好。
食材:鸡蛋5个,干贝丁50g,葱花10g。  干贝丁清洗干净,放入锅里,倒入一大碗水烧开,转中火煮15分钟,放入适量盐,适量鸡精调均匀。
将干贝清洗一下,放入碗中,倒入料酒,放入姜丝,浸泡40分钟左右。 2/6 将冬笋去壳,洗净切丁。将胡萝卜洗净,切丁。 3/6 将青椒也洗净,切成丁。
干贝丁炒口蘑的做法步骤 步骤 1 准备好配料 步骤 2 口蘑切片过水 步骤 3 干贝丁和虾仁加少许盐、胡椒粉、半个蛋清、3大勺淀粉抓匀上浆用油封住 步骤 4 黄瓜片、胡萝卜片和木耳轻过水 步骤 5 口蘑过水焯熟 步骤 6 干贝丁和虾仁过油 步骤 7 炸好装入盘中备用 步骤 8 锅留底油葱姜蒜爆锅。
鲜干贝肉简单的家庭做法一,【扇贝丁韭菜猪肉饺子】【主料】扇贝丁、韭菜、猪肉【配料】葱姜【调料】盐、料酒、一品鲜酱油、白糖、蚝油、胡椒粉【做法】把三肥七瘦的猪肉斩剁成馅,加盐、料酒、一品鲜酱油、白糖、蚝油拌均,然后分次打入清水,直至肉馅膨胀上劲为止。
新鱼干贝洗净后,切成小丁状备用。2. 从作法1的干贝丁中,先取出2/3的份量放在干净的布上,轻轻的吸去水份,再放入果汁机中搅打成泥状后取出备用。3. 加入所有的调味料混合拌匀后,再用力摔打数下至筋性出现时止,即是浆可黏在手上不容易掉落的程度,就是完成干贝浆。
姜 ,适量 葱 ,适量 烹饪步骤 步骤1/3 新鲜扇贝去壳,取贝肉,清水冲洗干净,控干水分,备用。青椒洗净,去籽,切成小块,备用。葱姜蒜切成末,备用。
煲粥1.食材明细:干贝100g干香菇50g冰糖20g2.食材01.将干贝和香菇洗净,干贝掰成小块,香菇剪成小条。放入锅中,用最小的火慢慢焙干水分。02.之后放凉,放入冰糖。03.将材料全部放入搅拌器里,搅碎成粉末。04.如果材料焙得不够干,可以中途再倒出来用小火慢焙一会儿,放凉后再继续搅拌。
干贝粥。主料:菜芯50克、干贝丁50克、鸡蛋1个、大米100克。辅料:姜丝5克、清水1.2L。准备菜芯切末、姜丝、干贝丁切丁、大米、鸡蛋打散。加水,放入大米、姜丝、干贝丁,大火煮沸。煮沸后,倒入菜芯搅拌均匀。再倒入蛋液,小火煮沸。盛出装盘即可。干贝粥成品图。
干贝蒸蛋 这是一道非常简单的家常菜,将干贝泡发后,与鸡蛋液混合,加入适量的盐、鸡精调味,然后放入蒸锅中,用中火蒸大约10分钟,直到蛋液完全凝固。出锅前可以撒上葱花增加香气。干贝炒西兰花 将干贝泡发后切成小丁,西兰花洗净切小朵,用开水焯烫一下,沥干水分。
食材;扇贝丁250g、豆腐100g、盐10g、葱30g、姜15g、料酒5g、高汤800g、鸡精5g。 把扇贝丁洗净,用盐水泡30分钟。 葱和姜切丝备用!
