红烧排骨要怎么做才好吃(红烧排骨要怎么烧才好吃？)

红烧排骨怎样做又烂又好吃?记住这4点,香喷喷软糯

【红烧排骨】准备食材：猪肋排、生姜、葱、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、食盐、食用油等 做法步骤：买一块新鲜的猪肋排，先把表面的水分给清洗干净了，然后放入一个大碗中，加入足量的清水浸泡2个小时这样做的目的是让猪肋排里面的血水充分泡出来，从而减少炖煮的时间。

红烧排骨步骤1 准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤3 红烧排骨的家常做法 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用。

主料:排骨1斤半 配料:干辣椒20个,花椒30粒,姜一块,蒜6瓣,大葱1根;盐20克,味精5克,糖10克 做法 1.先将排骨氽一下,捞起; 2.锅烧热,放入少量油。

天蓬元帅仙风道骨,弱女子嫦娥不才,只懂得抚琴弄舞、烹饪家常,就如这道“红烧排骨”,香咸酥软,色泽灿红; 若是配上老君的琼浆玉液,呵呵,今朝有酒今朝醉。

准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水 步骤step 2 排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌 步骤step 3 将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有弹性 步骤step 4 炒锅烧热。

做红烧排骨怎么做好吃

食材：排骨500克、生抽勺、香叶2片、花椒粒10粒、桂皮1块、白糖1大勺、盐适量、葱姜蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蚝油1大勺。

红烧排骨的家常做法,简单又美味。 原料:排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。

红烧排骨是一道色香味俱佳的经典菜肴,它的做法多种多样,以下为您提供其中一种做法: 首先。

简单几步教您做出好吃的红烧排骨 材料肋排500g,香菇8-9朵,油3汤匙,糖1汤匙,葱姜几片,老抽2茶匙,生抽2汤匙,盐1茶匙,八角两个。

第将排骨放入清水五分钟后，清除血水，留着备用 第排骨凉水入锅，加入料酒和切好的姜片，烧开后等一分钟，因为凉水入锅能使血水更好的浸出，去除腥味还能杀苗 第酱排骨捞出，用冷水将排骨冲洗干净，然后拉干备用，凉水能够使肉更有弹性 第将锅烧热。

排骨洗净，入沸水中焯烫去血水 步骤step 3 捞出排骨用清水冲洗一下放置备用 步骤step 4 起油锅，加入20克砂糖，炒糖色 步骤step 5 炒至砂糖溶化变成焦糖色，倒入排骨翻炒2分钟 步骤step 6 再加入八角、香叶、花椒、山楂片、桂皮、干辣椒、姜块 步骤step 7 翻炒出香味后。

红烧排骨怎么才呢做的好吃?

1/10 将排骨剁成长约5厘米的段,锅内加水,水烧开下排骨,撇去浮沫,焯净血水,捞出控水备用 2/10 葱姜蒜洗净切片 3/10 锅内下30克色拉油。

先将排骨焯水去血水备用,然后热锅凉油加入适量糖炒出糖色,放入排骨、姜片、葱段、八角、桂皮、盐、酱油、料酒、清水,大火煮开后转小火焖煮30分钟左右。

首先把买来的新鲜排骨洗净，剁成五厘米长短的段状备用。把买来的新鲜胡萝卜洗净，切成块状备用。锅里水烧开，把排骨放进开水里煮一分钟左右，然后倒掉血水备用。炒菜锅中放入适量油烧至八成熟，放入姜、大葱爆炒至香，炒香后再把准备好的排骨放入锅里翻炒片刻。

红烧排骨的做法 步骤step 1 排骨洗净后焯水，撇去血沫 步骤step 2 锅中放入白砂糖、少量的水和油，大火融化 步骤step 3 之后转小火，不停搅拌，熬至焦糖色 步骤step 4 向锅中加入滚烫的开水搅匀，加水的时候小心被蒸汽烫到，糖色水就做好了 步骤step 5 再另起高压锅，放入姜6片，蒜2瓣。

烧制排骨熟透，根据口味，用盐和白糖适当调整；大火稍作收汁。出锅装盘即可 红烧排骨的成品图 红烧排骨的烹饪技巧 技巧tips 用陈皮将排骨焯水，有些有助于去腥味。

红烧排骨要怎么烧才好吃?

