小鱼干太硬怎么做好吃(小鱼干怎么做好吃)

怎样才能让牛皮变软，牛皮干了后太硬?

天然皮革主要受风吹日晒,灰尘污染,雨淋等影响,皮质变硬,色泽褪败; 保养方法是用干毛巾抹干净皮具上的水分和污物,用皮具清洁液将其清理干净。

鱼干怎么吃 蒸着吃。将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。油炸吃。此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。将鱼干上撒入少量面粉，放在油锅里油炸，炸至两面金黄捞出控油即可吃。

大家好!我是食客追捧!很高兴能大家一起探讨学习鱿鱼碱发法? 干鱿鱼是新鲜鱿鱼经过加工干制而成的。

用料 红鱼干 五花肉 红鱼干炖五花肉的做法 挑选红鱼干时要注意选择鱼干较硬的,颜色微微发黄,鱼身上没有血块、内脏、黑膜等,并且无油蚝味的。

将小鱼干放入蒸笼或蒸锅中。加入几片姜和葱段去腥，再倒入适量生抽。大火蒸10分钟左右，或直至鱼肉变得软嫩鲜香。糖醋小鱼干 将小鱼干用油炸至金黄酥脆，捞出沥干油分。锅中倒入番茄酱、白糖、醋和少许水，煮沸。将炸好的小鱼干倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅装盘。

香辣小鱼干（一）用料 小鱼干 50克 炒熟的花生米 适量 干辣椒 生姜 大蒜 葱花 花椒 料酒 适量 香辣小鱼干（一）的做法 将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用；生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝；热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要。

小鱼干怎么做好吃

用料：小鱼干，白芝麻，大蒜，生姜，甜椒粉，蜂蜜，生抽，盐，白糖，香油，食用油。将小鱼干用清水浸泡，待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水。（浸泡好的小鱼干，用清水洗洗就可以了。）白芝麻先倒入锅内炒熟，即可出锅。将大蒜切末。

如果你腌制的萝卜干是比较干的话,在切之前一定要先泡泡水,这样做的话不仅可以使萝卜干变软,而且可以去掉萝卜干的一些咸味,吃起来不要太咸。

食材准备：辣椒，小鱼干，盐，味精，白糖，食用油。小鱼干把它用水冲洗一下，控水放在一旁备用。锅中倒入食用油，待油位上升之后，将辣椒先放入油锅中进行爆炒，爆炒出香味之后将鱼干放入辣椒中一起炒，加入料酒，盐，白糖调味。

步骤1：小干鱼洗净沥干；辣椒切段；蒜切末 步骤2：小鱼干放入清水洗净，沥干水分（外面买来的小鱼干，一般偏咸偏硬，建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡，否则成品会很干硬）。

准备适量的小鱼干，用温水清洗下，如果小鱼干太干就要用温水浸泡一会儿至软。我买的小鱼干半干的，所以直接清洗备用没有泡水。请点击输入图片描述 准备以上材料备用。请点击输入图片描述 热锅冷油，油热后加入小红椒和姜末爆香。请点击输入图片描述 倒入小鱼干翻炒片刻。

买了点牛肉干咬不动，这要怎么吃?

加点纯净水,放在微波炉里微波一下,然后放置一段时间,之后拿出来切开就很好食用了。

对于油炸小鱼干，首先需要准备好适量的小鱼干、油以及调味料。将小鱼干清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。接着，在一个深锅中倒入足够的油，加热至中温。将小鱼干分批放入锅中，炸至金黄色和酥脆，这通常需要几分钟的时间。炸好后，用漏网捞出小鱼干，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。

将海鱼干切成小块状 姜切丝,大葱取一小段切丝,小葱切粒,陈皮浸泡发软后切丝, 将五花肉切成薄片状,一块五花肉隔一块鱼干。

【做法】：1.把酸豆角洗干净切成段，青红辣椒切段，姜切丝，蒜切片。2.把小鱼干放入一个盆中，加入适量开水浸泡两分钟左右，捞出滤干水分。我们在炒小鱼干之前，一定要加上这一步，因为小鱼干本身的水分比较少，还发硬，如果不过水就直接炒的话是很容易烧焦的，而且很难炒入味。

用温水清洗小鱼干，如果你买的小鱼干太干需要用温水浸泡变软再捞出沥干水分；2.红辣椒、青辣椒、蒜叶切段，姜和蒜头切末；3.起锅烧油，倒入红辣椒和姜末爆香，炒出香味后倒入小鱼干，大约一分钟后放入两勺老干妈继续翻炒至充分混合；4.倒入少许清水盖上锅盖，焖至汤汁收干。

【香辣小鱼干】【准备食材】：小鱼干，青红辣椒，蒜头，姜，食用油，盐，料酒，生抽，蚝油，蒸鱼豉油。【做法】：1.把辣椒切成小段，姜和蒜切丝。2.把小鱼干放入温开水中浸泡两分钟左右，捞出来控干水分。

小鱼干怎么炒好吃又简单

准备好小鱼干，半颗大蒜，切成蒜泥，青椒半只切碎，小勺豆酱，热锅下油，小鱼干开始炒，加入一些料酒可以让小鱼干口感更加鲜美，干辣椒和蒜泥一起爆炒，加入豆瓣酱，炒香，加入青椒，翻炒。起锅。这道香辣小鱼干已经做好了。

小鱼干是一种风味食品，深受大众的喜爱，不少人在酒楼吃过之后，都想回到家里自己制作，究竟小鱼干怎么炒才好吃，而且工序也不要太复杂呢，下面让我们一起去了解吧。

详细内容 01 准备好小鱼干。建议都去买超市里的小鱼干哦，比较卫生。小鱼干的品种还是挺多的。

02 准备好半颗大蒜，用刀拍扁，然后切成蒜泥。有专门的捣蒜器更好，否则只能用菜刀慢慢切碎大蒜头。

03 再取青椒半只，切碎备用。喜欢更辣的小伙伴可以再取一些干辣椒切碎待用。干辣椒可以不切，口感上辣味会弱一些。

04 准备好豆酱。也可以用别的酱代替，但是这种酱厨房最常见了，做回锅肉等都是用这个酱，做小鱼干只需要一小勺就可以了。

05 热锅下油，油稍微开的时候，加入准备好的蒜泥开始爆香。几秒钟即可。

06 加入小鱼干开始炒。这中间加入一些料酒可以让小鱼干口感更加鲜美哦。

07 加入事先准备好的干辣椒段，也可以把干辣椒和蒜泥一起爆香，相信不少小伙伴更习惯于这个做法吧。

08 加入豆瓣酱，炒香。豆瓣酱是非常咸的，小鱼干本身也很咸味，所以豆瓣酱不需要多放，小鱼干如无特殊情况，也不需要加更多的盐

09 加入青椒，翻炒。青椒无需很早就放，否则会丧失本身的所含的维生素

10 加入极其少量的水，否则会影响口感。翻炒数下后可以感受下咸淡，再决定是否加盐。

11 最后在翻炒几下，就关火，起锅。这道香辣小鱼干已经做好了。