鹅胗怎么做好吃还简单(鹅胗怎么做好吃)

鹅胗怎么做才能好吃鹅胗的做法

用料：洋葱230克、鹅胗适量、盐适量、酱油适量。熟鹅胗已切片。将洋葱清洗一下，捞出。放在案板上切开。起锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。接着，合入熟鹅胗翻炒一下，加适量的盐、酱油。调味炒匀即成。

清洗鹅胗：将鹅胗放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除表面的杂质和油脂。换水反复清洗几次，直到水变清澈。去腥处理：将清洗干净的鹅胗放入锅中，加入适量的清水，放入几片生姜和一根大葱，大火煮沸后撇去浮沫，加入少许料酒，继续煮5分钟左右，然后捞出鹅胗，用冷水冲洗干净，去除血水和腥味。

食材：鹅胗三个，葱姜少许，蔬菜少许，糖适量，盐适量，蚝油适量。鹅胗焯水切片，蔬菜切片。今天我们用的是莴笋，家里有啥用啥，也能用青椒，冬笋，洋葱等等都可以。油锅炒下葱姜，入鹅胗翻炒，入蔬菜翻炒，加糖蚝油盐，经常尝一尝味道，新手放不准的就遵循少量多次原则。

步骤 1.用盐酱油搓洗数次 2.开水焯过，再洗干净 3.切小块，可切成花型，备用。4.把泡好的香菇，连同鹅胗鹅肠放入砂锅中，加入料酒，盐，糖，适量的水，大火煮开，再转小火炖一两个小时即可。5.盛盘，捞出即可食用！

鹅胗怎么做好吃

步骤：食材：熟鹅胗（已切片）、黄豆芽（已清洗）、梅豆（已摘洗）。将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒断生。接着，合入焯好的梅豆和切好的熟鹅胗翻炒一下。然后。加1汤勺生抽。加0.5勺盐。

鹅胗炒儿菜 主料3人份 熟鹅胗80克 儿菜230克 辅料 花生油3汤勺 精盐0.5勺 味精少许 步骤1 食材：熟鹅胗（已切片）、儿菜（已清洗）步骤2 将已清洗好的儿菜放在案板上切成片 步骤3 烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的儿菜翻炒一下 步骤4 接着。

准备材料：新鲜的鹅胗、葱、姜、大蒜、调料（盐、胡椒粉、料酒、酱油）、橄榄油或花生油。2. 处理鹅胗：将鹅胗洗净，去除杂质和腥味。可以用刀片轻轻刮去外层的薄膜，然后将鹅胗切成薄片或块状。

为什么会叫小郡干呢,在专业厨师眼里就是鸡胗,而不是鸭胗或者是鹅胗。所以在选择的时候必须注意区分开来,鸡胗外皮筋多,更适合爆炒,制作麻辣烫。

做法：将鹅肝、鹅心、鹅胗洗净切片，鹅肠洗净切小段，线椒洗净切小段，白菜取菜白洗净切丝备用。锅中加水，将切好的鹅杂放入凉水中焯水，放入料酒去腥，大火烧开撇去浮沫，再烧五分钟捞出洗净备用。热锅倒油，放入蒜片、泡姜、泡椒爆香，放入线椒段继续翻炒。

卤梅豆的家常做法?

卤梅豆是一道简单易操作、美味可口的家常小菜。

姜 2片八角 2瓣葱 适量花椒 花椒面生抽 3汤勺盐 适量东北黄豆酱 1勺土豆 适量食用油 适量 正宗东北炖大鹅的做法步骤 步骤 1 准备材料 步骤 2 有鹅头,鹅爪。

鹅胗切片,用料酒和生粉,醋腌制15分钟备用。 红椒洗净切丝备用。 芹菜洗净切断备用。 锅烧热,放少许油。

禽,全身都是宝,羽毛是富贵华丽的服装,鹅肝是高等餐桌的美味,鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸,价值敢与羊肉相... 鹅是食草禽,全身都是宝。

将鹅胗洗净捞出放入盆中，再放入2小勺盐用手多搓洗一会，然后用水多冲洗几遍后，捞出控净水分。将每个鹅胗从两个鼓起相连的部分切开成两部分，再在鼓起的那一面竖着切一刀到1/2处，不要切断开，这样腌的时候容易入味。

主料熟鹅胗155克花菜245克辅料油适量盐适量生抽适量 步骤 鹅胗炒花菜的做法步骤11.食材:熟鹅胗(已切片)、花菜(已清洗) 鹅胗炒花菜的做法步骤22.将已清洗好。

鹅胗怎么做好吃(脆爽泡椒鹅胗做法)

葱姜泡椒泡姜切好，鹅胗收拾干净切薄片，入开水焯烫十秒，不能烫久了否则炒出来不脆了。热锅热油（锅之前炒了素菜直接用），放入豆瓣酱。小火炒香。倒入泡椒等佐料，继续翻炒。放入鹅胗，中大火翻炒。放入生抽。放蚝油。方便均匀，放一点点白糖，鸡精，关火出锅。

1）鹅胗洗净，先切片不切断根。2）再纵向切成花状不断根。3）烧开水加入生姜片和料酒，将鹅胗沸水去腥味煮成菊形。4）将老卤用水化开，熬煮2分钟。5）将鹅胗放入卤水里小火煮8分钟出锅晾凉。6）胡萝卜切成条状飞水断生后，过凉开水备用。7）花椰菜摘小节沸水断生后，过凉开水备用。

