红烧大虾怎么做好吃(红烧大虾怎么烧才最嫩？)

红烧大虾怎么做好吃

大虾剪去须和爪，用清水洗净，沥干备用。2. 锅中放入足够的水，加入少许盐和料酒，将大虾放入水中焯水煮熟，捞出备用。3. 锅中加入适量食用油，将生姜、蒜蓉和葱段炒香。4. 加入适量酱油，炒匀后加入适量水和白糖，煮沸至糖溶解。

海虾600克，植物油适量，生姜1块，料酒适量，生抽2勺，醋1勺，白糖2勺，小葱1根，海盐少许，花雕酒3勺。把新鲜的大虾剪去虾枪及虾须，在虾背第二节处用牙签挑出虾线。用料酒、姜片腌渍半小时去腥。准备一点姜丝跟葱花。

红烧大虾做法如下：准备食材：大虾400克，干辣椒10克，食用油少许，香葱和蒜适量。干辣椒和葱蒜切好备用。将大虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。准备一个小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。锅里倒入适量的油烧热，然后放入葱姜蒜煸香。

用料 对虾 若干 料酒 三勺 糖 一小勺 生抽 两勺 淀粉 适量 蒜末 五小瓣(按自己口味) 清水 半碗 十分钟做好吃的红烧大虾的做法步骤 步骤 1 space 准备工作:。

材料:大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量。虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

主料 大头虾适量 辅料 姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量 1. 食材:大头虾、姜片、葱段 2. 将大头虾去虾须虾脚清洗一下,捞出待用。

红烧大虾怎么烧才最嫩?

用料 对虾 若干 料酒 三勺 糖 一小勺 生抽 两勺 淀粉 适量 蒜末 五小瓣(按自己口味) 清水 半碗 十分钟做好吃的红烧大虾的做法 准... 将煎好的虾盛盘。

红虾可以煮着吃或者烤着吃都非常好吃。因为红虾肉质细嫩,富含蛋白质、维生素和矿物质,而且煮和烤都可以尽量保留它的原味和营养成分。

虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g），料酒1/2茶匙（2ml），水2汤匙（30ml），糖1茶匙（5g），淀粉1/2茶匙（2g）调成红烧汁，备用。锅里热油，放葱姜爆香。

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红烧大虾红焖大虾家常做法?

小火煮10分钟 4/5 玉米淀粉加水拌匀... 2/5 葱姜蒜辣椒炒碎,锅中放油爆香 3/5 虾放入等虾变色。

留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。

取一个碗：加入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、清水调成红烧汁备用；锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜葱爆香；放入大虾翻炒至变色；倒入调好的红烧汁翻炒均匀后盖上盖子，转小火焖2分钟；最后大火收汁即可装盘食用。小贴士 红烧汁一定要先调好备用。

十五分钟 用料:对虾 若干、料酒 三勺、糖 一小勺、生抽 两勺、淀粉 适量、蒜末 五小瓣(按自己口味)、清水 半碗 做法步骤: 步骤 1 准备工作:先把虾洗净剪。

大虾怎么做红烧大虾怎么做

大对虾四对（约重1000克），白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克）。

1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。

2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。

1、把海虾洗净

2、然后把海虾当中用刀割开，这样虾更加入味。

3、把大蒜、葱、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。

4、倒入油，放入蒜和辣椒、盐，热爆一下

5、倒入虾，虾一遇到油，就变色

6、等虾变色后，加料酒、酱油。

7、放入葱，小炒一下，起锅

对虾300克。辅料：玉兰片15克 香菇（鲜）15克 毛豆10克。

调料：花生油60克 料酒15克 酱油20克 淀粉(玉米)10克 味精2克 白砂糖10克 盐2克 大葱5克 姜3克 花椒2克。

1、将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净，放在案板上；

2、用刀切下虾头，虾体在的切为3段，小的切为2段；

3、玉兰片洗净，切成长3厘米、厚0.2厘米的长方形；

4、冬菇去蒂，洗净泥沙，也切成片；

5、葱、姜分别去皮，洗净，切末；

6、将锅架在火上，放油烧至七八成热时，下入虾段速炸至七八成熟，倒入漏勺，控净余油；

7、原锅留少许底油，烧至七八成热，下入葱、姜末炝锅，出香味后下入虾头，炒出红汁；

8、放入玉兰片、冬菇片、毛豆煸炒几下，随即加入料酒、酱油、糖、盐和少许清汤，烧开；

9、再放入炸虾段，汤再开时，改用小火烧5～8分钟，见汤汁不多时，加入味精拌匀，调好口味，用湿淀粉勾芡，淋入花椒油即成。

味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1.5克，熟猪油500克(约耗50克)。

1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。

2、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油50克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)5分钟，取出大虾(捞出葱、姜不用)，整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。