主料:排骨1斤半 配料:干辣椒20个,花椒30粒,姜一块,蒜6瓣,大葱1根;盐20克,味精5克,糖10克 做法 1.先将排骨氽一下,捞起; 2.锅烧热,放入少量油。

材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱。先将材料准备好、清洗干净。把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。

准备新鲜排骨、大葱、生姜、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、冰糖。

主料: 排骨、杏鲍菇。 配料:干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片。 调料:盐、老抽、生抽、冰糖、十三香。 准备 排骨焯水过冷水沥干备用。

红烧排骨怎么做好吃又简单 准备好排骨、食盐、冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、水、植物油、花雕酒、细香葱。1.首先在锅中烧开水，放入排骨，氽烫到血水烫出来的时候，就可以把排骨捞起洗净，及时沥净水备用。2.在锅中放上1大匙的油，冰糖用小火去煮到深褐的糖色，加入排骨，炒到均匀上色。

红烧肉是一道特别常见的荤菜，但每个人的烧法不一样，烧出来的口味也不一定正宗好吃。红烧排骨一定要焯水吗 需要焯水，做红烧排骨要先把排骨冷水下锅，放一些姜片，然后水烧开煮一下去除腥味，这样做出来的红烧排骨才好吃不油腻。

红烧排骨怎样做好吃

准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水。排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出。将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用。炒锅烧热，注入植物油。

分享给大家一个好方法,红烧排骨按如下方法做即简单又好吃: 1.把肋骨放在在锅中加热焯水3分钟左右,以此去掉残留的血水, 2.然后将锅中油加热至冒出微烟时。

如何红烧排骨保证肉嫩不柴？排骨中没有多少油脂，炒的时间不要太久了，锁住排骨里的水分吃起来就会鲜嫩。

锅里面加入适量的冷水，再把清洗好的排骨放进去，等水烧开后继续煮2分钟左右捞出，捞出来的排骨再过一遍凉水，最后将排骨沥干水分之后就可以放一旁备用。

好烧排骨是一道常见的家常菜肴,猪排骨能为人提供身体所需要的优质蛋白,脂肪,维生素外,还有大量磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白等等,所以老少皆宜!

八角和香叶和陈皮洗一下都放在一起。把所有配料都放进锅里，再加一大碗水，盖盖子中火焖25分钟。把香葱洗干净切成段备用。时间也差不多，打开锅盖，看到汤汁快要烧干时，把葱段放下去，加一小勺盐，再加上一大勺蚝油和少量鸡粉。翻炒均匀即可。关火，红烧排骨装盘上桌开吃啦。

酥烂入味的红烧排骨，怎么做比较好吃？

简单几步教您做出好吃的红烧排骨

今天分享一道可乐排骨烧年糕！好吃到舔手指！排骨要用中小火慢慢炖，炖越久越入味！一嗦就脱骨！糯叽叽的年糕也超级入味！浓稠的酱汁拌饭也是绝绝子！一下子可以干3碗饭！巨好吃！分享给大家！食材：排骨 可乐 年糕 香叶 葱 姜片 蒜头 干辣椒 八角 冰糖做法：1、排骨用面粉搓洗再用清水洗干净。2、锅里倒入少许油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化。倒入洗干净的排骨，将排骨裹上颜色。3、两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒、倒入准备好的佐料，倒入一瓶可乐，一碗清水，中小火慢炖30分钟，倒入白果继续慢炖10分钟，出锅撒点白芝麻更香。

经典红烧排骨简单做肉嫩软烂

火候运用准，做红烧肉要用两种火候，即是旺火炸，旺火烧开，小火烧制。（因为小火烧制容易烂、易入味、能使汤汁浓红烧排骨的做法确实方法很多，但是要想做出最美味的红烧排骨，在操作上也是需要下一番功夫的。一炸、二炖、三烧是我做红烧排骨的三个要点，不敢说这么做出的红烧排骨一定是符合你要求的美味稠，味道醇香，色泽老红明亮）。

【排骨要选择前排中的肋排】前排是猪颈连接胸腔稍靠后的这部分排骨；肋排是不带脊椎骨的猪肋骨部分。这部分排骨特点是瘦肉中带点肥肉的纹理，有点像雪花牛肉，肉质特别嫩小火慢炒两分钟左右，炒至油酱分离下入控干水份的香料和辣椒再炒一分钟然后下入汤锅当中，大火烧开开小火炖制五十分钟放入适量的冰糖，调味适量的盐，胡椒粉，再放入自己喜欢吃的配菜

排骨去血水、去腥，将切好的排骨用清水冲洗然后浸泡出血水，起锅烧水排骨冷水下锅焯水加入生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煮上20分钟，然后将排骨捞出再次过清水清洗，洗净控干水分备用么，排骨做成红烧味的，吃着就比较过瘾了，只用吃肉不用喝汤。红烧排骨也是非常简单的一道家常菜，想吃的话随时就可以做，对于从来没有做过饭的朋友们来说，做这道菜还是有一些难度的。

把买来的排骨剁成小块，用冷水泡一个小时，然后锅内加凉水，把排骨煮五分钟，撇去血沫，到出备用，然后锅内，放油下入葱姜八椒，花椒干辣椒两个白芷片炒出香味，放入排骨翻炒一分钟下入生抽开始翻炒用开水操过洗干净备用，老抽，米酒，鸡精，冰糖，食盐，大蒜肉，生姜，花生油。锅热加花生油，油热加适量的冰糖炒炒化冰糖，加排骨煎炒至两面金黄，加米酒，老抽，鸡精，食盐，大蒜肉