辣炒鹅杂 配料：鹅肝、鹅心、鹅胗、鹅肠、线椒、白菜、蒜片、泡姜、泡椒、料酒、蚝油、生抽、香醋、盐、糖、鸡精、白胡椒粉。做法：将鹅肝、鹅心、鹅胗洗净切片，鹅肠洗净切小段，线椒洗净切小段，白菜取菜白洗净切丝备用。

你好，鹅胗高压锅一般炖一个小时到两个小时左右，因为高压锅炖东西时间很快。

比如说去年我卖黄牛肉,在过年最高峰的时候才卖到40多块钱,可以说根本不赚钱,也就是说单一的品种不能很稳当的赚钱,风险太高。

最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。接下来，让我们来看看为什么酱鹅胗好吃。首先，酱鹅胗选用的是新鲜的鹅胗，肉质鲜嫩，口感极佳。其次，酱汁的调配非常讲究，酱油和料酒的搭配使得鹅胗入味，香气四溢。最后，炖煮的过程中，鹅胗与酱汁充分融合，使得鹅胗更加鲜嫩多汁。

#暖暖的胃道#潮州卤味有什么特点?

卤鹅作为我大潮汕的特色之一,近段时间各种卤鹅店开得那叫风生水起,在外卤鹅也作为潮汕的名片越走越远。 一只鹅看似简单,卤制起来却各家有各家的特色。

做法熬汤:猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。

炒鹅胗用料 鹅胗 三个 葱姜 少许 蔬菜 随意 糖 凤梨适量 盐 蚝油 凤梨炒鹅胗的做法 鹅胗焯水切片，蔬菜，凤梨切片。今天我们用的是莴笋，家里有啥用啥，也能用青椒，冬笋，洋葱等等都可以。

步骤 1.用盐酱油搓洗数次 2.开水焯过，再洗干净 3.切小块，可切成花型，备用。4.把泡好的香菇，连同鹅胗鹅肠放入砂锅中，加入料酒，盐，糖，适量的水，大火煮开，再转小火炖一两个小时即可。5.盛盘，捞出即可食用！

鹅胗炖土豆制作 原料：鹅胗 土豆 蒜 干辣椒 八角 姜 葱 料酒 盐 鸡精 十三香 老抽 步骤： 鹅胗洗净切2厘米左右的块 通常一个鹅胗可以切6~8小块 土豆切块备好 葱姜蒜切沫备好 先用放入适量植物油 然后放入十三香 葱姜蒜爆锅 炒出香味然后放入干辣椒一起炒 然后倒入。

辣炒鹅杂：准备鹅肝、鹅心、鹅胗、鹅肠等食材，搭配线椒、白菜等调味和配菜。将鹅杂切片，焯水后炒制，加入调味料和配菜，翻炒入味即可。红烧田鸡：选用田鸡和青红椒等配料，通过炒制和炖煮的方式，加入海鲜酱、生抽等调味，最后撒上白胡椒粉，增加风味。

鹅胗怎么做好吃

分享一个泡椒鹅肉的做法，鹅肉剁成小块，准备点泡椒和魔芋豆腐，首先把鹅肉翻炒十多分钟，再倒一瓶啤酒焖煮几分钟，然后加入泡椒大蒜和魔芋豆腐翻炒，调好味，翻炒几分钟即可出锅。

鹅胗可以做黄茧芽鹅胗炒梅豆、尖椒鹅胗炒茭白、卤水鹅胗、鹅胗炒儿菜、鹅胗芹菜炒年糕、鹅胗炒莴笋、鹅胗炒花菜、榨菜丝芦笋炒鹅胗、尖椒西葫芦炒鹅胗、辣炒鹅杂酸、豆角炒鹅杂、脆卤鹅胗等都美味。黄豆芽鹅胗炒梅豆的做法如下：

主料：鹅胗130克、黄豆芽120克、梅豆130克。

辅料：油3汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺。

步骤：

1、食材：熟鹅胗（已切片）、黄豆芽（已清洗）、梅豆（已摘洗）。

2、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

3、烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒断生。

4、接着，合入焯好的梅豆和切好的熟鹅胗翻炒一下。

5、然后。加1汤勺生抽。

6、加0.5勺盐。

7、调味炒匀即成。

鹅胗可以做黄茧芽鹅胗炒梅豆、尖椒鹅胗炒茭白、卤水鹅胗、鹅胗炒儿菜、鹅胗芹菜炒年糕、鹅胗炒莴笋、鹅胗炒花菜、榨菜丝芦笋炒鹅胗、尖椒西葫芦炒鹅胗、辣炒鹅杂酸、豆角炒鹅杂、脆卤鹅胗等都美味。黄豆芽鹅胗炒梅豆的做法如下：

主料：鹅胗130克、黄豆芽120克、梅豆130克。

辅料：油3汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺。

步骤：

1、食材：熟鹅胗（已切片）、黄豆芽（已清洗）、梅豆（已摘洗）。

2、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

3、烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒断生。

4、接着，合入焯好的梅豆和切好的熟鹅胗翻炒一下。

5、然后。加1汤勺生抽。

6、加0.5勺盐。

7、调味炒匀即成。