做法: 热锅再倒入油,油热后先放入切好的白葱段、微黄时再放入葱叶,金黄时全部捞出备用。 继续在油中放入干贝、微黄时再放入虾皮,金黄时全部捞出备用。
干贝扣萝卜。上好的萝卜切成丁,放锅里炒一下,加干贝,小火焖熟,(先不加盐,干贝有盐味),加胡椒、少许味精,即可。干贝炒蛋。把干贝放在打好的蛋液里,大火炒熟。虾仁干贝。
用料:韭黄500g、猪肉300g、干贝500g、面粉500g、鸡蛋3个、姜20g、葱10g、香菜10g、花椒5g、油10g、香油10g、一品鲜酱油15g、蚝油10g、五香粉10g、盐15g、味精。
干贝丁是一种常见的干贝制品,通常有两种常见的吃法: 1. 炒:将干贝丁用冷水浸泡片刻,然后用热水煮熟。
干贝压成丝,与蛋液混合。加少量盐。锅里加油,加葱花,接下来就是炒蛋的步骤,但要把干贝炒散,这是技术活,我掌握的也不是很好。蒸出来的汤汁可以在翻炒时沿锅边倒入,但水不宜太多,不然蛋就不香了。适合于除了干贝外还混合了胡萝卜丁之类的场合。
材料:干贝、培根、胡萝卜、甜椒、洋葱切小丁、大米。热锅下少许油,先炒香培根、干贝,再加入胡萝卜和洋葱丁和甜椒翻炒至断生即可。将上面的材料倒入浸好米的电饭锅中,加适量生抽、泡干贝的一点水、少许盐,拌匀。(米饭加的水要比平常做饭少一些)。
主料:鸭2000克 糯米120克 辅料:豌豆(30克) 火腿(75克)虾仁(75克) 冬笋(40克)栗子(鲜)(50克)干贝(50克) 鸡肫(50克) 香菇(干)(30克) 鸡肉(50克) 调料:酱油。
虾仁干贝 配料: 虾仁100克,干贝50克,生菜2克,胡萝卜3克,大葱15克,鸡汤100毫升,料酒30克,精盐1克,味精2.5克,湿淀粉25克,芝麻油10克,花生油250克(实耗30克) 特色: 鲜艳美观,虾仁滑嫩,干贝清爽 操作: 将干贝洗净,浸涨,去掉硬丁,放入碗内,加入15克料酒和150毫升清水,以没过干贝为度,放入蒸锅。
煮汤:干订冬瓜汤,骨头干贝花生汤等,2.做菜:可以做干贝蒸水蛋,在炒菜时还可以当配菜用,3.煮粥的时候也可以把干贝放进去提鲜。 问题五:扇贝干怎么吃 干贝做菜: 干贝丁放在碗里用料酒泡软,然后隔水蒸烂,或用手捏碎,备用。
我就是东台滴~嘿嘿~老乡见老乡~两眼泪汪汪~家常菜做法糖醋鲤鱼材料:鲤鱼一尾调料:葱,姜,料酒,酱油,糖,醋,盐,鸡精鲤鱼去鳞,洗净.若鱼比较大。
将干贝清洗一下,放入碗中,倒入料酒,放入姜丝,浸泡40分钟左右。将冬笋去壳,洗净切丁。将胡萝卜洗净,切丁。将青椒也洗净,切成丁。锅中烧开水,放入胡萝卜丁和冬笋丁,焯烫一下,捞出。炒锅中倒入适量油,烧热。然后将青椒丁、胡萝卜丁、冬笋丁一起放入翻炒一下。
问题六:请教家里有大的干扇贝丁怎么吃 还可以做汤,先用水发一下干贝丁,然 后用一个或是两个鸡蛋蒸个八九分熟的鸡蛋糕,再将发干贝丁的水倒入锅中烧开。
1、做法一
用料:贝丁200克、 黄瓜30克、 胡萝卜30克 、蒜10克、油0.5勺、 蛋清1个 、盐1匙 、糖1匙、 味精0.2匙。
鲜的贝丁洗净沥干水份放入容器中打入一个蛋清和淀粉。贝丁抓匀醒制10分钟,锅中倒入适量的油加热至七成热依次放入贝丁炸起来。贝丁炸至漂浮起来成金黄色即可捞出。黄瓜和胡萝卜切成马蹄片。蒜去皮切成蒜粒。锅中倒入底油加热放入蒜片爆香再放入胡萝卜片翻炒。放入黄瓜片翻炒一下,放入贝丁同时放入盐大火快速翻炒均匀最后放入味精提鲜即可出锅享用。
2、做法二
用料:白萝卜1个、贝丁15g 、黄酒5ml。
贝丁加黄酒泡好,蒸熟备用。白萝卜切丁后,放入盆内泡泡水,捞出备用。热锅热油爆香葱花,加人萝卜丁翻炒。放入生抽和老抽,蚝油,我又多加了点照烧汁和适量水烧开。放入贝丁,调慢火盖盖煮15分钟即可。
3、做法三
用料:贝丁200g、面粉适量、鸡蛋一个、淀粉一勺。
贝丁化一下,加入适量盐,打一个鸡蛋。加入淀粉干炸,加入面粉下锅炸,一分钟以后出锅即可。
1、扇贝肉解冻后清洗干净,蒜切片,姜切丝,葱切葱花,蒜苔切断儿。锅中放水,水开后放入扇贝肉焯水,捞出淋干水分。锅中放油,油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香,放入扇贝肉翻炒,加入蒜苔翻炒,最后加盐调味即可。
2、超市买的冷冻扇贝丁,解冻后冲洗几次。因为不是鲜扇贝丁,鲜味已打折扣,想要吃起来更鲜,需要加少许料酒,腌制几分钟。青椒洗净切块,葱姜备好。锅里注油烧热,爆香葱姜,下青椒快,大火快速翻炒至青椒断生。加入扇贝丁,大火快炒。加少许生抽,1勺蚝油,快速翻炒均匀。加盐调味,淋水淀粉勾薄芡出锅。
3、新鲜扇贝洗净,用小刀剥开,将肉取下。将扇贝边去掉取丁,2只鸡蛋加料酒打散,韭菜洗净切段。将扇贝丁入开水中焯烫20秒,捞出沥干。
4、将扇贝丁倒入蛋液中。锅中入油烧热,倒入蛋液翻炒。蛋液稍凝固后放入韭菜炒匀,调入适量盐翻匀即可。