蒜香排骨怎么做(蒜香排骨煲做法步骤怎么做蒜香排骨)

正宗蒜香排骨的做法

第一步先准备好以下食材：排骨、蒜末、料酒、盐、白砂糖、淀粉。如下图所示。第二步准备蒜末，排骨，料酒，白砂糖，盐，蒜泥，搅拌。如下图所示。第三步腌制，加入淀粉，抓匀。如下图所示。第四步隔水蒸，出锅即可。如下图所示。

食材清单 排骨 适量 、 干辣椒节 适量 、 花椒 适量 、 大蒜子 适量 、 葱花 适量 、 鸡精 适量 烹饪步骤 步骤1/5 排骨适量,先分割成排骨条,再剁成排骨块。

食材:盐 、糖 、蒜蓉(切大粒)15g、料酒15ml、生油20ml、姜3。

食材: 脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉; 调味汁: 生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油; 步骤: 大蒜仔、生姜、香葱分别切末,备用。

食材：脆骨小排、大蒜仔、香葱、生姜、生粉、辣椒粉；生抽、老抽、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油。大蒜仔、生姜、香葱分别切末，备用。脆骨小排请店家斩块后，在清水浸泡一会儿，滤去血水洗净，加入调味汁、蒜末、姜末，搅拌均匀，腌制半天以上。

蒜香排骨煲做法步骤 怎么做蒜香排骨

原料：大蒜粉10克，老抽3克，酱油20克，耗油30克，排骨酱20克，精盐5克。配菜：芹菜120克，洋葱150克，辣椒少许，大蒜头5-6瓣，火锅底料6克，姜5克。把砂锅用布搽干后，烧空锅2分钟。倒入油后，待油7成热时下蒜瓣，姜片，火锅底料，辣椒等煸炒出香味。

蒜香排骨是一道家常菜肴，以下是一种常见的做法：所需食材：- 排骨500克 - 大蒜适量 - 生姜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 食用油适量 - 水适量 - 葱花适量 步骤：1. 将排骨清洗干净，切成小块备用。2. 大蒜和生姜洗净后，切成蒜蓉和姜蓉备用。

做蒜香排骨的小技巧。1，处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。2，这个蒜香排骨的做法，不用提前把排骨焯水。3，在做这个蒜香排骨的时候，用到的油量和平常炒菜用到的差不多，只需要把排骨煎至两面金黄就可以了，如果用油炸或者放入太多的油。人吃太多油也不好。

将猪排洗干净砍成15厘米的块状，大蒜剥好之后切成蒜泥。将蒜泥、料酒、盐、胡椒粉辣椒面放入排骨中匀后腌制4个小时以上。将鸡蛋打在一个碗里，用筷子调散，然后将腌制好的排骨放在蛋液里面拖一下然后裹上面包糠。

用料 猪肋排 3根(500g左右) 蒜 3瓣 料酒 15ml 葱姜蒜粉 10ml 花椒粉 5ml 蚝油 15ml 生抽 40ml 老抽 15ml 蜂蜜 25ml 青椒红椒洋葱末 适量 做法步骤 猪。

蒜香排骨绝密配方?

用料 猪肋排 3根(500g左右) 蒜 3瓣 料酒 15ml 葱姜蒜粉 10ml 花椒粉 5ml 蚝油 15ml 生抽 40ml 老抽 15ml 蜂蜜 25ml 青椒红椒洋葱末 适量 做法步骤 猪。

用料 排骨 500克、大蒜 15瓣、洋葱粒 10克、青椒粒 10克、红椒粒 5克、盐 适量克、白胡椒粉 半勺、白糖 半勺、料酒 1勺、小葱 2根、姜 3片、鸡蛋黄 1个、玉米。

步骤 1 准备食材及配料,计量看用料明细。姜葱切丝加水制成葱姜水。排骨提前用冷水冲洗寖泡二十分钟,中间换水两三次,以便去除血水,沥干水分。

食材清单 排骨 500克 、 大蒜 1头 、 盐 1茶匙 、 胡椒粉 1勺 、 生抽 20ml 、 淀粉 约80g 烹饪步骤 1/8 选择肉多带点肥的排骨,切成小块;用清水将排骨浸泡。

准备材料：排骨500克、蒜、胡萝卜、葱各适量、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐各适量。排骨洗净切块。把料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、食盐放进排骨里面腌制15分钟。葱蒜胡萝卜切末。腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。

材料：排骨1袋，3片姜，1段葱，1头大蒜，2汤匙生抽，1汤匙料酒，1/2茶匙糖，1/2茶匙盐，2汤匙淀粉，1袋面包糠。将排骨斩成小块，洗净后充分沥干水分，放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后，放入拍散的大蒜（少量）、姜、葱，用保鲜膜封好，腌制4个小时。

最简单的蒜香排骨做法

蒜香排骨怎么做？把排骨清理干净，切块加入葱姜料酒去腥，下锅炸就后捞出，然后加入青红椒翻炒均匀，加入调料。

蒜香排骨怎么做？把排骨清理干净，切块加入葱姜料酒去腥，下锅炸就后捞出，然后加入青红椒翻炒均匀，加入调料。

最简单的蒜香排骨做法如下：

材料：500g猪排骨、食盐2g、白糖1g、胡椒粉1g、蚝油3g、料酒6g、蒸鱼豉油6g、1个鸡蛋，2g小苏打。

工具：小碗、炒锅。

1、准备500g猪排骨，剁成小段之后放入盆中，往盆中加入一小勺（2g）小苏打、一碗清水，然后用手将排骨抓2分钟，将排骨中的血水完全洗出来。

2、完全洗出排骨中的血水之后，用清水将排骨洗干净，然后控干水分备用；排骨处理好之后，咱们准备一下腌制排骨用的辅料：准备半根大葱、一小块生姜、一头大蒜，切碎之后放入料理机中，再加入一小勺清水，然后搅碎成泥。大家也可以用刀剁碎。

3、将准备好的蒜泥倒入排骨中，再加入1勺食盐（2g）、半勺白糖（1g）、1勺胡椒粉（1g）、1勺蚝油（3g）、2勺料酒（6g）、2勺蒸鱼豉油（6g）、1个鸡蛋，将所有的食材搅拌均匀，放在一旁腌制2个小时，让排骨完全入味。

4、腌制时间到了之后，往排骨中加入30g淀粉、糯米粉30g，再次搅拌均匀就能起锅炸了。

5、锅中加油，将油温烧至5成热的时候转小火，将排骨下锅开始炸，炸的时候要轻轻搅动排骨，防止粘锅。将排骨在锅中炸4分钟左右，等排骨表面炸至金黄之后，将排骨控油捞出。

6、然后将火跳大，将油温烧至刚冒烟，再将排骨下锅，快速复炸10秒，时间到了之后即可关火，将排骨控油捞出，咱们的蒜香排骨就做好了，按照自己的口味撒上椒盐、辣椒面或者熟芝麻开吃吧。

7、这样做出来的蒜香排骨皮脆肉嫩、干香浓郁，香到骨头里，而且一点都不腻。我每次在家做，家人都超级喜欢，待客也超有面子。喜欢的朋友可以在家试试，保证大人孩子抢着吃。